Financiers

19 avr. 2007

On ne s'en lasse jamais !!!
(il est beau mon slogan, non ?)

- 40 g de farine
- 40 g d'amandes en poudre
- 110 g de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 60 gr de beurre noisette

Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.
Fouettez légèrement les blancs d'oeufs avec la pincée de sel.
Les incorporer au mélange précédent et ajoutez le beurre noisette.
Préchauffez le four à 200°C et laisser reposer 10 minutes.
Déposez la pâte dans les alvéoles en silicone et cuire 15 minutes.

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