La popotte de Manue
J'utilise beaucoup de pâte à sucre en ce moment, le plus simple est de faire ce post de référence ;o)))
C'est la recette que j'utilise lorsque je ne peux me rendre en angleterre ou m'en faire parvenir (merci Karine !).
C'est la recette de Debbie Brown:
1 blanc d'oeuf
+ ou - 500 g de sucre glace fin
2 cuil . soupe de glucose liquide
Dans le bol de votre robot versez le glucose liquide (on en trouve sous forme déshydratée en pharmacie sinon sur le net dans les magasins spécialisés en pâtisserie) puis le blanc d'oeuf. Fouettez légèrement, ajoutez peu à peu le sucre glace. Lorsque vous en avez mis à peu prés 350 / 400 g vous stoppez et vous filmez au contact.
Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace, mettez-y votre pâte à sucre et terminez de la travailler en ajoutant du sucre glace jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante. Utilisez des gants chirurugicaux pour ne pas vous colorer les doigts (demandez une boîte à l'assistante de votre dentiste préféré, je suis sûre qu'elle se fera un plaisir de vous l'offrir !). Colorez la pâte à sucre avec divers colorants ( gel Wilton ). Prenez soin de bien filmer la pâte à sucre pour ne pas qu'elle se dessèche.
La pâte à sucre est prête à être utilisée, laissez faire votre imagination !
Quelques utilisations (cliquez sur l'image) ...
C'est la recette que j'utilise lorsque je ne peux me rendre en angleterre ou m'en faire parvenir (merci Karine !).
C'est la recette de Debbie Brown:
1 blanc d'oeuf
+ ou - 500 g de sucre glace fin
2 cuil . soupe de glucose liquide
Dans le bol de votre robot versez le glucose liquide (on en trouve sous forme déshydratée en pharmacie sinon sur le net dans les magasins spécialisés en pâtisserie) puis le blanc d'oeuf. Fouettez légèrement, ajoutez peu à peu le sucre glace. Lorsque vous en avez mis à peu prés 350 / 400 g vous stoppez et vous filmez au contact.
Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace, mettez-y votre pâte à sucre et terminez de la travailler en ajoutant du sucre glace jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante. Utilisez des gants chirurugicaux pour ne pas vous colorer les doigts (demandez une boîte à l'assistante de votre dentiste préféré, je suis sûre qu'elle se fera un plaisir de vous l'offrir !). Colorez la pâte à sucre avec divers colorants ( gel Wilton ). Prenez soin de bien filmer la pâte à sucre pour ne pas qu'elle se dessèche.
La pâte à sucre est prête à être utilisée, laissez faire votre imagination !
Quelques utilisations (cliquez sur l'image) ...
Dim 5 jui 2009
96 commentaires
Si tu viens le chercher pas de souci ;o)
Manue
J'avoue acheter la mienne toute colorée chez Mora. Elle est moins collante que celle-ci que j'avais testé aussi (j'ai les livres de Debbie Brown) et s'étale parfaitement !!
Débo - le 05/07/2009 à 20h55
C'est effectivement plus pratique de l'avoir toute prête, par contre l'acheter blanche et la colorer ensuite ne pose aucun problème ...
Si on a pas vraiment prévu le coup cette recette-ci dépanne vraiment bien et si ça colle un peu, il faut mettre ou du sucre glace en plus ou de la farine de riz voir de maïs ;o)
Si on a pas vraiment prévu le coup cette recette-ci dépanne vraiment bien et si ça colle un peu, il faut mettre ou du sucre glace en plus ou de la farine de riz voir de maïs ;o)
Manue
waouhhh!!! tu es très douée !! j'adore le canapé , il est trop beau ze veux le même dans mon salon !!!merci pour ce post !! bises
perline67 - le 05/07/2009 à 20h58
merci de nous faire partager cette recette,bizzz...
melanie - le 05/07/2009 à 21h00
Trop trop joli !!!! Magnifique même!!!
Delphine - le 05/07/2009 à 21h02
Je suis bluffée, c'est magnifique !!! Je dirais bien qu'il faut absolument que je teste mais je manque de temps... pas pour faire la pâte à sucre, bien sûr, mais pour avoir une idée originale et la créer... Les tiennes sont "wahou" !!
Sha - le 05/07/2009 à 21h10
Les idées ne sont pas de moi ... "Manue, tu me fais Flash Mc Queen ?" "Ca te dérange pas de me faire le lapin play-boy?" "une coccinelle" ... j'aime ça, c'est toujours un challenge ;o))
Manue
Superbe!!!! mais aurais-je ton talent??? tes gâteaux xont superbes!!!
Lolo B - le 05/07/2009 à 21h32
impressionnant !
rauschy - le 05/07/2009 à 21h56
tes réalisations sont top !
mariellen - le 05/07/2009 à 22h06
Whouah!! Magnifiques!! Un vrai talent!
Cel - le 05/07/2009 à 22h08
Euhh tu ne veux pas venir faire mon gâteau de 40è anniversaire dis ?? Stp stp stp :-)