Dos de cabillaud en croûte de Ketchup

Publié dans Poissons & crustacés

N'ayez pas peur, j'ai testé et franchement c'était délicieux !

Un peu cuisine du placard mais surtout ça change complétement de la façon dont je mange mon cabillaud d'habitude, j'étais très contente de moi ahahah !

Je savais que je voulais faire du poisson mais je ne savais pas si j'allais faire un pain, un flan ou quoi ou qu'est ce ... avec un dos de cabillaud ça aurait été dommage ...cinq minutes de préparation et 10 à 15 minutes de cuisson selon la grosseur de votre dos :
 

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Pour 1 dos de cabillaud:

4 cs de ketchup
1 gousse d'ail émincée finement
2 cs de parmesan
1 cs de farine
2 cs de chapelure
1 ou 2 pincée de persil désydrathé
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 200°C.
Placer le dos de cabillaud dans un plat, l'arroser d'un filet d'huile d'olive, le saler et le poivrer.

 

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Dans un bol mélanger le reste des ingrédients.

 

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Et l'étaler sur le cabillaud.

 

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Enfourner pour 10 à 15 minutes et déguster bien chaud avec quelques pluches de persil plat et,l'accompagnement de votre choix !


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Amora a donc sorti un nouveau bouchon "toujours propre" bien pratique, vous pouvez consulter d'autres recettes sur le mini site Amora juste ici, Clic !

 

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Sam 03/09/2016 08:20

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Recette faite ce midi... un délice et une belle variante pour ce bon poisson. Merci!

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Grillon 28/01/2014 08:28

Recette testée hier soir, un régal.
Rapide et bon, Merci ...

Manoue 01/06/2013 13:19


Coucou !


Tu sais combien cette recette fait désormais partie de nos classiques !!!
Aujourd'hui, j'y ai ajouté 6-8 olives noires que j'avais mixées au turbotupp !


Du pur régal !!!