qui arrive sur ce blog parce que j'avais 5 blancs d'oeufs à utiliser !

En provenance directe de chez Lilo, CLIC. Avec au final un cake vraiment sympa, goûteux, fondant (oui oui) ... et léger, ce qui ne gâte rien !

150 g de chocolat noir
150 g de beurre salé
150 g de sucre
125 g de farine
5 blancs d'oeufs

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule à cake
Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat avec 5 CS d'eau et le beurre.
Ajouter le sucre et fouetter.
Ajouter la farine peu à peu en fouettant.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Verser a pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes.

Laisser tièdir avant de démouler.