Lorsque Makice de Take a Ticket
propose de réaliser avec elle des Manneles,
j'accepte forcément.
C'est délicieux, fondant, un délice.
Les filles se sont régalées, et moi aussi.
Merci pour cette bonne idée.

J'ai suivi la recette Marmiton,
je vous en retrace les grandes lignes ici:

Mettre dans la Map
(où pétrir à la main et laisser reposer
jusqu'a ce que la pâte double de volume):
15 cl de lait tiède
2 oeufs
150gr de beurre mou
80gr de sucre fin
2 sachets de sucre vanillé
500gr de farine T45
levure de boulangerie
Programme pâte.


Prélever des boules de pâte de 50 à 100gr du patron initial.
J'ai pesé les miennes, 90gr.
Former des boudins et entailler aux ciseaux
pour former les jambes et les bras.
Faire les yeux avec des pépites choco ou des raisins secs.
Laisser doubler de volume à nouveau.
Préchauffer le four à 180°C et cuire 15 mn.
Sitôt sorti du four, badigeonner avec du sucre glace mélangé à un peu d'eau.
Laisser durcir et déguster....