Mercredi 3 février 2010
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22:23
C'est dire si il est moelleux ce marbré ;o)
Lorsque j'ai demandé aux filles ce qu'elles voulaient pour le goûter de demain elles m'ont demandé "le marbré de la dernière fois parce que les copines elles l'ont adorées, même qu'elles avaient demandé la recette" !
Elles voulaient donc le marbré mais avec une tranche pour Flavie, une tranche pour Salomé, une tranche pour Jeanne, une autre pour Eglantine, et aussi pour Louise, Marie ... nan mais oh ... je vais pas nourrir toute l'école non plus !!!
Elles partiront donc demain à l'école avec les tranches de marbré emballés une par une pour faire la distribution aux copines (à 10 ans l'idée de séduire les p'tits gars avec de la bouffe ne les atteint pas ... ça viendra ...).
130 g de farine
140 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs
1/2 gousse de vanille
2 cuil. à soupe de cacao amer
1 pointe de couteau de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mélangez la farine avec la levure.
Faites fondre le beurre 40 s au micro-onde.
Montez 2 blancs en neige, réservez.
Avec le fouet électrique fouettez 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse rapide (le mélange doit être blanc et mousseux). Ajoutez le beurre fondu et la farine mélangée avec la levure alternativement en continuant de fouetter doucement, la pâte doit être lisse et homogène. Incorporez les blancs en neige délicatement avec une maryse.
Séparez la pâte en 2, d'un côté ajoutez le cacao, de l'autre la pulpe de la vanille. Versez les pâtes dans un moule à cake en silicone puis passez un couteau à bout rond dans la pâte pour faire des marbrures (un aller-retour bien profond).
Enfournez pour 30 minutes, laissez tièdir sur une grille !
Lorsque j'ai demandé aux filles ce qu'elles voulaient pour le goûter de demain elles m'ont demandé "le marbré de la dernière fois parce que les copines elles l'ont adorées, même qu'elles avaient demandé la recette" !
Elles voulaient donc le marbré mais avec une tranche pour Flavie, une tranche pour Salomé, une tranche pour Jeanne, une autre pour Eglantine, et aussi pour Louise, Marie ... nan mais oh ... je vais pas nourrir toute l'école non plus !!!
Elles partiront donc demain à l'école avec les tranches de marbré emballés une par une pour faire la distribution aux copines (à 10 ans l'idée de séduire les p'tits gars avec de la bouffe ne les atteint pas ... ça viendra ...).
130 g de farine
140 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs
1/2 gousse de vanille
2 cuil. à soupe de cacao amer
1 pointe de couteau de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mélangez la farine avec la levure.
Faites fondre le beurre 40 s au micro-onde.
Montez 2 blancs en neige, réservez.
Avec le fouet électrique fouettez 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse rapide (le mélange doit être blanc et mousseux). Ajoutez le beurre fondu et la farine mélangée avec la levure alternativement en continuant de fouetter doucement, la pâte doit être lisse et homogène. Incorporez les blancs en neige délicatement avec une maryse.
Séparez la pâte en 2, d'un côté ajoutez le cacao, de l'autre la pulpe de la vanille. Versez les pâtes dans un moule à cake en silicone puis passez un couteau à bout rond dans la pâte pour faire des marbrures (un aller-retour bien profond).
Enfournez pour 30 minutes, laissez tièdir sur une grille !
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