Donc dans mes courses (ICI si vous n'avez pas suivi), il y avait 5 kg de magnifiques asperges de Chambord ! J'avoue j'ai abusé ! J'avoue je n'ai pas résisté ! De magnifiques asperges vertes bien charnues, bien fraîches, j'ai craqué ... Il fallait les utiliser donc ici, juste en purée puis pour relever... Lire la suite

Au lemon curd en fait, à qui j'ai ajouté de la maïzena délayée dans un peu d'eau froide pour une bonne tenue. La recette du Lemon curd provient du livre de Sylvie Aït Ali : La bible des macarons et mignardises aux éditions ESI. Pour la recette des coques c'est toujours la même, ici CLIC. Pour le lemon... Lire la suite

Kikiveutengagner ? C'est simple (ou pas :) : 2 Possibilités : la première sur le site : Relevez le défi des 3 épreuves du Grand jeu Côte d’Or « A la recherche des 100 plus grands fans de chocolat Côte d’Or » et tentez de gagner 1 an de chocolat de Côte d’Or : http://www.cotedor-chocolat.fr/ . Une opération... Lire la suite

Je relaye donc ici une une info sympa, en effet vous trouverez en ce moment, dans les boîtes d'oeufs Matines de 18 oeufs "plein air" ou les 20 oeufs "Maxi d'Auge", un livret de recettes du chef Piermic Fatet. Pour ma part, pour le plus grand plaisir des filles on a réalisé les meringues. 4 blancs d'oeufs... Lire la suite

Bon, avec ce temps on va essayer de faire entrer l'été dans son assiette ... Ici on a du mal à dépasser les 15, que dis-je 13°C alors bon ... Démoralisant ! Cete recette est réalisée dans un four vapeur, vous pouvez réaliser la même chose en mettant vos ingrédients dans un plat creux dans le bol de votre... Lire la suite