La popotte de Manue
Les gariguettes sont comme je les aime, petites et bien goûteuses ... alors j'achéte une barquette me disant que
je vais réaliser la tarte aux fraises de l'année !
Evidemment, de retour à la maison je me pose enfin la bonne question ... à savoir que 250 g de fraises pour une tarte au fraises ça fait un peu light !
En plus un peu la flemme ... ben on fera des cupcakes !
Les filles m'ont dit : "Waouh, pur délice" ...
Pour 12 cupcakes :
125 g de farine + 1 cc de levure chimique
125 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 oeufs
2 cs de lait
1/2 gousse de vanille
100 g de gariguettes
150 g de mascarpone
3 CS de sucre glace
1/2 gousse de vanille
Crème fraîche liquide
Colorant rose en gel Wilton
Préchauffer le four à 180°C.
Placer vos caissettes dans des moules rigides à muffins pour bien les maintenir pendant la cuisson.
Dans un grand bol battre au fouet le sucre et les oeufs. ajouter le beurre fondu, le lait et la pulpe de la demi gousse de vanille. Toujours avec le fouet incorporer la farine et la levure en 4 fois. Couper les gariguettes en petits dès et les ajouter délicatement.
Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pour 15 minutes.
La pointe d'un couteau doît ressortir séche des cupcakes, si ce n'est pas le cas prolonger la cuisson de quelques minutes.
Ôter les cupcakes du moule rigide et les laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol fouetter le mascarpone avec le sucre glace et la pulpe de la demi gousse de vanille. Ajouter la crème fraîche cuillère après cuillère jusqu'à obtenir un mélange souple (environ 5 cuillères à soupe).
Préparer la poche à douille munie d'une douille cannelée puis mettre la moitié de la préparation en l'appliquant sur 1 côté de la poche à douille. Colorer la seconde moitié et la placer sur le côté opposé dans la poche à douille.
Déposer le glaçage sur les cupcakes, quelques sprinkles et déguster vite fait !
Evidemment, de retour à la maison je me pose enfin la bonne question ... à savoir que 250 g de fraises pour une tarte au fraises ça fait un peu light !
En plus un peu la flemme ... ben on fera des cupcakes !
Les filles m'ont dit : "Waouh, pur délice" ...
Pour 12 cupcakes :
125 g de farine + 1 cc de levure chimique
125 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 oeufs
2 cs de lait
1/2 gousse de vanille
100 g de gariguettes
150 g de mascarpone
3 CS de sucre glace
1/2 gousse de vanille
Crème fraîche liquide
Colorant rose en gel Wilton
Préchauffer le four à 180°C.
Placer vos caissettes dans des moules rigides à muffins pour bien les maintenir pendant la cuisson.
Dans un grand bol battre au fouet le sucre et les oeufs. ajouter le beurre fondu, le lait et la pulpe de la demi gousse de vanille. Toujours avec le fouet incorporer la farine et la levure en 4 fois. Couper les gariguettes en petits dès et les ajouter délicatement.
Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pour 15 minutes.
La pointe d'un couteau doît ressortir séche des cupcakes, si ce n'est pas le cas prolonger la cuisson de quelques minutes.
Ôter les cupcakes du moule rigide et les laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol fouetter le mascarpone avec le sucre glace et la pulpe de la demi gousse de vanille. Ajouter la crème fraîche cuillère après cuillère jusqu'à obtenir un mélange souple (environ 5 cuillères à soupe).
Préparer la poche à douille munie d'une douille cannelée puis mettre la moitié de la préparation en l'appliquant sur 1 côté de la poche à douille. Colorer la seconde moitié et la placer sur le côté opposé dans la poche à douille.
Déposer le glaçage sur les cupcakes, quelques sprinkles et déguster vite fait !
Sam 9 mai 2009
61 commentaires
Les filles ont dit Waou ! et je peux déjà te dire Waou ! moi aussi ;0) pour ces superbes photos....ils ne peuvent qu'être délicieux, vu qu'ils sont beautiful !
La prochaine fois pense à acheter 2 ou 3 barquettes pour la (ou les) tarte(lettes) ! j'aimerai bien voir comment tu vas nous la concocter ! ;0) bon dimanche !
La prochaine fois pense à acheter 2 ou 3 barquettes pour la (ou les) tarte(lettes) ! j'aimerai bien voir comment tu vas nous la concocter ! ;0) bon dimanche !
Damedekaro - le 09/05/2009 à 21h18
Un dessert 4 étoiles!
babouchka - le 09/05/2009 à 21h23
Ils sont tout simplement parfait !!! bon tu livres ou je viens chercher ???
Dorian - le 09/05/2009 à 21h28
ils sont magnifique,trop bons!!!
melanie - le 09/05/2009 à 21h32
Et j'oubliais pour le cours de jemetslacrèmecommeledentifriceetc'estjolitoutplein c'est quand tu veux que j'arrive aussi ,-) !
Dorian - le 09/05/2009 à 21h32
waouhhh!! quelles merveilles!! ils sont splendides!!!! trop trop beauxxxxx!!! en plus ils doivent être trop bonss!! z'en veuuuuuuuuuuxxxxxx!!miaaaaaaaaaamm!
perline67 - le 09/05/2009 à 21h33
Rose, Rose ... ils sont super beaux ... comme toujours.
NathalieB - le 09/05/2009 à 21h50
Je suis bluffée, qu'ils sont beaux!!!!
Ici, la barquette n'aurait pas tenu longtemps, j'aurais tout mangé avant de faire les gateaux je crois
Ici, la barquette n'aurait pas tenu longtemps, j'aurais tout mangé avant de faire les gateaux je crois
encuisinectout - le 09/05/2009 à 22h23
wouah, c'est trop beau!!
5minutes - le 09/05/2009 à 22h42
bisous et bonne soirée