Aujourd'hui je vous propose une recette qui va vous faire voyager un peu en Italie ... mais pas que !

Les escalopes de veau à la Milanaise sont vraiment hyper faciles à réaliser. L'escalope est enveloppée d'une panure croustillante et goûteuse que j'ai réalisé grâce à l'un des 3 derniers râpés Galbani, un régal.

Galbani nous propose désormais en rayon 3 râpés avec 3 intensités différentes :

- Le Gusto Dolce : affiné depuis plus de 6 mois, saveurs douces et équilibrées
- Le Gusto Fruttato : affiné plus de 12 mois il est fruité et acidulé
- Le Gusto Intenso : affiné plus de 18 mois, il est un booster de saveur, idéal pour le risotto ou un plat de pâtes traditionnel.

Dispo en sachets ou saupoudreurs j'ai choisi ce dernier conditionnement et j'ai trouvé ça assez pratique à utiliser. Rangement facile dans la porte du frigo, utilisation top, ça évite d'en mettre partout, juste au bon endroit ;o)

Et quand en plus on les accompagne de pâtes fraîches c'est parfait. Et Galbani a décidé de vous gâter.

Pour 2 escalopes de veau milanaise :

2 fines escalopes de veau
4 CS de farine
1 oeuf battu
4 CS de chapelure
4 CS de râpé Galbani Gusto Intenso
1 CC de persil déshydraté
1 CC d'ail déshydraté
Sel et Poivre

Déposer la farine dans une assiette creuse, l’œuf battu dans une seconde et la chapelure, le râpé, le persil et l'ail bien mélangé dans une troisième.

Commencer par saler et poivrer la viande sur les 2 faces. La passer successivement dans la farine, l’œuf et le dernier mélange. Bien enrober toute la viande et laisser reposer 30 minutes au frais.

Faire fondre du beurre dans une grande poêle, y déposer les escalopes sur feu moyen environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

Servir avec des pâtes fraîches saupoudrées de râpé Galbani.

On vous propose de gagner ici sur le blog une machine à pâtes DomoClip.

De marque Française s'il vous plait, il vous sera possible de réaliser jusqu'à 10 sortes de pâtes différentes.

Je l'ai testé, c'est assez bluffant ... le nettoyage un peu moins mais on a rien sans rien :o)

Pour jouer c'est facile, vous me laissez en commentaire votre accompagnement préféré avec les pâtes (ça me donnera sûrement de très bonnes idées), vous habitez en France et ne participez qu'une seule fois, vous laissez un mail bien valide et lundi 16 novembre 2015 je vous donne le gagnant.

Il y a aussi quelques bons de réductions à gagner pour la seconde et troisième place ... Enjoy !

Billet rémunéré