La popotte de Manue
Je suis abonnée aux recettes toutes simples en ce moment ...
Celle-ci elle cartonne !
Une lubie de décongeler mes poireaux ce soir
mais pour en faire quoi ??
Je serais passée chez Aude plus tôt
je me serais sûrement retrouvée avec une jolie tarte au Maroilles/poireaux
dans mon assiette ...
Mais le destin en a voulu autrement ;o)))
250 g de pâtes
400 g de poireaux
20 g de beurre
15 cl de crème fraîche
Parmesan
Sel et poivre du moulin
Pendant la cuisson de vos pâtes faîtes revenir vos poireaux émincés avec le beurre dans une grande poêle, salez et poivrez. Lorsqu'ils ont rendus toutes leurs eaux, ajoutez la crème fraîche et réservez sur feu doux. Egouttez les pâtes et ajoutez les poireaux, parsemez de parmesan.
Pour un repas plus complet
vous pouvez ajoutez des dès de jambon, de saumon fumé ...
