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  • Des pommes au four à la vanille pour le 2éme défi 2012 de Chef Damien (06/02/2012 publié dans : Dessert )
    Lorsque l'on m'a proposé de lancer ce défi et de faire parti du jury pour ce dernier ... en plus avec la vanille, j'ai forcément dit OUI ! Pour cette édition, le jury sera composé de Pascale du ...
  • Macarons pop's pour la St Valentin (02/02/2012 publié dans : Macarons )
    Depuis 2 ou 3 mois j'ai toujours autant de mal à faire mes macarons à la meringue française, j'ai tout essayé, torréfier la poudre d'amandes, croûter, pas croûter, silpat vs papier sulfurisé, ...
  • Scones aux pépites de chocolat (31/01/2012 publié dans : Biscuits & Goûters )
    Qu'est ce qu'un scone ? C'est anglo-saxon, c'est un petit pain contenant de la farine, du lait et du beurre, pas de levure de boulangerie mais juste de la levure chimique, on peut donc les ...
  • Jeu de piste TOP CHEF à Paris et un indice ! (26/01/2012 publié dans : Parlotte & papottage )
    Ce billet concernera plutôt les parisiens, en effet l'opératon aura lieu du vendredi 27 (demain) au lundi 29 janvier dans les rues de Paris ... GRAND JEU DE PISTE TOP CHEF A l’occasion du ...
  • Apple Streusel Cake (26/01/2012 publié dans : Dessert )
    soit un gâteau aux pommes ... mais pas que ... On dit donc : une couche toute moelleuse recouverte de tranches de pommes fondantes, le tout surmonté d'un streusel à la cannelle absolument miam ! ...
  • Pecan Pie (23/01/2012 publié dans : Dessert )
    ou la tarte aux noix de pécan ... J'aime ces tartes savoureuses, un contraste évident entre le flan sucré et le croquant des fruits secs, la douceur et la saveur de ce tartes ... alors quand en ...
  • Pizza Stromboli (20/01/2012 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    La pizza Stromboli est une pizza ahahah, roulée dans sa pâte ! Les filles l'ont regardées un peu de travers au début, en râlant en fait (il ne faut pas trop changer leurs habitudes à ce 2 là) ... ...
  • Pilons de poulet frit et potatoes à l'actifry (18/01/2012 publié dans : Plats )
    Suite à un petit souci mécanique de santé je me trouve coinçée chez moi depuis 1 semaine déjà. Ce matin, pour la 1ere fois j'ai l'impression d'un "mieux". Mon genou semble se dégonfler ... mais ...
  • Cake facile à la vanille et aux pépites de chocolat (16/01/2012 publié dans : Biscuits & Goûters )
    Le préféré des filles pour le goûter en ce moment : 190 g de farine + 1 cc de levure chimique 190 g de sucre 190 g de beurre fondu 4 oeufs La pulpe d'une gousse de vanille 30 g de pépites de ...
  • Butterscotch Marshmallow Bars / Barres sablées au caramel, chamallow et noix (14/01/2012 publié dans : Carrés & Bars )
    Là je crois que j'ai dépassé avec cette recette toute les limites autorisées ! Mais non de non, quel bonheur :o) On est évidemment pas obligé de tout manger en une seule fois mais au contraire, ...
  • Le Kringel Estonien ou la jolie brioche Chocolat Pécan (11/01/2012 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    Chocolat Pécan et sirop d'érable, toujours un trio gagnant ! Je l'avais déjà expérimenté avec le Swirl ici, CLIC et j'ai eu à nouveau une envie irrésistible de ce trio gourmand ... Sur Facebook on ...
  • Récapitulatif de l'année 2011 (09/01/2012 publié dans : Parlotte & papottage )
    Et voilà, vous l'attendiez ... elle et là ! La recap, le best off de l'année passée, je vais y mettre mes 10 recettes préférée. Vous cliquez sur la photo pour aller directement à la recette. ...
  • Gâteau à la vanille et ses tourbillons de mascarpone aux pépites de chocolat (06/01/2012 publié dans : Carrés & Bars )
    Si ce n'est pas indécent, décadent, diététiquement incorrect ... je ne m'y connais pas ! Cette recette est inspirée d'une recette Anglaise mais tellement modifiée que mettre un lien quelconque ne ...
