Alors, aujourd'hui 2 choses, tout d'abord une bonne fête à ma maman que j'embrasse et un grand merci à Christophe et Christine pour l'excellente soirée d'hier !!!! Encore joyeux anniversaire à toi "Microbe" !
Pour hier soir j'avais pour mission de réaliser quelques tartes pour le dessert, j'ai réalisé à nouveau la Pâquerette de Soissons de Sylvie :
et pour une tarte plus chocolaté j'ai réalisé cette tarte façon brownie :
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
1 pâte sablée
3 œufs
225 g de chocolat noir haché
225 g de beurre
180 g de sucre roux
75 g de farine
90 g de noix
40 g de pralin
10 cl de crème fraiche
100 g de chocolat blanc
Préchauffez le four à 180° C (Th. 6).
Huilez et farinez votre moule à tarte si besoin puis foncez-le avec la pâte sablée. Plaquez-la bien sur les
bords du moule, coupez l’excédent au couteau et piquez le fond avec les dents d’une fourchette. Réservez au frais.
Faîtes fondre le chocolat noir avec le beurre en dés 2 x 40 secondes au micro-onde, mélangez
bien.
Ajoutez le sucre, fouettez. Incorporez les œufs un à un en fouettant, puis la farine.
Concassez grossièrement les noix et ajoutez-les à la préparation ainsi ue le pralin. Versez celle-ci sur la
pâte sablée puis enfournez pour 25 minutes.
Laissez refroidir.
Faîtes fondre le chocolat blanc 2 x 20 secondes au micro-onde, fouettez la crème fraîche en chantilly puis incorporez lui le chocolat blanc. Déposez la mousse sur la tarte et réservez au frais jusqu'à la dégustation !
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