Glace aux smarties en sorbetière

Publié dans Glaces & sorbets

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500 ml de lait (entier si possible)
4 jaunes d'oeufs
1 cc de farine de maïs
100 gr de sucre

Porter le lait à ébullition dans une casserole.
Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine dans un bol
jusqu' à ce que le mélange soit pratiquement blanc.
Verser le lait dessus sans cesser de remuer.
Remettre dans la casserole et chauffer jusqu'à épaississement léger,
sans cesser de remuer et sans porter à ébullition.
Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 12 h.

Mixer une poignée de smarties,
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malheureusement c'est plus très beau après !
Mettre le mélange froid (12h au frigo)
dans la sorbetière et y incorporer les smarties broyés
au bout de 15 minutes.
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Laisser travailler la machine
et mettre au congélateur sitôt la glace réalisée.µ

Les smarties ont perdus leur glaçage dans la bagarre !
(La glace a cet instant a une consistance encore très crémeuse).
Déguster quelques heures plus tard !

Quel bonheur c'est délicieux ...

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Pour le décor,
les filles ayant mangées tous les smarties couleurs de filles :
rose, mauve, jaune, orange, vert pistache
il ne restait que vert et rouge !!!!

Glace_aux_smarties.doc

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Mimi 01/01/2006 20:02

Trooooop joli j'adore!! Dommage j'ai pas de sorbetiere...snif!

sylvieaa 01/01/2006 19:10

Ma fille regarde par dessus mon épaule et elle approuve ta recette, il faut que je lui fasse, c'est tout mimi.

Marionnette 01/01/2006 17:36

J'adore l'idée... faut vraiment que je m'achète une sorbetière... ou une machine à pain (rien à voir mais dans la vie faut choisir) ou les deux et comme ça je ne choisis plus !!!!

Soulafa 01/01/2006 15:24

La il faudra que je m'achete une sorbetiere, elle est tellement gourmande cette glace..!!Merci Manue:):)

Patricia 01/01/2006 15:14

Vive la sorbetière... et les bonnes idées !

Adèle 01/01/2006 15:10

OHHHHHHHHH! je retombe en enfance!

Emilie25 01/01/2006 15:01

c'est pas malin de me mettre ça sous le nez Manue, j'ai pas de sorbetière.... ça doit être carrément meilleur que celles du commerce.

Ellie 01/01/2006 13:23

Ca me rapelle ma séléction de skittles: sauf ke les rouges et les verts y sont les meilleurs, donc il ne restait ke les oranges et jaunes pour ki passait derrière moi! :D

mamina 01/01/2006 12:57

Pour mes petits enfants.....

omelette 01/01/2006 11:07

jai pas de sorbetieeeerrrrreeeeeeee....