Cookies stick

Publié dans Cookies & sablés

Ouiii des cookies en stick bababoommmmm !

Ce n'est bien sûr pas nouveau, même Ronald en propose il me semble, mais ceux-ci, ceux-ci sont juste démentiels !

Petite pointe de sel, noix de pécan et chocolat noir, combo parfait pour moi. A emmener au boulot, à l'école, pour prendre le thé, le café ... en fait pas besoin d'excuses pour se faire plaisir n'est ce pas.

Cookies stick

Cookies stick

220 g de farine
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de sel
110 g de beurre mou
100 g de sucre
100 g de cassonade
1 œuf
1 cc d'extrait de vanille naturel
60 g de noix de pécan hachés
80 g de pépites
de chocolat noir
Fleur de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol mélanger la farine avec le bicar et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le beurre avec les sucres, l’œuf et la vanille.
Mélanger ensemble les 2 préparations puis ajouter la moitiè des noix de pécan et du chocolat.
Déposer la pâte sur du papier sulfurisé puis l'étaler sur 1 cm d'épaisseur. Déposer le reste des pépites de chocolat et de noix sur le dessus, appuyer légèrement, saupoudrer de fleur de sel.

Cookies stick

Enfourner 10 à 12 mn selon la puissance de votre four.

Laisser refroidir 5 mn puis couper les bandes au couteau et laisser refroidir entièrement avant d'y toucher à nouveau.

Au cas où vous devez les conserver ... juste dans une boîte en fer :o)

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Steph 05/08/2015 21:09

Juste une tuerie ces cookies stick!! Je ne m'en laisse pas... mes loulous non plus d'ailleurs ;-)

Miechambo 08/05/2015 07:59

Bonjour Manue,
J'avais loupé les cookies sticks chez toi, je les ai retrouvés sur le blog "Mes brouillons de cuisine" et aujourd’hui ils sont à l'honneur sur le mien !
Une merveille ces petites douceurs.......à déguster avec modération ;o))
Bises et bonne journée
Michèle

Caroline 06/04/2015 00:50

J'ai bien aimé tester celle-ci, j'ai d'ailleurs profité de cette recette pour échanger quelques grammes de pépites de chocolat contre mes pépites de beurre de cacahuètes Reese's. Par contre, au niveau de la cuisson, j'ai pataugé : j'ai mis 11 minutes avec four traditionnel et le milieu bougeait trop au milieu, j'ai donc rajouté 5 minutes en passant en tournante mais même un jour après, à la dégustation, le milieu fait à peine cuit. Je ne sais pas trop comment corriger. Aurais-tu une astuce ? J'ai toujours du mal à juger pour les cookies. Merci par avance !

Steph 15/03/2015 15:50

Juste excellent! Mon pti bonhomme se régale... Et moi aussi ;-) Merci pour la recette!

Famoh 07/03/2015 06:20

Ton cookies stick m'a tapé dans l'œil et j'ai fait ta recette que j'ai publiée sur mon blog.
Je me suis bien régalée. Merci.

MYRIAM 28/02/2015 17:40

Bonjour manue j'aime beaucoup de recette très pratique pour les enfants l'école je voulais savoir quelle cassonade il faut mettre la blonde ou la brune

gros bisous

Manue 28/02/2015 20:50

J'utilise très souvent la blonde :o)

Chloé 25/02/2015 18:48

Ça à l'air super bon, je testerai prochainement !

Amandine 21/02/2015 14:59

Waouuu la recette est géniale !

ju974 20/02/2015 18:42

Hello!!
Merci pour cette recette validée par la famille et surtout nos nounous :)!!!
JU974

sabrina 19/02/2015 21:01

je suis en train de les déguster...c'est top !! ;-)