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Jeudi 2 avril 2009 4 02 /04 /Avr /2009 22:47

Tartelettes pommes & amandes

Pour l'anniversaire des filles après les macarons à la framboise et les mousses au chocolat au lait sans oeufs accompagnées d'un croustillant praliné, j'ai réalisé ces petites tartelettes aux pommes parce que c'est le dessert préféré de mon père ... mon père est un être hors du commun, il n'aime pas les desserts au chocolat ... un tantinet chieur mon père ... allez te fâches pas papa les chiens ne font pas des chats ;o)) !

1 pâte sablée
10 cl de crème fraîche
1 oeuf
20 g de sucre roux
25 g de poudre d'amande
2 gouttes d'amandes amère

Sucre en poudre
Sucre glace

Préchauffer le four à 180°C.
Foncer vos empreintes à tartelettes avec la pâte brisée.


Mélanger dans un bol la crème fraîche avec l'oeuf, le sucre roux, la poudre d'amandes et l'amande amère, réserver.
Eplucher et ôter les pépins des pommes, les couper en dès et les mettre sur la pâte sablée.


Répartir la crème d'amandes sur les pommes.


Saupoudrer avec du sucre en poudre.


Enfourner pour 20. minutes.


Laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.


Sinon, des nouvelles de mon aquarium, parce que c'est quand même important !
J'ai refait des plantations car je ne le trouvais pas assez touffu ni garni donc maintenant il ressemble à ça :



En plus j'avais laissé la mousse dans les plantes hors il faut l'enlever (pouvais pas le deviner moi si on ne me dis pas pfff) alors j'ai déplanté, enlevé la mousse et enfin re-planté.

Donc 3 semaines après la mise en eau on a fait les tests et là c'est OK donc ce matin Mr T (le directeur de l'école des filles) m'a remis 1 guppy monsieur et 3 madames. Ce sont encore des bébés, euh des alevins ! Il a un aquarium avec des tas de béb ... alevins guppy d'après ce que j'ai compris.
J'ai mis les guppy dans l'eau ce matin et suis allée chercher 2 corydoras et 2 ancistrus pour commencer, on attend 1 semaine et on compléte avec 3 corydoras et d'autres guppy  .... parce que les guppy c'est joli ;o))


Mr T !
C'est le nom que l'on a donné au poisson !!!
Autant vous dire qu'il est bien plus facile de prendre une mousse au chocolat en photo !
Ecrire un petit mot - Publié dans : Dessert - Voir les 44 commentaires
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Commentaires

Super des petites tartelettes carrées!!
Commentaire n°1 posté par Pascaline le 02/04/2009 à 22h53
ton aquarium est superbe (j'ai un aquariophile a la maison) et tes tartelettes sont à tomber j'en suis certaine... elles sont magnifiques en tous cas... j'en ferais qu'une bouchée...
Commentaire n°2 posté par croquemiam le 02/04/2009 à 23h04
ces tartelettes sont très belles - elles ont du avoir un grand succès !
quand à l'aquarium il est très sympa - vous avez bien travaillé car c'est un vrai boulot un aquarium et Mr T est très mignon ! il doit avoir du succès aussi auprès de ses dames .
bises
céline.
Commentaire n°3 posté par clara & compagnie le 02/04/2009 à 23h04
ça donne envie d'en manger ....
Pour l'aquarium et les guppies n'en rajoute pas trop car ça se reproduit très très très vite ces petites bêtes là ;)
Commentaire n°4 posté par Lealb le 02/04/2009 à 23h25
Oui tu as raison, je vais les laisser peupler mon aquarium de guppy ... si ils le veulent bien ...
Réponse de Manue le 03/04/2009 à 22h36
Super, une recette pour mon moule à mini tartelettes! Vite vite, bientôt le week-end que je l'essaye !

Bises
Commentaire n°5 posté par Canoute le 02/04/2009 à 23h48
il est très photogénique Mr T!en tout cas de tes petites tartelettes j'en ferais qu'une bouchée!
Commentaire n°6 posté par marie le 03/04/2009 à 00h09
Trop mimi Mister T :)))
Et miam pour les tartelettes !!!

