La popotte de Manue
ATTENTION,
NE PAS LIRE SI VOUS N'AVEZ PAS VU LA FIN DE KOH-LANTA ....
Pour moi les seules références en galettes de sarrasin sont celles de Flunch (lorsque l'on était encore de jeunes adultes pleins de boutons et sans travail ... (mais c'est une autre histoire ...) et qu'il fallait aller manger rapido et pas cher avec les copains (pas de Mac Do par chez moi à cette époque)) !
Donc vous conviendrez que mon exigence n'était pas excessive ce soir.
De plus il me semble ne jamais en avoir mangé là-bas mais plutôt souvent regardé les copains attendre désespérement après leurs galettes pendant que moi déjà attablée je m'efforçais de manger mes moules désséchées et sans aucune saveur ... horrible souvenir ... je ne sais pas si Flunch en vend encore des "galettes complétes" depuis le temps que je n'y ai pas glissé un orteil !
Ce soir c'était donc Koh-Lanta et Jade n'est pas sur la 1ere marche du podium, elle n'avait pourtant pas démérité et elle était pour mes filles et moi-même de loin la plus aventurière des participants mais bon, sa super copine en a décidé autrement (sûre qu'elle aurait choisi Romuald aussi sa copine dixit Margaux). Il nous fallait donc un truc à manger devant la télé, quelquechose de convivial !
Faisons donc des galettes ... elles ont râlées, elles voulaient des crêpes à la bière, sucrées ...
C'est la recette de l'internaute :
330 g de farine de sarrasin (aussi appelée de blé noir)
5 gr de gros sel
75 cl d'eau froide
1 oeuf
Mélanger la farine et le gros sel.
Tout en fouettant verser l'eau en filet sur la farine.
Ajouter l'oeuf, fouetter.
Filmer et laisser reposer 1 heure au minimum.
Oeufs
Allumettes de jambon
Emmental
Poivre
Graisser votre poêle avec de l'huile, chauffer bien puis étaler une louche de pâte.
Casser l'oeuf de suite dessus, bien étaler le blanc afin qu'il cuise plus rapidement.
Parsemer le blanc d'emmental, et l'emmental de jambon.
Poivrer et laisser fondre le tout.
Replier rapidement et servir avec une petite salade.
Je ne suis pas Bretonne, je graisse avec de l'huile, je met 1 oeuf et je ne touille pas à la cuillère en bois, je ne posséde pas de vrai biling ... je crois que j'ai fait le tour donc inutile de me laisser des commentaires pour me raconter tout cela car je suis bien au courant et je n'aurai donc pas le temps d'y répondre ;o)
Ah oui, il faut que je vous dise, une bonne nouvelle ...
Poussée par mon amie Fidji, je serais présente au salon du blog culinaire à Soissons,
cela se passera le 21 et 22 novembre !
RECTIFICATIF : Je me suis inscrite et maintenant il reste à savoir si je suis seléctionnée ou pas, ne brûlons pas les étapes ;o)))
NE PAS LIRE SI VOUS N'AVEZ PAS VU LA FIN DE KOH-LANTA ....
Pour moi les seules références en galettes de sarrasin sont celles de Flunch (lorsque l'on était encore de jeunes adultes pleins de boutons et sans travail ... (mais c'est une autre histoire ...) et qu'il fallait aller manger rapido et pas cher avec les copains (pas de Mac Do par chez moi à cette époque)) !
Donc vous conviendrez que mon exigence n'était pas excessive ce soir.
De plus il me semble ne jamais en avoir mangé là-bas mais plutôt souvent regardé les copains attendre désespérement après leurs galettes pendant que moi déjà attablée je m'efforçais de manger mes moules désséchées et sans aucune saveur ... horrible souvenir ... je ne sais pas si Flunch en vend encore des "galettes complétes" depuis le temps que je n'y ai pas glissé un orteil !
Ce soir c'était donc Koh-Lanta et Jade n'est pas sur la 1ere marche du podium, elle n'avait pourtant pas démérité et elle était pour mes filles et moi-même de loin la plus aventurière des participants mais bon, sa super copine en a décidé autrement (sûre qu'elle aurait choisi Romuald aussi sa copine dixit Margaux). Il nous fallait donc un truc à manger devant la télé, quelquechose de convivial !
Faisons donc des galettes ... elles ont râlées, elles voulaient des crêpes à la bière, sucrées ...
