Je triche un peu, j'ai fait cette version en novembre,
je viens d'en réaliser une version fruitée
mais elle ne me plait pas,
au goût celle-ci est 10 000 X mieux !!!
Pardonnez ma fourberie je vous prie ....
Voilà ce que je racontais :

J'adore ce dessert,
je crois que c'est la première recette de dessert
que j'ai faite seule.
Tiré d'un bouquin qui m'a été offert par mon parrain
lors de ma communion privée.
(c'est dédicacé sur la couverture, c'est pour ça que je le sais !!).
Elle est assez fastidieuse car il faut pocher les blancs dans le lait,
c'est long, on en met partout mais c'est délicieux.
La cuisson des blancs au micro-onde ne me tente pas...

Il faut:
-6 oeufs
-1 litre de lait
-une gousse de vanille
-225gr de sucre
-1 pincée de sel
du caramel

Mettre le lait à bouillir avec la vanille,
des que l'ébullition commence retirer du feu et laisser infuser.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel,
y ajouter 75gr de sucre.
Remettre le lait à chauffer doucement.
Prélever des cuillerées de blancs
et les faire pocher 2 mn par face dans le lait vanillé.
ile_flottante_001
Les égoutter sur du papier absorbant (oui, c'est moche).
ile_flottante_002
Filtrer le lait pour enlever les petites choses qui y flottent.
Faire une crème anglaise:
Mélanger les jaunes avec les 150 gr de sucre restant.
Lorsque le mélange devient mousseux, l'incorporer au lait peu à peu,
sur feu doux et en ne cessant pas de remuer.
Faire prendre la crème en évitant bien l'ébullition.
Lorsque la crème nappe la cuillére et que la mousse à disparu,
oter du feu et verser dans les coupes.
Y disposer les blancs d'oeufs, faire un caramel
ile_flottante_003
et s'appliquer à faire une déco jolie.
Servir très frais !
ile_flottante_004

Ile_Flottante_006
Version 'tites n'enfants:
ile_flottante_005

La version fruitée est là, je vous met la photo :
Les blancs sont agrémentés de sucre,
de kiwis et de fraises en petits morceaux,
ils sont pochés dans de l'eau,
puis déposés sur un coulis de fraises.
Pour finir de la noix de coco toréfiée ...
La version du dessus est tellement plus ...... hummmm !

