Les gaufres de Sheila

Publié dans Biscuits & Goûters

Pas la Sheila des Yéyé hein !

Je voulais vous mettre "Spacer" avec Dalymotion
mais j'ai oublié mes codes et tout le toutim donc on s'en passe ...

Sheila Lukins off course ...
Alors Sheila elle nous confie que elle,
pour avoir des gaufres légères et croustillantes
elle bat le blanc de ses oeufs en neige.
Ca donne une pâte avec une allure bizarre mais,
effectivement,
ça donne aussi des gaufres très légères et absolument délicieuses !

IMG_0137

2 cups de farine (300 g)
2 cuil. à s. de sucre roux
1 belle cuil. à c de levure chimique
1/2 cuil. à c. de sel
3 oeufs
1 cup 1/2 de lait (40 cl)
1/3 de cup de beurre fondu (60 g)
1 cuil. à c d'extrait de vanille

Dans un grand saladier creux mettez la farine,
la levure, le sucre roux et le sel et mélangez.

Dans un autre saladier fouettez les jaunes d'oeufs
avec le lait le beurre fondu et la vanille.
Ajoutez la préparation à base de farine
et mélangez légèrement.

Montez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement
à la pâte avec une maryse.

Utilisez cette pâte de suite, elle ne demande pas de repos.

Animation_gaufres_de_Sheila

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Karine 28/01/2016 17:34

J'ai testée la recette, un peu déçue. Elles étaient bonnes mais pas trop légères (peut-être et-ce dû à mon gaufrier ?). Je retourne sur les recettes avec de la bière

Béa 14/11/2011 11:05



Adepte des gaufres de Lièges, dont mon Jules raffole...je dois admettre que j'ai testé cette recette de gaufres "normales" et elles sont vraiment très bonnes, craquantes en extérieures et
moelleuse à l'intérieure, très très légères. Le lendemain matin pour le petit dèj, je les ai réchauffées au toaster en position 1 et surprise: j'ai retrouvé mon craquant de la veille! merci pour
cette superbe recette!



Manue 14/11/2011 13:39

Merci à toi de prendre le temps de mettre un com :)

nawel 22/03/2009 22:59

bonjour,

Je les ai fait aujourd'hui pour le goûter la recette est tres simple a faire et en plus les gauffres sont delicieuses !!!!

merci beaucoup le site est genialeeeeeeeeeeee!!!

christine 01/01/2008 23:29

moi aussi, j'ai fait des gaufres ce soir, miam !super ton animation.

labas 01/01/2008 22:55

ca donne envie de remanger des gaufres!!!

laetitialily 01/01/2008 22:06

c'est ce que je fais aussi, c'est top!

senga 01/01/2008 21:08

Je tombe par hasard sur ce blog et vraiment, quel régal! Merci pour toutes ces belles choses qui ont l'air si bonnes.Je tenterais bien ces gaufres et puis surtout, les pains au chocolat et puis.........A bientôt certainement!Senga

poulette59 01/01/2008 21:02

va sur mon blog, le tag y est !www.poulette59.canaloblog.commais apparemment tu est encore taguée !!!)))bises

marina 01/01/2008 20:58

les gaufres ont l'air super mais je te félicite davantage pour la mise en image de tes gaufres, cette animation de l'image est super, c'est une excellente idée bravo...

poulette59 01/01/2008 20:52

Un ptit quizz, ca te tente ?c'est sur mon blog pour toi !ton blog est super, bravo à toi !a bientot