Me revoilà, sous des trombes d'eau, sous un vent à décorner les boeufs je me dis qu'un clafoutis c'est de saison non ? - 125 gr de farine - 125 gr de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 2 gros oeufs - 50 gr de beurre - 25 cl de lait - 4 poires épluchées et en lamelles - 50 gr de pépites de chocolat... Lire la suite

Je triche un peu, j'ai fait cette version en novembre, je viens d'en réaliser une version fruitée mais elle ne me plait pas, au goût celle-ci est 10 000 X mieux !!! Pardonnez ma fourberie je vous prie .... Voilà ce que je racontais : J'adore ce dessert, je crois que c'est la première recette de dessert... Lire la suite

Pour une douzaine de ramequins : 10 abricots 60 cl de lait 20 cl de crème liquide 5 oeufs 80 gr de maïzena 125 gr de sucre 110 gr d'amandes effilées 1 cc d'extrait de vanille ..... et pour le sirop 60 cl d'eau 275 gr de sucre Porter à ébullition l'eau avec le sucre. Ouvrir les abricots en 2, extraire... Lire la suite

OUI, j'avoue, j'étais en manque de chocolat !!! 200 gr de chocolat noir 125 gr de beurre 125 gr de sucre 50 gr de farine de sarrasin 4 oeufs 20 cl de crème fraîche bien froide 1 CS de sucre quelques fraises Tapisser un moule de papier sulfurisé, préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat avec... Lire la suite

Tiède, après un bon repas, les pommes caramélisées, les gr oseilles qui éclatent en bouche, j'adore !!! Pour 4 verres ou ramequins : 200 gr de pommes coupées en dès 40 gr de sucre le jus d'un citron 50 ml d'eau Mettre le tout dans une casserole, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que... Lire la suite