Fudge caramel chocolat amandes et Tonka

Publié dans Carrés & Bars

Juste un dérivé de ma recette précédente ici, CLIC. Gros gros succés, tellement facile à mettre en oeuvre, pourquoi s'en priver, je vous le demande !

Les noisettes sont remplacés par des amandes torréfiées, la demi gousse de vanille par une demi fève Tonka rappée (merci Nathalie).

Surtout, prendre une casserole à fond épais et plutôt large sinon vous mettez 1 heure à obtenir 115°C dans une petite casserole ... ça n'en finissait pas !!!

Si vous souhaitez faire cette recette sans thermométre, le caramel doit devenir ambré et épais, il doît vraiment napper la cuillère !

 

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Avec cette recette on réalise 5 paquets à offrir !

J'ai bien reçu vos mails concernants une recap' de cadeaux gourmands, euhhh, je m'y attele dès que possible, hum hum !!

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laura 17/11/2012 15:12


bonjour je suis votre blog depuis quelques temps déjà je le trouve parfait pour une maman comme moi qui cherche des recette simples et bien expliquées je cherche à faire des paniers gourmand pour
les maitresses de mes filles et tes fudges me tentent beaucoup mais peuvent elles se conserver dans un panier gourmand et combien de temps à peu pres merci beaucoup et continuez à nous faire
profiter de vos idées 

tarot 23/12/2010 11:47


Bonjour, ta recette me donne envie de la faire mais c'est pour combien de personnes? Merci bonne après midi


voyance 23/12/2010 11:46


A mon retour de vacance je vais essayer ta recette merci..merci pour ce magnifique partage...


audiotel 23/12/2010 11:45


Je vais essayée cette recette ce week-end, elle a l’air trop bonne je vous souhaite bonne continuation..


lily 18/12/2010 14:44


Mmmh, ça a l'air bon sauf ... que ça n'a pas marché pour moi. Je ne sais pas ce qui s'est passé, c'est resté liquide =S
Sinon je suis à la recherche de ces petits sacs en plastique pour y déposer les fudges. Im-po-ssible à trouver !


virginie 18/12/2010 07:38


J'ai fait cette version, c'est vraiment original et adictif, surtout avec la féve de tonka et les amandes toréfiées. Par contre la prochaine fois je mettrais le double d'amandes pour être sûre de
tomber dessus à chaque bouchée.