Gelée de mûres

Publié dans Gelées & confitures

Je n'ai pas pesé les mûres avant le passage dans la centrifugeuse,
ce qui est sûr c'est qu'à la sortie de celle-ci
je me retrouve avec 1.635 KG de jus de mûres,
bien mauve et bien épais !
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D'ailleurs, avec ma petite centrifugeuse à 2 sous
qui ne fait qu'un seul verre à la fois
et qu'il faut nettoyer toutes les 10 secondes,
j'ai recoloré ma cuisine en mauve, dingue !!!
J'ai encore les ongles bleus !

1.635 KG de jus de mûres (passées dans la centrifugeuse),
1.500 KG de gelsuc'
10 minutes d'ébullition dans un grand fait-tout,
remplissage des pots,
refermage immédiat
et retournage plus rapide encore
et un résultat plus qu'honorable !

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Marie V. 08/05/2011 11:42


Magnifiques recettes, idée de blog vraiment sympa !
http://www.alittlemarket.com/boutique/marie-vinouse


lisa denis 03/09/2010 19:16


Super tes recttes,êtes vous bien rentré.Gros bisous a toute les trois.


Béré 01/01/2006 22:01

encore une question le gelsuc, c'est du sucre en poudre ? je vais faire la cueillette demain(selon le temps)

Anouchka 01/01/2006 21:59

holala! Ca a l'air super bon! La gelée de mûres, j'adore. C'est la seule que j'accepte! Alors autant dire que là je bave devant la photo!

gilles 01/01/2006 21:33

Salut les confioteux,Moi je fais cuire seulement 5 minutes à boullon, et c'est bien pris, mais je met 1 kg de gelsucre pour 900 grammes de jus, c'est très bien aussi, avis aux amateurs.

béré 01/01/2006 20:55

Oh oui comme elle a l'air bonne.Et si on n'a pas de centrifugeuse on fait comment? cette recette m'intéresse

Miss Tiny 01/01/2006 20:34

Décidément, les confitures fleurissent dans la culinosphère!!! Je crois que c'est le signe qu'il faut aussi s'y mettre!!!Bizzzzz,Alexandra.

Marcîa 01/01/2006 19:27

C'est clair que c'est tebace la mûre!!!! Bon courage pour tout nettoyer;-)

Sabine 01/01/2006 16:21

mon rêve... faire mes propres confitures. C'est vrai, qu'avec toi, ça a l'air d'être tellement simple... ARgghhhh, c'est tentant, là!

Audrey 01/01/2006 16:05

j'adore cette gelée!