Enfin, Cooler à la pastèque selon Annabel Langbein dans son livre Annabel au naturel !

Ca faisait longtemps que j'avais vu ce cocktail mais je l'avais aussi vite oublié ... sauf que Fabienne a posté sur son Instagram hier ou avant hier une photo qui m'a tout de suite rappelé ce cocktail, enfin ce cooler ! Je voue une vénération au rhum, et de plus en plus, Dieu que c'est bon. Bref, hier soir je me suis mise à me faire mon 1er cocktail qui ne se partage pas, pour moi seule ... où va-t-on je vous le demande !!!

 

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Alors le mien est très laid, on dirait une soupe et j'en suis désolée, sais pas j'aurai dû le filtrer peut-être ?! J'ai mis la menthe dans le blender, déjà il faut pas.  Mais j'ai trouvé ça tellement rafraichissant, tellement bon, peu sucré, bien dosé ... que je vous livre la recette tout de même :

 

Pour 6 à 8 personnes (ça dépend qui on invite bien sûr ... ou pas) :

1/2 belle pastéque
40 cl de rhum blanc
20 cl de citron vert
glaçons
un peu de menthe ciselée

 

Couper la chair de la pastèque en dès, ôter le plus de pépins possible et la placer dans le blender. Mixer en arrosant de rhum (hips) puis ajouter le jus de citron et mixer encore.
Remplir une grande carafe de glaçons et y verser le cocktail, mélanger et ajouter la menthe.

 

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Tiens, à côté il y a le Cosmopolitain ... en fait j'aimais bien la Vodka aussi il y a longtemps, je testerai demain :o))

 

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C
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A

sympaaaaaaaaaaaa
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A

Ah, la pastèque, j'adore!!!
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S

Moi je le trouve appétissant ton petit cocktail mais suis dégu' j'ai finis ma pastèque hier!!! Va falloir en acheter une autre ou tenter avec un autre fruit!
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P

Oui, je pense que ce serait plus joli, ça risque d'être plus long à faire aussi! Mais ça peut valoir le coup.


Je vais tester, j'ai une pastèque (bonne excuse ;-)) et je te dirai!
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P

Rassure-moi, tu n'as pas bu les 40cl de rhum à toiu toute seule???


Sinon, pourquoi tu dis qu'il ne faut pas mettre la menthe dans le blender? il y a une raison technique ou c'est juste pour avoir une plus jolie présentation avec les feuilles?
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M


Rassure-toi Pascale :o))


Oui, c'est pour la présentation, ça fait encore plus soupe je trouve avec les petits bouts de menthe qui se balade ... j'aurai dû filtrer tu penses ?



V

Quel beau breuvage


C'est appétissant et parfait pour moi
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
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S

Désaltérant comme il faut! J'ai fait un cocktail à la pastèque, au gin et à l'eau de rose ce weekend, c'était bon aussi. J'ai passé ma purée de pastèque à l'étamine après l'avoir mixé, ça évite
la consitance gasapacho et c'est plus joli! ;-)
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M


Ahhhhhh voilà !!! ben écoute je le saurai pour la prochaine fois ... merci ;o))



A

Oui, c'est plus raisonnable ...


J'avais lu que tu ne t'en étais fait que pour toi, j'en avais conclu que tu avais passé une très bonne soirée avec ces quantités ...
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M


J'ai divisé ;o)) et heureusement parce qu'avec la chaleur etc .... pfiouuu !



A

40cl de rhum !


Bon, il fait soif mais pas autant, non ?
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M


Lol, la pastèque donne beaucoup de jus, si on fait la division ça fait 5cl par personne, ça reste correct :o)