Pour le goûter des bichettes, j'ai trouvé cette recette dans le célébre "je veux du chocolat" de Trish Deseine.

Je me dis que si il en reste quelques uns je pourrais les emmener pour mon goûter/voiture vendredi après-midi. En effet, comme les années précédentes je me rends à Soissons pour le 5éme salon du blog Culinaire.

Si vous êtes dans les parages, vous me retrouverez pour une démonstration autour de la Fourme d'Ambert à l'Abbaye Saint Léger (à côté de l'hôtel de ville) le samedi à 12h00. Je vous proposerai un risotto aux pleurottes et Fourme d'Ambert, speck grillé !
Pour le programme entier, CLIC c'est ici ! 

Revenons à nos cookies, pour 10 GROS cookies :

70 g de flocons d'avoine
200 g de beurre pommage
100 g de sucre glace
210 g de farine
1 cc de levure chimique

50 g de chocolat noir
50 g de chocolat au lait

Relativement facile, il suffit de mélanger 'intimement" le sucre et le beurre. D'y ajouter la farine, la levure et les flocons d'avoine. Mélanger avec les doigts et déposer la pâte sur un film alimentaire. Trish nous demande de réaliser un rouleau de 10 cm de diamétre !!! ce qui ferait quasi une boule ... donc j'ai fait 6 cm de diamétre environ, tout en sachant que le cookie va s'étaler à la cuisson. Donc, former un rouleau et laisser au frais au minimum 30 mn.

Couper des tranches de 5 mm, les déposer sur une silpat et cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 à 20 mn.

Laisser refroidir les cookies quelques minutes sur la plaque puis les transférer sur une grille. Lorsqu'ils sont froids faire fondre le chocolat haché 1 mn au micro-onde, bien mélanger et le déposer en filet à l'aide d'une petite cuillère sur les cookies.

Ils sont vraiment excellent, très sablés et chocolatés :o)

La gagnante du colis gourmand est Emmanuelle, bravo à elle et merci à tous pour vos participations, j'aurai d'autres petites choses à vous faire gagner d'ici la fin de l'année :o))