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Préparation : 10 minutes
Repos : 3 heures 
 

Pour 4 personnes

100 g de framboises
1 boîte d’ananas coupés en morceaux de 500 g

2 kiwis
2 clémentines
40 g de sucre

Pelez les kiwis, coupez-les en petits cubes et déposez-les dans un grand saladier.

Coupez les clémentines avec leurs pelures en 8. A l’aide d’un petit couteau pelez-les à vif. Prenez soin de bien retirer tout le blanc sinon cela rendrait la préparation amère. Ajoutez les clémentines aux kiwis.
Egouttez les ananas en conservant tout le jus de la boîte. Prélevez 100 g d’ananas coupés et ajoutez-les aux fruits. Arrosez les fruits avec le jus d’ananas.  

Ajoutez le sucre et mélangez délicatement. Laissez reposer la salade de fruits dans le réfrigérateur pendant 3 heures. Servez bien frais.

Vous pouvez bien sûr mettre toute la boîte d’ananas si vous le désirez. Je mets toujours une boîte de fruits dans ces salades pour profiter du jus tout en sachant que lors du temps de repos les fruits en rendront eux aussi.
Vous pouvez bien sûr utiliser de l’ananas frais (la préparation sera plus longue) en remplaçant le jus de la boîte par 20 cl de jus d’orange ou de pomme …
Si il n’y a pas d’enfants, ajoutez 1 cuil. à s. de rhum pour corser le goût.

Remplaçez les clémentines par des pêches, des abricots,
des oranges ...