Bizzz
jessy
Commentaire n°7 posté par jessy le 03/04/2009 à 00h17
quand je dois faire un dessert pour toute la famille, c'est toujours un casse tête : j'ai une soeur qui n'aime pas le chocolat, quelq'un qui n'aime pas le citron, la coco, la cannelle... Les desserts aux pommes font l'hunanimité ! merci pour ces belles tartelettes...
Commentaire n°8 posté par Clémence le 03/04/2009 à 03h53
miam!miam!! euh pour la tartelette pas le poisson!! lol! sublissimes photos!!
Commentaire n°9 posté par perline67 le 03/04/2009 à 07h46
J'aime bcp la forme ...un délice ces petites tartelettes !
Commentaire n°10 posté par Aude le 03/04/2009 à 07h52
très jolies ces mini-tartelettes!!!
Commentaire n°11 posté par melanie le 03/04/2009 à 08h28
trop bon aussi les tartelettes. Il n'a pas les chaines en or ton Mr T !!
Commentaire n°12 posté par béré le 03/04/2009 à 08h34
Trop gourmandes ces petites tartelettes !!!
Commentaire n°13 posté par Stéphanie le 03/04/2009 à 08h42
quelles jolies tartelettes...elles ont été gâtées

bon vendredi
Commentaire n°14 posté par Les recettes de Céci le 03/04/2009 à 08h45
trés appétissant
Commentaire n°15 posté par toupine le 03/04/2009 à 10h41
Jolies tartelettes,

Et pour l'aquarium, je confirme les guppy c'est superbe et très résistants dans un aquarium et facile a reproduire.
Commentaire n°16 posté par Flonya le 03/04/2009 à 11h13
super recette merci beaucoup
Commentaire n°17 posté par fleurkamelia le 03/04/2009 à 12h18
Elles sont trop mimi ces petites tartelettes ! A consommer sans modération !
Commentaire n°18 posté par Sophie le 03/04/2009 à 12h20
excellente idée ces minis tartelettes
Commentaire n°19 posté par Cojocano le 03/04/2009 à 13h02
dans le genre bizarrerie de la nature: mon mari qui à horreur du chocolat!! Quand j'en cuisine je dois aérer car même l'odeur l'indispose!! (et il adore les desserts aux pommes)
Commentaire n°20 posté par scrogneugneu le 03/04/2009 à 13h45
Super.... moi aussi j'ai des guppy, des bébés guppy, tout pleins.. Bravo pour la photo du poisson
Commentaire n°21 posté par Aurélie le 03/04/2009 à 13h58
Superbes tartelettes, j'ai tout ce qu'il me faut, je vais les réaliser de suite !!