Cliquer_pour_agrandir_051

Commenter cet article
ش
https://www.shipping-sa.com انوار الحرمين
https://www.shipping-sa.com/2020/03/Transfer-Furniture-in-Taif.html افضل شركة نقل عفش بالطائف
https://www.al-kauther.com/2020/02/moving-shipping.html شركة نقل عفش بالطائف
https://www.afalahmovers.com/2021/03/Transfer-Furniture-in-Taif.html نقل عفش الطائف
https://www.shipping-sa.com/2011/11/Transfer-Furniture-Riyadh.html شركة نقل عفش بالرياض
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALQATIF.html نقل عفش القطيف
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALBAHA.html نقل عفش الباحة
https://www.alsaad-mover.com/2014/06/moving-furniture-from-jeddah-to-baha.html شركة نقل عفش بالباحة
https://www.shipping-sa.com/2019/10/Shipping-from-Saudi-Arabia-to-Jordan_19.html شركة نقل عفش من جدة الى الاردن
https://www.shipping-sa.com/2020/03/Jeddah-to-Emirates-DUBAI.html شركة نقل عفش من جدة الى الامارات
https://www.shipping-sa.com/2019/10/transfer-to-jordan.html شركة نقل عفش من الرياض الى الاردن
https://www.shipping-sa.com/2019/10/Saudi-Arabia-to-Emirates-DUBAI.html شركة نقل عفش من الرياض الى الامارات
https://www.shipping-sa.com/2020/06/shipping-of-furniture-from-saudi-arabia-to-jordan.html شحن اثاث من السعودية الى الاردن
https://www.shipping-sa.com/2020/01/from-Riyadh-to-Emirates.html شركة شحن من الرياض الى الامارات
https://www.shipping-sa.com/2011/11/Transfer-Furniture-Riyadh.html شركة نقل عفش بالرياض
https://www.shipping-sa.com/2020/06/Transfer-Furniture-Medina.html شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
https://www.shipping-sa.com/2020/02/Transfer-Furniture-Jeddah.html شركة نقل عفش بجدة
https://www.shipping-sa.com/1998/06/Transfer-in-Jeddah-NorthAbhor-SouthernAbhor.html نقل عفش جدة
https://www.shipping-sa.com/2020/03/Transfer-Furniture-in-Mecca.html افضل شركة نقل عفش بمكة
https://www.shipping-sa.com/2017/10/riyadh-to-jordan.html نقل اثاث من الرياض الى الاردن
https://www.shipping-sa.com/2020/05/from-Jeddah-to-Morocco.html شركة شحن من جدة الى المغرب
https://www.shipping-sa.com/2014/10/riyadh-to-lebanon.html شركة شحن من الرياض الى لبنان
https://www.shipping-sa.com/2020/01/from-Riyadh-to-Bahrain.html شركة نقل عفش من الرياض الى البحرين
https://www.shipping-sa.com/2020/03/dammam-to-morocco.html شركة نقل عفش من الرياض الى المغرب
https://www.shipping-sa.com/2020/03/dammam-to-lebanon.html شركة نقل عفش من الدمام الى لبنان
https://www.shipping-sa.com/2019/10/from-Saudi-Arabia-to-Lebnan.html شركة نقل عفش من جدة الى لبنان
https://www.shipping-sa.com/2019/10/From-Saudi-Arabia-to-Turkey_23.html شركة نقل عفش من جدة الى تركيا
https://www.shipping-sa.com/2020/01/Company-Transporting-from-Jeddah-to-Oman.html شركة نقل عفش من جدة الى سلطنة عمان
https://www.shipping-sa.com/2019/10/from-Saudi-Arabia-to-Iraq.html شركة نقل عفش من جدة الى العراق
https://www.shipping-sa.com/2019/10/from-Saudi-Arabia-to-Kuwait.html شركة نقل عفش من جدة الى الكويت
https://www.shipping-sa.com/2019/10/from-Saudi-Arabia-to-Bahrain.html شركة نقل عفش من جدة الى البحرين
https://www.shipping-sa.com/2020/01/from-Riyadh-to-Kuwait.html شركة نقل عفش من الرياض الى الكويت
https://www.shipping-sa.com/2020/01/Company-Transporting-from-Riyadh-to-Turkey.html شركة نقل عفش من الرياض الى تركيا
https://www.shipping-sa.com/2020/01/Company-Transporting-from-Riyadh-to-Oman.html شركة نقل عفش من الرياض الى سلطنة عمان
https://www.shipping-sa.com/2020/01/Company-Transporting-from-Dammam-to-Oman.html شركة نقل عفش من الدمام الى سلطنة عمان
https://www.shipping-sa.com/2020/01/Company-Transporting-from-Dammam-to-Bahrain.html شركة نقل عفش من الدمام الى البحرين
https://www.shipping-sa.com/2020/01/Company-Transporting-from-Dammam-to-Kuwait.html شركة نقل عفش من الدمام الى الكويت
https://www.shipping-sa.com/2020/01/shipping-company-from-dammam-to-Emirates.html شركة نقل عفش من الدمام الى الامارات
https://www.shipping-sa.com/2020/01/Transport-Company-from-Dammam-to-Jordan.html شركة نقل عفش من الدمام الى الاردن
https://www.shipping-sa.com/2018/12/0533352504.html نقل عفش من جدة الى الاردن
https://www.shipping-sa.com/2019/10/from-Saudi-Arabia-to-Bahrain.html شركة نقل عفش من جدة الى البحرين
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-Hafar-al-Batin.html شركة نقل عفش بحفر الباطن
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-KhamisMushait.html شركة نقل عفش بخميس مشيط
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ABHA.html شركة نقل عفش بابها
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALBAHA.html شركة نقل عفش بالباحة
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALQATIF.html شركة نقل عفش بالقطيف
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALZAHRAN.html شركة نقل عفش بالظهران
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALJUBAIL.html شركة نقل عفش بالجبيل
