Cracker Candy aux amandes

Publié dans Carrés & Bars

Une petite gourmandise à grignoter devant la tv ou avec le thé, j'étais en manque de chocolat/caramel/fruits secs, me voici donc comblée !

La différence avec les Bars ?

C'est que ceci est encore plus rapide à réaliser, en effet on utilise comme base sablée des biscuits (Graham crackers, Mc Vities, et même des biscuits secs mais salés, apéro), ne reste donc plus que le caramel à réaliser.

Montre en main, une recette ultra gourmande en moins de 10 mn, comme d'hab le plus dur étant d'attendre que tout se fige !

 

Cracker-candy.JPG

 

Dans un plat de 29 x 23 cm.

 

200 g de biscuits (des carrés c'est mieux)

220 g de beurre

220 g de sucre

200 g de chocolat noir haché ou en pistoles

150 g d'amandes entières concassées et torréfiées

1 cc de fleur de sel (facultatif)

 

Préchauffer le four à 210°C.

Dans une casserole, porter le sucre et le beurre à ébullition, maintenir 3 mn puis verser ce caramel sur les biscuits positionnés au fond du plat.

Enfourner pour 5 mn, jusqu'à ce que le caramel bulle et soit doré.

Immédiatement déposer le chocolat qui va fondre au contact du caramel très chaud (j'ai ajouté quelques pistoles de chocolat blanc mais c'est inutile).

Etaler avec une spatule, répartir les amandes et la fleur de sel et laisser reposer 3 heures.

 

Candy-cracker-1.jpg

 

Evidemment c'est une recette ultra maniable, on met le biscuit que l'on aime, le chocolat que l'on préfére, les fruits secs ou autres gourmandises que l'on adore ! Je n'avais pas graissé mon moule et je pensais bien que ce serait indémoulable ... erreur, le beurre contenu dans le caramel a fait son effet.

 

 

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cheminées éthanol 28/04/2012 12:51


Votre blog est simplement impresionant!!! J'aime tous les articles!

Manue 28/04/2012 19:14



Merci :o))



radiateur 26/03/2012 16:21


J'ai essayé de faire cuire un grand nombre de recettes, mais il semble que j'ai pas du talent pour ça! Je vais au centre
commercial!!!

Ioana Radu 18/02/2012 13:09


Chaque fois que j'ai envie d'essayer une nouvelle recette de gateau je viens consulter ton blog. Plein d'idees interessantes. Je te souhaite bonne continuation! :)

Petit pot de beurre 17/02/2012 14:29


Oh! J'ai loupé cette recette sur ton blog, comment est-ce possibleeee? Damned ça a l'air délicieusement indécent tout ça... Rah le caramel, c'est du génie cette invention..

Miamana 12/02/2012 20:32


Indécent, trop gras, trop sucré, trop bon quoi!!! ;-p

Miamana 12/02/2012 20:31


Pfiou, trop gras, trop sucré, trop bon quoi! ;-p

BoopCook 11/02/2012 19:53


Je t'ai tagué ! si ça t'intéresse http://boopcook.eklablog.com/j-ai-ete-taguee-d-a39257921

Nuage de Lait 10/02/2012 22:07


Tu es une véritable tentatrice


bises


jojo

Cathy(Grèce) 10/02/2012 19:52


Hou que c'est tentant! Super simple en plus....y a aucune mauvaise excuse pour ne pas essayer!

cindy 10/02/2012 18:50


ca doit être une tuerie !