La popotte de Manue
J'ai une réelle affection pour le chorizo associé aux pâtes ou au riz,
ça parfume et épice le plat d'une façon délicieuse !
Le risotto de coquillettes au chorizo de Cyril est devenue un classique de ma cuisine. Mais, c'est un plat qui demande (comme tous les risottos) à être préparé à la dernière minute, or parfois on a juste pas envie de rester 30 minutes derrière sa casserole !
Les gratins de pâtes c'est mon truc en ce moment, comme celui-ci est particulièrement excellent je vous laisse la recette. Je l'ai déniché dans un bouquin à 3 € trouvé à Auchan "petits plats d'hiver".
Pour 6 personnes :
500 g de grosses pâtes
150 g de chorizo
100 g de parmesan râpé
150 g de crème fraîche
2 CS de persil hâché et congelé
2 CS d'huile d'olive
Cuire vos pâtes, pendant ce temps couper le chorizo en rondelles puis en dès.
Mélanger le chorizo avec la crème fraîche, le parmesan et le persil, réserver.
Egoutter les pâtes, les mettre dans un saladier et les arroser d'huile d'olive, mélanger.
Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger les pâtes avec la préparation au chorizo et les mettre soit dans un grand plat soit dans des plats individuels.
Poivrer légèrement.
Cuire pendant 15 minutes.
Photo prise avant le gratinage, j'ai zappé l'après, j'avais trop faim sûrement !
ça parfume et épice le plat d'une façon délicieuse !
Le risotto de coquillettes au chorizo de Cyril est devenue un classique de ma cuisine. Mais, c'est un plat qui demande (comme tous les risottos) à être préparé à la dernière minute, or parfois on a juste pas envie de rester 30 minutes derrière sa casserole !
Les gratins de pâtes c'est mon truc en ce moment, comme celui-ci est particulièrement excellent je vous laisse la recette. Je l'ai déniché dans un bouquin à 3 € trouvé à Auchan "petits plats d'hiver".
Pour 6 personnes :
500 g de grosses pâtes
150 g de chorizo
100 g de parmesan râpé
150 g de crème fraîche
2 CS de persil hâché et congelé
2 CS d'huile d'olive
Cuire vos pâtes, pendant ce temps couper le chorizo en rondelles puis en dès.
Mélanger le chorizo avec la crème fraîche, le parmesan et le persil, réserver.
Egoutter les pâtes, les mettre dans un saladier et les arroser d'huile d'olive, mélanger.
Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger les pâtes avec la préparation au chorizo et les mettre soit dans un grand plat soit dans des plats individuels.
Poivrer légèrement.
Cuire pendant 15 minutes.
Photo prise avant le gratinage, j'ai zappé l'après, j'avais trop faim sûrement !
Mer 4 fév 2009
31 commentaires
Un gratin miamissime !!! Comment se fait-il que je n'ai pas vu ce bouquin dans mon Auchan ???? j'ai les 2 " petits plats d'été", mais je ne savais pas que les petits plats d'hivers existaient!!
Perrine9 - le 04/02/2009 à 14h39
Super gratin ! Moi qui adore le chorizo et les pâtes ! J'ai le livre (ainsi que le même version plats de bistrot 3 euros aussi) mais il est en route pour Majorque avec toute ma bibiliothèque que j'ai hâte de retrouver... Bises
Marielle - le 04/02/2009 à 15h17
elle est délicieuse cette recette,humm!!!
melanie - le 04/02/2009 à 16h18
fan de chorizo !!! je prend !!!!!!!!!!!
manu - le 04/02/2009 à 16h26
souvent fait de maniere un peu differente pour moi avec "des Bombardoni rigati de Cecoo" (des tres grosses en fait) miamesque :p
nana - le 04/02/2009 à 17h01
J'ai découvert ton blog tres récemment et je le parcours depuis quelques jours...je suis époustoufflée, epatée, carrément bluffée...bravo, bravo et encore bravo tout particulierement en ce qui concerne boulangerie et patisserie. Tes photos sont superbes, tes créations á croquer, continue de nous inspirer.
Florence - le 04/02/2009 à 18h03
Hummm quel beau plat de pasta! Tout ce dont j'aurai besoin ce soir!
Eol - le 04/02/2009 à 19h00
Petit plat sympa et qui m'a l'air savoureux. Mais comme Perrine9 , j'ai les 2 "cuisines d'été" et je n'aurais pas vu celui d'hiver?! J'y cours demain!!
Marina - le 04/02/2009 à 19h33
ca doit etre bien delicieux, merci pour ce partage
amour de cuisine - le 04/02/2009 à 19h49
une très bonne idée pour les soirs où on a envie de rester dans le canapé :-)
Clémence - le 04/02/2009 à 20h10