Après le Zaalouk de chou-fleur trouvé chez Nadia, je m'attaque aujourd'hui au Zaalouk d'aubergines de Marcia, une recette typique marocaine ! Le Zaalouk d'aubergines se mange tiède ou froid. Moi je l'ai servi sur une moitié de faluche toasté sur laquelle j'avais versé un filet d'huile d'olive avant de... Lire la suite