Banana Bread

Publié dans Biscuits & Goûters

En attendant de vous raconter mes péripéties parisiennes (j'attend liens et photos supplémentaires) je vous fait patienter avec ce banana bread issu de livre de Jane price : Pastries & Breads.

Je l'ai juste customisé avec 100 g de pépites de chocolat ... ben voui !







250 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
150 g de beurre mou
185 g de sucre roux
2 oeufs
2 bananes écrasées bien mûres
Sucre glace pour la finition


Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine avec la levure et le sel.
Mélanger avec un fouet électrique le beurre avec le sucre. Ajouter la farine en alternance avec les oeufs en mélangeant toujours énergiquement. Vous obtenez une pâte lisse et onctueuse. Ajouter les bananes et les pépites de chocolat.
Déposer la pâte dans un moule à cake siliconé et enfourner pour 45 minutes.
Vérifier la cuisson avec un pic à brochette, celui-ci doît ressortir tout sec du cake. Si ce n'était pas le cas poursuivre la cuisson 5 minutes.
Sortir le cake du four et le laisser refroidir 10 minutes. Le démouler sur une grille pour le laisser finir de refroidir.
Saupoudrer de sucre glace et déguster !



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Steph 30/07/2009 20:39

C'était absolument délicieux, merci.

Jo.L 24/06/2009 17:21

hummmmmmm des photos de cuisine qui donnent envie c'est le meilleur avant de tester la recette !

auni 14/06/2009 22:15

coucou je t'ai décerné un prix!!! va voir mon blog bizzz

cancrelune 14/06/2009 19:53

j'adore ce banana bread au petit déj'!! Sinon superbes photos!!

Audrey 12/06/2009 21:44

Oulala, ça c'est une recette pour moi !!!

auni 12/06/2009 09:38

bravo pour le gateau !! vite j'ai hate de lire la suite pour l'aventure parisienne!! bonne journée

nath 11/06/2009 19:05

le petit plus chocolat c'est parfait!!!

Tulipe 11/06/2009 16:03

Voilà, je viens de finir le nôtre, réalisé à 4 mains avec mon bonhomme de 3 ans qui est tombé dans les pétites de chocolat pendant le "touillage"!! C'est dans le four et on a hâte de le goûter !!

Océane 11/06/2009 15:22

hummm, bien bon ce cake

auni 11/06/2009 09:57

ho qu'il a l'air bon !!!!!hummmmm