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Bien inspirée, ma belle-mère me donne une cagette de pêches blanches.
Bon, normalement je ne suis pas "fruits" du tout
mais j'ai la vive impression que je le deviens !

Et là, je vous invente la recette de glace de l'année,
j'y ai pensé toute la journée au boulot et hier soir je m'y suis mise.

J'ai pris une dizaine de pêches que j'ai lavé,
dénoyauté et passé à la centrifugeuse
(on peut aussi les mixer je pense
mais dans ce cas il vaudrait mieux oter la peau).
J'ai obtenu 700 gr de jus/purée de pêche.
Je leur ai ajouté 25 cl de crème fraîche et 100 gr de sucre glace,
je mélange bien puis hop dans la sorbetière.

Une fois la prise effectuée
j'ai mis la glace dans un tupper' puis j'ai recouvert
avec ma confiture de fraises supra liquide
3 CS environ,
(que j'avais réalisé en map).
et j'ai mélangé très très légérement,
c'est ce qui donne l'effet marbré !!!

C'est extra bon, presque light, une vrai douceur !!!
La prochaine fois j'essaierai
avec ma gelée de groseilles ou celle d'abricots !

A venir, confiture de pêches à la vanille ...

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S

Hum elle me donne vraiment envie cette glace, elle doit être géniale et puis elle est originale


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M
Dans ma croisade "glace", je me suis mise en tête de tester cette recette ... avec des fraises ... bonne affaire sur le marché et pêches très chers en Belgique!
Très bon résultat (pas trop sucré et douce!) à part un peu trop de cristaux ... mais je pense qu'elle n'a pas aussi bien pris que prévu !
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F
Elle est sublime ta glace et à la pêche marbrée à la fraise, c'est trop top ...
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L
c'est encore moi...juste pour te signifier que la recette n'est pas dans la bonne catégorie...je la cherchais dans glaces et sorbets...et je l'ai trouvé dans confiture....efface mon message bien sûr!
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B
mais quelle bonne idée tu as eu l'as, et puis comme tu dis c'est des fruits, donc light !!bises
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T
Ouah et si tu dis que c'est presque light, je suis prête à te croire :-)
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F
Tu vois, j'en aurais bien fais mon dessert de ce soir !
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C
J'adore l'effet marbré que tu as donné à ta glace! Bravo!
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A
Ma tante fait une version de sorbet à la pêche délicieuse, je lui montrerais ta version parce qu'elle elle a une sorbetière!
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C
Manue, je crois que tu es la plus gourmande d'entre nous toutes !!! c trop tentant, comme d'hab...
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