Je rentre chez moi, il est 20h20 et je suis en crise !!
Il me faut du CHOCOLAT ...
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Pour une vingtaine de muffins:
(moi ai divisé par 2)
200 gr de chocolat à patisser
100 gr de beurre
20 cl de lait
1 oeuf
10 cl de crème liquide
250 gr de farine
5 CS de sucre
2 cc de maîzéna
1 cs de levure chimique
3 cs de cacao en poudre
1 pincée de sel
beurre et sucre

1.Préchauffer le four à 200°C
Râper le chocolat, faire fondre le beurre
avec 50 gr de chocolat et reserver.
2.Battre le lait, l'oeuf, la crème fraiche et le sucre au fouet.
Dans un saladier
mélanger énergiquement la farine, la fécule,
la levure chimique, le cacao et le sel.
3.Incorporer le tout à la préparation au lait.
Ajouter le chocolat fondu
et le reste des morceaux de chocolat
et mélanger le tout à l'aide d'une cuillère.
Comme pour tous muffins, mélanger très peu,
ne pas chercher à homogéiniser le bin's.
4.Beurrer vos moules ou prendre des caissettes
et recouvrir le fond de sucre.
Verser la pâte et la tasser légérement.
5.Enfourner les muffins à mi-hauteur
pendant 20 minutes environ.
Laisser les refroidir dans leur moule
pendant 10 mn et renverser sur une grille.
Servir froid.

Je fût comblée....intensément........

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P
j'ai rajouté un petit coeur de carambar...<br /> c'était tout coulant,mou dedans....<br /> c'était trop bon,toute une histoire....<br /> essayez...et reprenez en!!!
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C
Cette photo est d'enfer et les muffins WHAOUUUU!
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S
En tout cas brav, car moi à 20h30 si j'ai une nevie folle de choco, je mange un morceau, je n'ai pas le courage (que pour moi plaisir) de cuisiner. Ils sont super bien réussi, bravo!!
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A
Je viens de découvrir ton blog en cherchant une recette de muffins tout chocolat et je trouve tes photos magnifiques ! Elles donnent toutes tellement envie de déguster tes recettes.Encore bravo pour ce blog !J'attends mon cher et tendre pour déguster les muffins qui sortent à l'instant du four. Je te tiens au courant du résultat ;-)
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M
Argh, j'ai raté l'heure du goûter, mon ventre crie famine et je tombe sur ta photo de tueuse... Je rêve d'en engloutir un géant ! Ils sont magnifiques !! AAARGH !!
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M
Comme ils sont bons ces ptits muffins mais la recette né pas façile si je peut avoi de l'aide . MERCI DE VITE MAIDER MA BELLE MERE ARRIVE CE SOIR SVP ENCORE SVP
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T
Je viens de regarder vos dernières recettes,y a que du bon!Les muffins je n'y résiste pas et votre photo est fantastique!
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S
Ta photo est terrible !
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A
J'avoue les crises "en manque de chocolat" m'arrivent un peu trop souvent. Peut être me faudrait-il un remède comme le tien !
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K
Bonjour, Je suis Mr Gourlaouen, et je viens de créer ma société de vente d'ustensiles et accessoires de cuisine haut de gamme via internet.Nous disposons sur notre site de produits de très bonne qualité et de marques qui ont fait leurs preuves.Votre blog a attiré mon attention et je souhaitais savoir si vous étiez intéréssé pour faire un lien sur votre blog vers mon site, en échange je vous propose d'établir un lien vers votre blog sur mon site.Cordialement, Loic.Gourlaouenwww.kookit.com
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