La popotte de Manue
Et me voici donc rentré ... certes plus vite que prévu mais lorsque vous avez une tente qui perce ça rend le camping très vite
très chiant !
Je vous raconterai bien tout cela en détail mais je crains fort que ça ne vous passionne pas des masses !
Je glisse quelques photos dans un album sur la colonne de gauche ... vous y trouverez quelques blogueurs, ma topine Audinette et sa petite famille, le zoo de Beauval, Disneyland, Paris, Angers
et la pluie !
250 g de farine T 55
150 ml d'eau tiède
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café de levure de boulangerie déshydrathée
1/2 cuil à café de sel
1 botte d'oignons rouges
150 g de chévre frais (en cube pour les salades, idéal ici)
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 belle cuil. à soupe de sucre roux
Thym
Sel et poivre du moulin
Mélangez la farine avec la levure, ajoutez l'eau puis l'huile, un peu de thym et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique (j'utilise cette pâte sans temps de repos, je trouve cela plus rapide que la pâte brisée et plus agréable à travailler). Laissez reposer le temps de s'occuper des oignons.
Détaillez les oignons en lamelles, faîtes les fondre avec l'huile d'olive pendant 10 minutes puis ajoutez le sucre roux et faîtes compoter jusqu'à légère coloration.
Préchauffez le four à 220°C. Etalez la pâte sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé puis étalez les oignons ainsi que le chévre. Salez et poivrez, parsemez de thym et enfournez pour 10 minutes.
Rapide et efficace !
Mer 13 aoû 2008
29 commentaires
Alors ça, ça va faire un malheur chez nous !! merci
Jojoe - le 13/08/2008 à 21h54
Les joies du camping! J ene connais pas la tente percée mais la tente non imperméable... Pas mieux! Enfin cette petite tarte me permettrait de goûter differemment aux oignons rouges!
Eol - le 13/08/2008 à 22h43
les oignons rouges j'ai tendance a les manger crus ... je ne sais pas pourquoi ... ta recette me fais penser a les cuisiner comme des oignons blancs et les associer avec du chévre !!
Alice - le 13/08/2008 à 22h51
Ben moi j'aurais bien aimé ça lire tes aventures ! En tout cas j'ai été content content content de te voir au pique-nique ! ah juste une question les deux animaux charmant et gris ils n'étaient pas au pique-nique ??? ouuuuuupsssss je sors ,-)
Dorian - le 13/08/2008 à 23h02
Alors tu vois l'espèce de tronche de cochon c'est sensé représenter mon mari et moi j'étais un lamantin ! Tu sais un truc qui ressemble à une vache des mers et qui pése 800 kg ... on en a vu à
Beauval et les filles ont bien rigolés !
Manue
Pas de chance pour le camping !! Mais te voila de retour avec une délicieuse recette bien gourmande ! J'en prendrai bien un bout s'il t'en reste !
Thibaut - le 14/08/2008 à 00h18
les oignons rouges sont trop bons, je les aime même crus dans les salades.
Cojocano - le 14/08/2008 à 08h11
tres appetissante ta tarte !!
et bon retour de vacances !
dommage pour vous qu'elles aient du etre ecourtées!!
bisous
mewmewchou - le 14/08/2008 à 08h42
Sympa l'idée...quel dommage pour vos vacances...nous nous avions optés pour une cabane dans les arbres...nous avons eu aussi de la pluie...
CACHOU66 - le 14/08/2008 à 09h04
ah le camping ! t'étais motivée pourtant ! décidément après la tempête dans le Loir et Cher, la tente percée !!
Merci d'être venue nous rendre visite, cela nous a fait super plaisir et nous a fait 3 jours de vraies vacances pendant les travaux !!
Bon courage pour tes préparatifs de samedi.
Bisous topine
Audinette - le 14/08/2008 à 10h38
Ce fût un plaisir tu sais bien, à très bientôt par ici !
Manue
Dis donc......... tes filles sont de plus en plus belles!!! Il va falloir que tu les enfermes si ça continue!!!!
Aude est toujours aussi souriante et ta tarte me fait saliver!!!!!
Clairechen - le 14/08/2008 à 10h53
C'est gentil ... merci pour elles ... tout leur mére ;o)))
Manue