Glace à la vanille

Publié dans Glaces & sorbets

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Une petite glace à la vanille,
(bien meilleure que ma précédente),
tout ça parce Doriann
il dit que je fais fuir le soleil avec mon clafoutis !!!

Bon, et puis aussi parce Margaux
a décidé qu'elle adorait la vanille ...

J'ai fait la recette de chez Krups quelque peu modifiée :
450 ml de lait entier (250 normalement)
100 gr de sucre
2 oeufs
250 gr de crème liquide (450)
1 cc d'extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé

- Chauffer le lait et dans une casserole,
pendant ce temps fouetter les oeufs et les sucres à part.
- Verser le lait chaud sur les oeufs et le sucre
en remuant constamment.
- Remettre le tout dans la casserole
et faire chauffer le mélange sans bouillir
et en remuant jusqu'a ce que celui-ci épaississe
jusqu'a prendre la consistance d'une crème anglaise légére.
- Laisser refroidir et ajouter l'extrait de vanille en mélangeant.
- Mettre au frigo 6 h puis faire prendre en sorbetière.

Message perso:
il est toujours pas là le soleil Doriann, zut alors !

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instagram auto likes 19/01/2016 10:43

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chhiwat 24/08/2015 17:11

Merci pour la recette, c’est très simple

Recettes de glaces 25/02/2013 13:33


Une petite merveille de crème glacée!

Recette glace & sorbet 01/10/2012 12:43


Bonjour,


Un régal avec de la vraie vanille (Tahiti, bourbon). On fend les gousses, on récupère la pulpe avec un couteau, on met le tous dans le lait etc puis après avoir terminée la crème anglaise, on
laisse infuser 24h au frigo. On retire les gousses, on mixe puis on met en sorbetière...un régal

salwa 01/01/2006 22:56

ta photo est superbe ! j'adore la glace vanille avec de la sauce caramel , c'est un delice

lolie 01/01/2006 22:02

j'attend la mienne... et tu me donnes encore plus envie avec tes glaces!

Audinette 01/01/2006 21:46

mais comment fait-elle pour réussir une si belle photo en prenant en photo une boule de glace ? Mystère et boule de vanille... Tu la rentabilises ta sorbetière, dis-donc !

Suzanne 01/01/2006 19:35

C'est toujours bon la vanille. J'avais fait ta glace précédente et je vais aussi essayer celle-ci. Je viens aussi de faire une glace (bananes et brisures de chocolat). Et j'attends patiemment jusqu'à ce soir pour la partager... En passant, j'ai fait 2 pains et ils étaient excellents. Tu avais raison, je m'amuse beaucoup...

sylvieaa 01/01/2006 19:29

Photo superbe pour un dessert toujours bienvenue surtout avec une sauce au chocolat chaude!!!