Les couteaux céramique

Publié dans Parlotte & papottage

Juste parce que je trouve ça assez génial, que je les découvre à peine et que ma foi quand quelque chose est plaisant, autant en faire profiter les autres.

Les couteaux céramiques je connaissais de vue, on en voit régulièrement dans les émissions culinaires. On les reconnait aisément à leurs lames blanches, il arrive aussi qu'elles soient colorés mais en général elles sont blanches !

 

 Leurs atouts :

- Ils sont pratiquement inusables et donc pas besoin d'aiguisage

- Anti corrosion et anti oxydation

- Super léger, très facile à manipuler

- Très facile à nettoyer (bon, les autres aussi, là je vois pas bien ...)

 

Leurs défauts :

- Pas de lave-vaisselle (ça tombe bien, je n'en ai pas !)

- Ne coupe pas les petits os du poulet par ex.

- Super fragile, émincer sur du bois ou du plastique uniquement.

 

La céramique est un alliage de zirconium et d'yttrium oxydé (TZP), la dureté est juste en dessous du diamant ! Des couteaux en diamant, waouhhh, je m'égare ...

 

Je les ai trouvé sur un stand à la braderie de Lille, un lot de 2 couteaux (un de 7.5cm et l'autre de 15cm) avec 1 économe, j'ai payé 20€. Ce n'est certe pas de la céramique "de marque", je verrais bien à l'usage mais au moins ça donne une idée. Voilà pour les infos, je retourne à mes pommes de terre ...

 

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Corélie 11/10/2010 17:15


Mon petit mari et moi avons inauguré le couteau en céramique ce week-end... Impressionnant à quel point il est tranchant... et tranche aussi bien les doigts (testé aussi ce week-end !). C'est un
vrai plaisir de couper, trancher, émincer...


Rénovation couteaux 05/10/2010 15:22


Les couteaux céramiques sont en effet généralement de très bonne facture, et très efficaces.
Mais pas besoin de dépenser autant d'argent (je ne parle pas de voter bon plan de Lille bien sûr ;) ), un couteau en acier fonctionne très bien pour la cuisine.


Marie 12/09/2010 21:31


Bonjour,

J'ai acheté un couteau en céramique Starfrit gourmet il y a environ 3 mois, longueur de 5,5 pouces, et je l'ai payé 30.00. Ce n'est pas donné, mais j'adore tout simplement ce couteau, et je lui
fais très attention. Cependant, le couteau s'est mis à se détacher du manche. Du moins pour cette marque, le couteau n'est vraiment pas rentré loin dans le manche, comme certains couteaux qui vont
jusqu'au bout du manche. Disons qu'à ce prix là, je suis un peu déçue. Je vais peut-être essayer d'y insérer une goutte de colle. Mais comme il ne va pas au lave-vaisselle, je trouve important de
la laver à l'eau chaude savonneuse pour détruire les bactéries. Peut-être bien que ça vaut la peine d'investir dans une meilleure qualité, mais ça demeure un instrument fragile.


cecile 12/09/2010 18:02


je les ai découvert récemment également ... et je suis totalement fan !!


marithé 12/09/2010 16:47


coucou manu

c'est pas donné ces couteaux quand même ..je les regarde au supermarché et je n'ai pas encore craqué ...

bissssssss


Mistouflette 11/09/2010 08:31


Trop fragiles ces couteaux pour mes 2 mains gauches (et oui je suis droitière !!!)
J'en ai eu 2 et cassés donc j'abandonne


grazi 11/09/2010 05:39


très intéressant!

merci.


Albane 10/09/2010 22:38


Mince, je mets les miens au lave-vaisselle, pour le moment, ils en ressortent dans le même état qu'ils y sont rentrés.


philo 10/09/2010 21:52


Figures toi que je m'en suis commandée sur un site de ventes privées il y a 2 jours. J'en ai 3 de différentes tailles pour 30 euros. J'ai hâte de les recevoir


Les Casseroles de Nawal 10/09/2010 21:11


Coucou,
Très Sympa et Intéressant ton article, pas payé cher en plus tes couteaux : une Affaire ...
Mais tu ne nous dis RIEN à propos DU GÂTEAU hihihihi ;)
Grosses Bizzz Miss !