Madeleines au chocolat beurre salé et sa p'tite vidéo / KKVKVK 26

Publié dans Biscuits & Goûters

Je n'ai jamais fait un titre aussi long je crois ... j'ai réellement beaucoup de choses à dire !

Donc pour
Audrey et sa p'tite cuisine, l'organisatrice de ce 26 éme Kiki je voulais faire des madeleines au chocolat.
J'ai pensé lui re-servir celles au
Matcha et chocolat noir (absolument délicieuses d'ailleurs) mais je me suis fait la réflexion que ça serait un peu trop facile !
Il y avait aussi les
madeleines de Commercy qui auraient aisément pû faire l'affaire mais non, non et non !

"Tu es en vacances encore 3 jours, le temps est merdique (15°C) les filles sont chez leur copine, éclate-toi Manue, sort ton camescope tout neuf et lance ta 1ere recette filmée ou va faire ton ménage !"

J'ai opté pour la recette filmée bien sûr ... ;o)

C'est pour m'amuser, voir ce que cela donne, pas de technique particulière pour ces madeleines bien au contraire elles sont ultra-simples, ultra fondantes, ultra délicieuses !



100 g de chocolat noir 
100 g de beurre salé
50 g de farine
4 oeufs
100 g de sucre muscovado

Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez reposer 1 heure au frais.
Répartissez la pâte dans vos moules et enfournez pour 12 minutes à 200°C.
(Dans des mini-empreintes comme ici un peu moins longtemps) 


INSPIRATION : Alain Alexanian

Drôle de voix,
j'ai des boudins en guise de doigts,
je bafouille,
ça ne commence pas au bon moment ... c'est un métier vraiment !
Pas sûr de réitérer cela !
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Océane 21/02/2013 08:23


Coucou Manue,


 


juste pour te dire que j'ai testé tes madeleines, elles sont sur mon blog aujourd'hui


http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2013/02/21/20552191.html


Bonne journée

Bora 23/05/2012 22:01


Salut Manue,


 


encore une recette testée, avec quelques modifs de ma part mais la base y est et c'était bien bon !!


http://bocook.wordpress.com/2012/05/22/madeleines-au-chocolat-fleur-de-sel-et-ecorces-dorange-confites/


Bises

Caroline de Calorinet 05/09/2008 15:07

Comme pour le caramel, j'aime beaucoup le beurre sale dans le sucre! Ta recette est tres sympa!

KARINE 31/08/2008 21:50

hum au beurre salé, et puis super la video, une vraie pro!!

helene06 30/08/2008 09:13

dis donc tu as un sacré tour de main pour mélanger ta pâte!

Emilie 28/08/2008 11:03

ça a l'air très bon ! je vais surement testé la recette

cathy 25/08/2008 19:42

Je voulais aussi me lancer à la vidéo vu que je viens d'avoir un camescope flambant neuf, ça donne envie en voyant la tienne, le résultat est très sympa et les madeleines aussi d'ailleurs..!

Manue 25/08/2008 20:31


N' hésites pas c'est rigolo ...


lydian 24/08/2008 12:18

Sympa comme tout cette petite video et j'ai adoré le coup de la petite cuillère, j'ai dû regarder la video une deuxième fois pour voir à quel moment elle s'était retrouvé dans ton bol!
Bises

amelie 23/08/2008 08:47

Super cette recette filmée je trouve que tu te débrouille trés bien pour une première en plus chapeau j'ai d'autant plus envie de réaliser ta recette.
Et ce serait dommage que tu ne retente pas l'expérience.

Monique 22/08/2008 15:22

Oh si, Oh si ... réitére ! C'était bien. Spontané et tout et tout. En plus on voit que même les pro. de la popotte font des gaffes et laisse tomber la cuillère dans le bol... Moi, ça m'a plu et je suis sûre que tu feras encore mieux la prochaine fois.
A bientôt pour une autre recette.
Monique (Demarlette)