C'est la recette de l'internaute :
330 g de farine de sarrasin (aussi appelée de blé noir)
5 gr de gros sel
75 cl d'eau froide
1 oeuf
Mélanger la farine et le gros sel.
Tout en fouettant verser l'eau en filet sur la farine.
Ajouter l'oeuf, fouetter.
Filmer et laisser reposer 1 heure au minimum.
Oeufs
Allumettes de jambon
Emmental
Poivre
Graisser votre poêle avec de l'huile, chauffer bien puis étaler une louche de pâte.
Casser l'oeuf de suite dessus, bien étaler le blanc afin qu'il cuise plus rapidement.
Parsemer le blanc d'emmental, et l'emmental de jambon.
Poivrer et laisser fondre le tout.
Replier rapidement et servir avec une petite salade.
Je ne suis pas Bretonne, je graisse avec de l'huile, je met 1 oeuf et je ne touille pas à la cuillère en bois, je ne posséde pas de vrai biling ... je crois que j'ai fait le tour donc inutile de me laisser des commentaires pour me raconter tout cela car je suis bien au courant et je n'aurai donc pas le temps d'y répondre ;o)
Ah oui, il faut que je vous dise, une bonne nouvelle ...
Poussée par mon amie Fidji, je serais présente au salon du blog culinaire à Soissons,
cela se passera le 21 et 22 novembre !
RECTIFICATIF : Je me suis inscrite et maintenant il reste à savoir si je suis seléctionnée ou pas, ne brûlons pas les étapes ;o)))
Sam 14 fév 2009
23 commentaires
Marrant moi aussi hier j'ai fait du snacking pour voir regarder la TV! Sympa ces galettes et le petit jaune ;-)
EOl - le 14/02/2009 à 09h10
je suis aussi inscrite à ce salon, on s'y croisera peut être
Cojocano - le 14/02/2009 à 11h16
Super, avec grand plaisir !!!
Manue
Eh ben oi je suis Bretonne ET je mets de l'huile ;)
Très mignon le jaune!
zoé - le 14/02/2009 à 11h29
Chouette pour la recette, par contre j'aurais du tourner 7 fois la souris sur le tapis avant de cliquer sur ton blog ce matin. J'ai pas vu la fin de Kohlanta, l'est enregistré je voulais le regarder cet après midi !!!!!!!!!!
grrrr !
Bon je te pardonne;) tu m'as donné l'eau à la bouche avec la galette !
Véronique
Vero celle de suisse - le 14/02/2009 à 11h42
Rhoooooooo, je suis désolée,
ça m'aurait fait râler si cela m'était arrivée ...
Du coup j'ai averti les lecteurs sur le post,
excuse-moi encore !!!
ça m'aurait fait râler si cela m'était arrivée ...
Du coup j'ai averti les lecteurs sur le post,
excuse-moi encore !!!
Manue
Moi, j'adore les galettes au blé noir, j'en fais souvent. En revanche, c'est plus lié à mes d'étudiante et aux repas crêperie, les moins chers pour nos budgets... Quant à Jade... j'étais pour Clémence !
Patricia - le 14/02/2009 à 15h36
Pas de soucis !
Expldr pour l'edit de ton post.
Bon le mal est réparé, ca y est j'ai vu la fin :).
Vero qui pensera à toi la prochaine fois qu'elle mangera des crêpes :)
Vero - le 14/02/2009 à 16h21
Alors c'est Romuald qui a gagné pfff...pas pu regarder, j'étais au boulot, j'aurais aimé que ce soit Tony plus que méritant au vu de son âge mais déjà éliminé...alors oui Jade méritait aussi!! Pour moi, les meilleures crêpes sont celles de mon papounet breton exilé! Bises et bon week-end!
ptite momo - le 14/02/2009 à 16h38
J'adore tes recettes et je trouve ton blog super. Je t'ai décerné un prix. Bravo encore pour tes réalisations.
Sandrine Malice - le 14/02/2009 à 20h06
d' accord avec vous, dommage pour Jade, et c' est sûr Philomène aurait pris Romuald. Enfin, voilà, je ferai la recette à mon petit chéri demain, ça a l' air très bien, très appétissant. Merci.
mamireine - le 14/02/2009 à 21h18
Moi, j'ai pô la télé, mais j'habite en Bretagne (bien que je sois ch'ti de naissance): et les galettes, c'est en regardant la mer que je préfère les manger!! ;-)))
56oceane - le 14/02/2009 à 23h45