Séquence émotion, séquence courgettes ... et si j'arrive à voler des fleurs de courgettes dans le jardin de mes parents, je prend la recette de Réjane et on aura aussi ici des beignets de fleurs de courgettes ... encore faut-il que je puisse en dérober quelques unes, ce qui s'avère assez compliqué car:
1. mes parents sont assez réticents, ils préférent laisser grandir the courgette :o(
2. une fois que j'aurai réalisé mon larcin, il me faudra les cuisiner dans la foulée, hors le soir je n'ai pas de courage et demain jeudi on finalise la rentrée des classes des filles (tous le monde ici sait que je ne bosse pas le jeudi off course)! Reste ce WE, hors c'est la braderie de Lille ... quel Binz, bientôt il sera vraiment trop tard pour les fleurs ...
Donc, toujours dans le cadre de mon partenariat avec monbento, j'ai reçu une Lunch Pot !
Moi je l'ai utilisé pour mon velouté et dans la plus petite boîte j'y ai glissé des tranches de baguettes toastées puis frottées avec de l'huile d'olive et de l'ail, délicious !
Une petite soupe à transporter partout !
1 courgette
1 oignon
2 gousses d'ails
1 noix de beurre
Sel et poivre du moulin
Crème fraîche
Faire fondre le beurre dans une grande casserole puis ajouter l'oignon et les ails émincés, mélanger jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
Laver la courgette, la couper en 2 dans la longueur puis encore en 2, la détailler en tronçons et l'ajouter dans la casserole, saler et poivrer.
Faire cuire 5 mn puis ajouter de l'eau à hauteur.
Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 mn.
Mixer.
Ajouter une lichette de crème fraîche avant de servir. Ce velouté servi en verrine fera des merveilles aussi, pensez à congeler de petites quantité pour avoir un accompagnement au cours d'un apéritif imprévu ... avec des petits cubes de POrt Salut c'est extra !
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