Tôt-fait aux pommes

Publié dans Biscuits & Goûters

ça tombe bien, c'est mercredi, c'est réalisable avec les enfants et si vous avez 3 pommes qui sont tombées de leur arbre, c'est le moment de les utiliser (soit, 3 pommes égarées dans votre cuisine ça peut éventuellement le faire aussi, c'est moins romantique mais ça fonctionne tout de même !). L'avantage de ce gâteau c'est qu'en plus d'être excellent, il faut 3 mn 30 s pour le réaliser ...

 

J'ADORE le tôt-fait aux pommes, un gâteau tout moelleux recouvert d'une croute de sucre et d'amandes effilées, vraiment j'adore ... et mes filles aussi, hier c'était hop dans une petite boîte pour l'école, le tôt-fait n'a pas passer la journée !

 

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150 g de farine

150 g de sucre

2 CS de Maïzena

1 CS de lait

2 oeufs

1 CC de levure chimique

3 pommes acidulées épluchées et coupées en fines tranches

 

3 CS de sucre

3 CS d'amandes effilées

 

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un grand bol fouetter le sucre avec les oeufs, le mélange devient blanc et mousseux.

Y ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour obtenir une préparation bien lisse.

Déposer la moitiè de la pâte dans un mole en silicone de 18 cm de diamétre, recouvrir avec les tranches de pommes puis enfin avec le reste de pâte.

Saupoudrer de sucre et d'amandes effilées puis enfourner, baisser le thermostat à 180°C et cuire pendant 25 minutes (à surveiller suivant la puissance du four).

 

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Régalez-vous !


 

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J'ai une petite question : j'ai réalisé plusieurs fois le tôt fait aux pommes.... Et à chaque fois il n'est pas cuit au milieu... J'ai augmenté le temps de cuisson mais cela ne change rien (enfin si une fois il était presque cramé :-()... Je ne sais pas quoi faire car tout le monde l' adore (du coup on ne mange que les bords ;-)
Merci d'avance pour une petite réponse ! Et surtout n'arrête pas ce blog qui est une reelle source pour une non cuisinière comme moi !

Romy 23/11/2014 08:24

J'ai suivi la recette mais n'ai pas rajouté les amandes effilées. J'ai servi ce dessert à des amis indiens, qui l'ont tellement apprécié qu'ils s'en sont resservi une part, alors que leur estomac était déjà bien rempli!
En bref, très bonne recette simple et efficace.

Manon 12/10/2014 18:15

Bonjour,

Je l'ai fait hier et il est excellentissime! J'ai mis un sachet de sucre vanillé en plus sur le dessus! Par contre mon gâteau n'était pas cuit au centre au bout de 25 minutes... il manquait bien un quart d'heure de cuisson je pense!