Par contre tu as oublié l'oeuf :-) je suppose qu'il est dans la pâte avec le sucre roux, l'amande en poudre et la crème fraiche ?
Commentaire n°22 posté par sonia le 03/04/2009 à 15h53
Merci Sonia, je vais rectifier !
Au moins quelqu'un qui suit ;o))
Réponse de Manue le 03/04/2009 à 22h34
parait il que ça delasse de regarder un aquarium! c'est l'Agence tout risque ce Mr T! attention qu'il ne croque pas les bb avec toutes la bonne bouffe qu'il a autour de lui ça va lui donner des idées! au menu ce soir: crousillant d'allevin en croute d'herbes!yummy!
Commentaire n°23 posté par géraldine le 03/04/2009 à 16h35
Hihihihi, yummy ;o))
Réponse de Manue le 03/04/2009 à 22h34
elles sont vraiment trop belles !! on en veut tout de suite !!
Commentaire n°24 posté par les 2 gourmands le 03/04/2009 à 18h34
Merci pour ces petites gourmandises.
Commentaire n°25 posté par AUDREY.KITCHEN le 03/04/2009 à 18h43
de bien jolies tartelettes et un trés joli poisson
Commentaire n°26 posté par lamu le 03/04/2009 à 20h01
Exellent ces petites tartelettes !!!
En mini c'est maxi gourmand :)))
Bizzz
jessy
Commentaire n°27 posté par jessy le 04/04/2009 à 01h47
superbes tartelettes,
Commentaire n°28 posté par mariellen le 04/04/2009 à 01h51
Magnifique, ces tartelettes, quelles bonne idée. Merci
Commentaire n°29 posté par dom & phil le 04/04/2009 à 09h52
elles sont trop belles ces tartelettes, surtout avec leur forme carrée.
Commentaire n°30 posté par oum koulthoum le 04/04/2009 à 11h02
Elles sont très jolies et doivent être délicieuses. J'ai très envie de les tester.
Commentaire n°31 posté par lou le 04/04/2009 à 14h54
craquantes, ces tartelettes !
Commentaire n°32 posté par SandyNeige le 04/04/2009 à 18h23
Que dire de plus que les copines, si ce n'est que j'adore la présentation toute mini et toute mimi.
bisous
Chrys
Commentaire n°33 posté par chrystel le 04/04/2009 à 18h24
pommes et amandes, quel régal!
Commentaire n°34 posté par cannelle68540 le 04/04/2009 à 21h43
Des petites tartellettes bien gourmandes et très jolies dans ces petites empreintes!
Superbe ton aquarium!
Bises
Commentaire n°35 posté par lydian le 05/04/2009 à 14h07
J'aime pas du tout les poissons mais j'adore tes petites tartelettes :o)
Commentaire n°36 posté par Maybe le 05/04/2009 à 14h15
mmmh des petites tartes comme j'aime simple et délicieuses
Commentaire n°37 posté par féenoménale le 05/04/2009 à 19h53
trooop bon ca a un gout de frangipane ! il manque un oeuf dans la recette ?? moi j'ai pas mis oups ! mais c'etait super bon tout de méme !!
Commentaire n°38 posté par farah le 09/04/2009 à 19h25
Je corrige de suite merci ;o)))
Réponse de Manue le 09/04/2009 à 21h46
superbes ces tartelettes!
Commentaire n°39 posté par Aurelia le 11/04/2009 à 14h52
Que ca a l'air bon!!!
Bon week end de Pâques
Bizz
Commentaire n°40 posté par Jess le 12/04/2009 à 16h53
Ces petites tartelettes ont l'air sublimes :) bon week end !
Commentaire n°41 posté par Good_Stef le 26/09/2009 à 14h40
Bonsoir Manue,

Pour ces empreintes flexipan, est ce les " mini tartelettes carrées " du nouveau catalogue ?

Ca en jette vraiment ces tartelettes sous forme carrées ! Beaucoup plus " chic " que le rond :-)

Splendide !
Commentaire n°42 posté par Celine le 09/10/2009 à 20h11
Oui Céline, ce sont celles-ci ... bisous ;o)
Réponse de Manue le 11/10/2009 à 19h32
Waouh, je n'aurais pas pensé que cette empreinte à tartelettes carrées puisse donner de jolies et chics petites tartelettes ! Argh, encore un truc qui me fait envie après les " grands ronds " ( j'aipu voir pas mal de trucs fait avec son ton joli blog ). C'est super que tu mettes en avant ces moules, ça permet de voir leur differentes utilisations et de superbes idees pour les utiliser !

Merci beaucoup ma belle !
Commentaire n°43 posté par Celine le 12/10/2009 à 16h19
Bonsoir jolie Manue,

Je vais tester ces petites tartelettes pour mon 1er atelier Flexipan hihi, Vendredi soir.

Je pense garnir le fond des tartelettes avec un peu de creme de marrons et d'autre avec de la pâte de speculoos.

Je t'en dirais des nouvelles.

Gros gros bisous !
Commentaire n°44 posté par Celine le 23/11/2009 à 19h34
Oh oui, tu me diras ;o))
Réponse de Manue le 24/11/2009 à 13h33
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