Ouiii des cookies en stick bababoommmmm !

Ce n'est bien sûr pas nouveau, même Ronald en propose il me semble, mais ceux-ci, ceux-ci sont juste démentiels !

Petite pointe de sel, noix de pécan et chocolat noir, combo parfait pour moi. A emmener au boulot, à l'école, pour prendre le thé, le café ... en fait pas besoin d'excuses pour se faire plaisir n'est ce pas.

220 g de farine
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de sel
110 g de beurre mou
100 g de sucre
100 g de cassonade
1 œuf
1 cc d'extrait de vanille naturel
60 g de noix de pécan hachés
80 g de pépites de chocolat noir
Fleur de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol mélanger la farine avec le bicar et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le beurre avec les sucres, l’œuf et la vanille.
Mélanger ensemble les 2 préparations puis ajouter la moitiè des noix de pécan et du chocolat.
Déposer la pâte sur du papier sulfurisé puis l'étaler sur 1 cm d'épaisseur. Déposer le reste des pépites de chocolat et de noix sur le dessus, appuyer légèrement, saupoudrer de fleur de sel.

Enfourner 10 à 12 mn selon la puissance de votre four.

Laisser refroidir 5 mn puis couper les bandes au couteau et laisser refroidir entièrement avant d'y toucher à nouveau.

Au cas où vous devez les conserver ... juste dans une boîte en fer :o)