La popotte de Manue
J'ai un penchant pour la langue anglaise ... surtout lorsqu'elle fait si bien chanter un brownie. Ca a de la
gueule un "double chocolate chunky brownie", ces k, y, w, ça m'enchante !
En français on dira un brownie avec des morceaux de chocolat et de la noix de pécan ... c'est d'un tristounet.
Alors voilà, si vous avez froid, si vous avez besoin de quelque chose de réconfortant, si vous n'avez pas besoin de perdre quelques kilos, allez-y lançez vous et donnez-moi des nouvelles ;o)
Dégustez-le encore tiède, à la petite cuillère. Pour encore plus de gourmandise ajoutez une boule de glace vanille ou une lichette de crème fouettée, arrosez-le de crème anglaise ... une texture fondante, humide, des noix de pécan qui clament toutes leurs saveurs en bouche, le chocolat doux, doux ... Oh/My/God !
Cerise sur le gâteau, sur le brownie (quelle blagueuse cette Manue) il se réalise en 5 minutes montre en main. Atout non négligeable lorsque vous avez des journées bien remplies !
220 g de beurre
500 g de chocolat noir à pâtisser
3 oeufs
175 g de sucre blanc
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100 g de farine + 1/2 cc de levure chimique
200 g de noix de pécan
cacao en poudre
Préchauffer le four à 190°C.
Graisser un moule à brownie de 24 cm de côté (en Angleterre j'en ai déniché un avec un fond amovible et anti-adhésif, un vrai bonheur) avec un peu d'huile et un pinceau.
Casser 175 g de chocolat en petits morceaux (chocolate chunks), réserver et hacher le reste.
Mettre les 325 g de chocolat haché dans un grand bol, ajouter le beurre et faire fondre 1mn30 au micro-onde puis mélanger au fouet.
Mélanger au fouet électrique les oeufs avec le sucre. Ajouter la vanille puis le mélange beurre et chocolat au fur et à mesure. Incorporer enfin la farine, les noix de pécan et les chocolate chunks.
Déposer la pâte dans le moule et enfourner pour 35 à 40 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes dans le moule puis démouler et poudrer de cacao amer juste avant de servir.
J'ai laissé mes noix de pécan entières mais cela n'est pas des plus facile au découpage, hachez-les grossièrement ...
Source:
En français on dira un brownie avec des morceaux de chocolat et de la noix de pécan ... c'est d'un tristounet.
Alors voilà, si vous avez froid, si vous avez besoin de quelque chose de réconfortant, si vous n'avez pas besoin de perdre quelques kilos, allez-y lançez vous et donnez-moi des nouvelles ;o)
Dégustez-le encore tiède, à la petite cuillère. Pour encore plus de gourmandise ajoutez une boule de glace vanille ou une lichette de crème fouettée, arrosez-le de crème anglaise ... une texture fondante, humide, des noix de pécan qui clament toutes leurs saveurs en bouche, le chocolat doux, doux ... Oh/My/God !
Cerise sur le gâteau, sur le brownie (quelle blagueuse cette Manue) il se réalise en 5 minutes montre en main. Atout non négligeable lorsque vous avez des journées bien remplies !
220 g de beurre
500 g de chocolat noir à pâtisser
3 oeufs
175 g de sucre blanc
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100 g de farine + 1/2 cc de levure chimique
200 g de noix de pécan
cacao en poudre
Préchauffer le four à 190°C.
Graisser un moule à brownie de 24 cm de côté (en Angleterre j'en ai déniché un avec un fond amovible et anti-adhésif, un vrai bonheur) avec un peu d'huile et un pinceau.
Casser 175 g de chocolat en petits morceaux (chocolate chunks), réserver et hacher le reste.
Mettre les 325 g de chocolat haché dans un grand bol, ajouter le beurre et faire fondre 1mn30 au micro-onde puis mélanger au fouet.
Mélanger au fouet électrique les oeufs avec le sucre. Ajouter la vanille puis le mélange beurre et chocolat au fur et à mesure. Incorporer enfin la farine, les noix de pécan et les chocolate chunks.
Déposer la pâte dans le moule et enfourner pour 35 à 40 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes dans le moule puis démouler et poudrer de cacao amer juste avant de servir.
J'ai laissé mes noix de pécan entières mais cela n'est pas des plus facile au découpage, hachez-les grossièrement ...
Source:
Mer 27 mai 2009
47 commentaires
your brownies are so cute ! thanks for this recipe !
Gali - le 27/05/2009 à 15h02
qu'il a l'air bon ! pas léger léger mais trop bon !
clemence - le 27/05/2009 à 15h36
Moi je suis d'accord "Double chocolate chunky brownies" ça sonne tout de suite mieux.
Je n'ai pas froid, pas spécialement besoin de réconfort là tout de suite, sans aucun doute des kilos en trop, mais j'essayerais bien là maintenant tout de suite !!!
Je n'ai pas froid, pas spécialement besoin de réconfort là tout de suite, sans aucun doute des kilos en trop, mais j'essayerais bien là maintenant tout de suite !!!
Véro - le 27/05/2009 à 15h37
dommage ,je n' ai pas de noix de pécan à la maison!je le ferais une prochaine fois!
stephanie - le 27/05/2009 à 16h16
trop gourmaaaaand !!!!! bises
mariellen - le 27/05/2009 à 16h39
Mais c'est que ça m'a l'air bien "tasty" tout ça !!!
Maybe - le 27/05/2009 à 16h42
Mmmmmm....je vais faire ça ce week end!
Je comprends ce que tu veux dire, lorsque je vivais à Calgary, je prenais au Dairy Queen, un "hot fudge brownie delight", je trouvai que le nom glissait aussi bien que le dessert lui meme....
Je comprends ce que tu veux dire, lorsque je vivais à Calgary, je prenais au Dairy Queen, un "hot fudge brownie delight", je trouvai que le nom glissait aussi bien que le dessert lui meme....
Bea - le 27/05/2009 à 17h00
MIAMMMMMMMMMMMMMMMM!!!! quelle gourmandise génialissime. 500g de chocolat? ça doit être un gros brownie alors!!! trop trop tentant avec ces merveilleuse photo!!! comment résister???
perline67 - le 27/05/2009 à 17h17
Hmmmm, ça a l'air carrément trop bon. Dommage que je doive me contenter de l'admirer, ce gâteau !
Nelly - le 27/05/2009 à 17h19
Bisous