Une merveille que ce bouquin, je l'ai eu dans les mains ce matin, et il est bourré de bonnes idées, de conseils, d'astuces ... Il est réalisé en papier épais recyclable, chaque recette à son "pas à pas" illustré, sa photo ... et il compte pas moins de 100 recettes ! J'ai hésité je l'avoue ... je me suis... Lire la suite

Mon beau sapin, roi des forêts, que j'aime ta veeeeerduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuureeeeeeeeeeeeeee ... Bizarre cette année, aucune motivation pour les cadeaux de Noël alors que d'habitude, ça me met dans un état d'excitation assez proche de la démence. Bon, ok on est que le 22 ... mais tout de même !!! Je... Lire la suite

Un régal, une viennoiserie d'une tendresse incroyable ! Pour la recette c'est ICI , chez Fidji ! J'ai détaillé le pâton en 10 boules, j'ai ajouté du sucre perlé dans 5, des pépites de chocolat dans le reste et utilisé de la levure fraîche. Lire la suite

J'ai ramené de Savoie des petites choses introuvables ici : des crozets, de la polenta, des pralines ... Je me suis donc lancé dans la réalisation de cette délicieuse brioche. La mise en oeuvre est un peu fastidieuse certes, mais quelle belle récompense lorsque l'on croque une bouchée de cette merveilleuse... Lire la suite

J'avais un peu abandonné la boulange ces derniers temps. Je me suis un peu laissée déborder par mes activitées annexes mais ça y est, le temps de la boulange est revenu et avec lui le plaisir de remplir la maison avec une odeur miamnifique !!!! Le pain Polka doit son nom à la forme de ses stries. Celui-ci... Lire la suite