  • monbento (et accessoirement macarons marrons) (30/12/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    Un billet sans vrai recette aujourd'hui, suite à mon partenariat avec monbento je vous présente juste la boîte monbento square noire. Oui je sais, même pas une vraie recette pour mettre dedans, ...
  • La bûche "trop chou" (28/12/2011 publié dans : Noël )
    Quand j'ai vu cette bûche j'ai craqué, je l'ai trouvé trop chouette, trop sympa et bien originale ! Je l'ai repéré dans le magazine "Fémina" qui accompagne notre "Voix du Nord". La recette est ...
  • Le Kouglof ou Kugelhopf (26/12/2011 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    On va commencer cette semaine en douceur, après le week-end chargé qui vient de se dérouler un peu de boulange nous fera du bien :o)! J'espère que vous avez été bien gâté, que vos enfants ont eu ...
  • Joyeux Noël (24/12/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    Juste pour vous souhaiter un excellent Noël à tous ...que j'espère très gourmand :o)) A très vite ...
  • Les craquelins de Manue (pâte feuilletée levée sucrée et tressée) (23/12/2011 publié dans : Noël )
    Et encore une recette revival avec les craquelins ... un peu de boulange, zou .... ********************** Le 15.12.2008 Les craquelins sont pour moi complètement liés au fêtes de fin d'année, ...
  • Cake de Noêl aux abricots, cranberries et amandes / Apricot almond & cranberry christmas cake (22/12/2011 publié dans : Noël )
    Je remonte cette recette de cake de Noêl que j'adore, ce serait tellement dommage de passer à côté ces jours-ci ! Un bon cake réconfortant, bourrés de parfums délicieux, n'hésitez-plus une seconde ...
  • Les mendiants (21/12/2011 publié dans : Carrés & Bars )
    On dirait des joyaux dans cette boîte vous ne trouvez pas ? Sinon je ne sais absolument pas comment tourner ce billet ! Est-ce que je vous parle du tempérage que j'ai loupé sur le chocolat noir, ...
  • Comme des Leckerlis ... (20/12/2011 publié dans : Cookies & sablés )
    Je continue dans ma série des "comme des" ... Les Leckerlis, mais kesako ? "C'est une solide petite gourmandise composée de farine, de miel, d'amande, de noix, d'orange, de citron, d'épices et ...
  • Comme des BN au chocolat mais stylisés Noël quand même ! (16/12/2011 )
    Pour le dernier jour d'école des filles, j'ai réalisé des petits sablés "Noëlistiques". J'ai été bien aidé par les découpoirs qui proviennent de la boutique CUISTO SHOP il faut le dire ! Sitôt ...
  • Les gagnants des coffrets pâtisserie Master Class sont ... (15/12/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    Mais avant, il faut que je vous dise que j'ai pris un plaisir fou à vous lire ! C'était trop bien de voir que les recettes publiées ici vous alléchent, vous donnent envie d'aller en cuisine, vous ...
  • Comme des kanelbullars ... mais aux amandes (14/12/2011 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    Donc évidement ce ne sont pas des kanelbullars mais l'esprit est là ! Je publie en retard, c'est un billet qui devait paraitre hier pour la Ste Lucie mais je n'ai pas eu le temps de le taper plus ...
  • Pralin maison (12/12/2011 publié dans : Dessert )
    Aujourd'hui une recette très facile, que je ne pensais pas mettre sur le blog mais ma foi pour un complément dans un panier de gourmandises ça peut bien le faire ! Plus de pralin sous la main mais ...
  • 5 coffrets "Master Class Pâtisserie" à gagner ... c'est déjà Noël :o) (09/12/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    On emtame le week-end avec un petit jeu sympa, ça vous branche ? Un billet sans recette aujourd'hui ... et pour cause :o) A l'occasion des fêtes de fin d'année Hachette Pratique m'a proposé de ...
  • Cake au chocolat de Sonia Ezgulian, version fleur de sel et version oranges confites (08/12/2011 publié dans : Dessert )
    Ca c'est une tuerie pure ! La recette provient du livre de Sonia Ezgulian: "Partagez ... tous vos secrets de chocolat", un livre très sympa, avec des basiques et d'autres recettes plus originales, ...