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALEHSAA.html شركة نقل عفش بالاحساء
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALKHOBAR.html شركة نقل عفش بالخبر
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-ALDAMMAM.html شركة نقل عفش بالدمام
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-JAZAN.html شركة نقل عفش بجازان
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-Najran.html شركة نقل عفش بنجران
https://www.shipping-sa.com/2020/09/Transfer-Furniture-in-Tabuk.html شركة نقل عفش بتبوك
https://www.shipping-sa.com/2020/06/Transfer-Furniture-Medina.html شركة نقل عفش بالمدينة
https://www.shipping-sa.com/2011/11/Transfer-Furniture-Riyadh.html شركة نقل عفش بالرياض
https://www.shipping-sa.com/2020/03/Transfer-Furniture-in-Mecca.html شركة نقل عفش بمكة
https://www.shipping-sa.com/2020/03/Transfer-Furniture-in-Taif.html شركة نقل عفش بالطائف
https://www.shipping-sa.com/2021/07/Transfer-Furniture-in-QASSIM-BURAYDAH.html نقل عفش القصيم و بريدة
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Dhahran.html شركة نقل عفش من جدة الى الظهران
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Hafr-Al-Batin.html شركة نقل عفش من جدة الى حفر الباطن
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Najran.html شركة نقل عفش من جدة الى نجران
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Jizan.html شركة نقل عفش من جدة الى جيزان
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Medina.html شركة نقل عفش من جدة الى المدينة
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Dammam.html شركة نقل عفش من جدة الى الدمام
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Riyadh.html شركة نقل عفش من جدة الى الرياض
https://www.shipping-sa.com/2019/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-khamis-mushait.html شركة نقل عفش من جدة الى خميس مشيط
https://www.shipping-sa.com/2016/10/moving-furniture-from-Jeddah-to-Taif.html شركة نقل عفش من جدة الى الطائف
https://www.shipping-sa.com/2018/12/riyadh-to-jeddah.html شركة نقل عفش من الرياض الى جدة
https://www.shipping-sa.com/2018/12/riyadh-to-jazan.html شركة نقل عفش من الرياض الى جيزان
https://www.shipping-sa.com/2018/12/riyadh-to-dammam.html شركة نقل عفش من الرياض الى الدمام
https://www.shipping-sa.com/2014/02/riyadh-to-khamis-mushait.html شركة نقل عفش من الرياض الى خميس مشيط
https://www.shipping-sa.com/2012/04/riyadh-to-alkhobar.html شركة نقل عفش من الرياض الى الخبر
https://www.shipping-sa.com/2020/03/moving-furniture-from-riyadh-to-dhahran.html شركة نقل عفش من الرياض الى الظهران
https://www.shipping-sa.com/2020/03/riyadh-to-najran.html شركة نقل عفش من الرياض الى نجران
https://www.shipping-sa.com/2020/03/riyadh-to-aljubail.html شركة نقل عفش من الرياض الى الجبيل
https://www.shipping-sa.com/2020/03/riyadh-to-alkharag.html شركة نقل عفش من الرياض الى الخرج
https://www.shipping-sa.com/2021/01/riyadh-to-ehsaa.html شركة نقل عفش من الرياض من الاحساء
https://www.shipping-sa.com/2020/12/riyadh-to-medina-almunawara.html شركة نقل عفش من الرياض الى المدينة المنورة
https://www.shipping-sa.com/2021/01/riyadh-to-al-qassim.html شركة نقل عفش من الرياض الى القصيم
https://www.shipping-sa.com/2020/12/riyadh-to-tabuk.html شركة نقل عفش من الرياض الى تبوك
https://www.shipping-sa.com/2021/01/air-condition-cleaning-in-jeddah.html شركة تنظيف مكيفات بجدة
https://www.shipping-sa.com/2021/08/moving-furniture-from-Taif-to-Dammam.html نقل عفش من الطائف الى الدمام
https://www.shipping-sa.com/2021/08/moving-furniture-from-Taif-to-Riyadh.html نقل عفش من الطائف الى الرياض
https://www.shipping-sa.com/2021/08/moving-furniture-from-Taif-to-khamis-mushait.html نقل عفش من الطائف الي خميس مشيط ابها
https://twitter.com/Ali2020Tarek نقل عفش شحن دولى
https://www.shipping-sa.com نقل وشحن عفش
Répondre
S

Re bonjour,
quest ce que ca veut dire le KKVKVKV ? En quoi ca consiste ? jE VOIS ca sur tous les blogs et j'aimerais comprendre hihihi lol merci


Répondre
S
j'adore l'île flottante la photo est superbe
Répondre
S
miam mioum pour ta version au caramel !!
Répondre
A
Tu nous en donne un peu ? ^^ Sa donne trop envie :) Avec plein de caramel : j'adore.
Répondre
S
Waou Manue, c'est splendide!!
Répondre
P
Triche ou pas, tout me va !
Répondre
L
sublime photo avec le caramel!
Répondre
F
Oh quelle est belle !! Depuis le temps que j'en ai pas mangé ! Là elle me donne vraimente envie d'y plonger une p'tite cuillère, délicatement ! Ah la la ! ;-)
Répondre
A
tricheuse va! mais tu es toute pardonnée car quand on voit cette merveille, on sait combien ce doit être bon!! oh, ce caramel là, sur l'ile... je croquerai volontiers dedans. Pour ma part, j'ai renoncé à participer car au delà du fait que je n'ai pas le temps, celle que je préfère c'est comme toi la version ORIGINELLE! la seule qui me fait baver d'envie!
Répondre