  • "Parole de Fermiers" (07/12/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    Aujourd’hui pas de recettes mais plutôt un coup de pouce pour une toute nouvelle entreprise : « Parole de Fermiers » ! Ce billet concerne surtout mes lecteurs du coin ... l'entreprise étant situé ...
  • Ronds de St Nicolas (06/12/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    Je remonte cette recette ... pour la St Nicolas :o) Les ronds de St Nicolas sont en train de sécher c'est une pâtisserie typique du Calaisis réalisés pour fêter la St Nicolas bien sûr ! Allez, une ...
  • Maple & pecan layer cake, un gâteau à étages au sirop d'érable et noix de pécan (04/12/2011 publié dans : Dessert )
    Hier on fêtait l'anniversaire de ma soeur et de ma mère. Ma soeur m'avait demandé un cheesecake et j'avoue que vendredi soir je n'avais pas trop le courage de le réaliser ... En feuilletant mes ...
  • Biscotti aux amandes, oranges et chocolat (01/12/2011 )
    Hummm, alors on dit des biscotti i, pas de s, comme stromboli, un stromboli, des stromboli i aussi ! Je dit Biscotti mais j'aurai pu dire cantucci ou cantuccini, bref ... je ne comprend rien, on ...
  • Petits Babybel frits ou panés (29/11/2011 publié dans : Entrées )
    J'ai croisé cette recette sur ce blog, CLIC il y a un petit bout de temps. Et comme ce soir il restait juste 4 Babybel dans le frigo j'ai pensé que c'était le moment ou jamais pour l'essayer. De ...
  • Souris d'agneau en croûte de pain (27/11/2011 publié dans : Plats )
    J'ai reçu hier soir ... la 1ere fois depuis 2 ans ... Donc me voilà en train de me remettre sur la route du salé, effectivement , faire une souris d'agneau en croûte à mes filles de 11 ans ... me ...
  • Cerf Dellier à Lens, caverne d'Alibaba pour les pâtissiers ! (24/11/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    En l'occurrence ce qui nous interesse ici c'est que Cerf Dellier s'emploie effectivement à ne pas oublier les particuliers. Souvenez-vous, je vous en avais déjà parlé il y a longtemps, c'est chez ...
  • #SBC4 (22/11/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    Oui, ça c'était pour Twitter, sinon on dira juste que cet article est basé sur le week-end que je viens de passer à Soissons, là où à lieu comme chaque année depuis 4 ans le salon du blog ...
  • Tarte au caramel, chocolat et amandes (16/11/2011 publié dans : Dessert )
    Lorsque j'ai vu la photo de cette tarte dans ce magazine anglais je me suis demandée si la réaliser serait bien raisonnable ! En effet, une pâte sablée chocolatée, un fond de caramel coulant ...
  • Meringues choco.coco (14/11/2011 publié dans : Biscuits & Goûters )
    On les a croisé dans un supermarché avec les filles alors on s'est dit que ça ne devait pas être si compliqué de les faire à la maison ! On avait raison, c'est pas compliqué et c'est très bon ! 3 ...
  • 10 places pour le salon Saveurs, GOoooooooooO ! (11/11/2011 publié dans : Parlotte & papottage )
    Hello les gens, j'ai donc 10 places (1 par gagnant) pour le Salon Saveurs qui se tiendra du 2 au 5 décembre 2011 à Paris à l'espace Champerret et du 9 au 11 porte de Versailles ! Merci de ...
  • Red velvet whoopie pies pour le mercredi (09/11/2011 publié dans : Cookies & sablés )
    J'ai même envie de dire, youpi, c'est mercredi, faisons des whoopies, pour les petites chéries (me trouve une âme de poête parfois) ! Tout ça pour le goûter des filles et comme je n'avais aucune ...
  • Povitica la brioche Croate (07/11/2011 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    et dernier défi des Daring Bakers ! Alors évidemment quand j'ai croisé cette recette 1 fois, puis 2 et trois ... et ainsi de suite sur les blogs anglo-saxons, j'ai craqué ! En plus je suis tombée ...
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