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Jeudi 26 mars 2009 4 26 /03 /Mars /2009 21:40

Tarte fine aux pommes de terre, chorizo et parmesan

Le chorizo est devenue mon grand copain de cuisine en ce moment, j'aime l'arôme qu'il donne aux aliments qu' il accompagne lorsqu'il fond !
Cette tarte est dérivée de celle aux lardons et au brie, toujours aussi rapide, toujours un délice !



1 pâte feuilletée
Une dizaine de rondelles de chorizo
2 pommes de terre
30 g de parmesan rapé
2 cuillères à soupe de persil déshydrathé

Préchauffer le four à 200°C.
Etaler votre pâte feuilletée sur la silpat. La recouvrir de parmesan puis émincer les pommes de terre très finement avec une mandoline. Les placer en rosace sur le parmesan. Saler et poivrer, parsemer avec le persil et les rondelles de chorizo.
Enfourner pour 20 minutes et servir avec une petite salade !
Ecrire un petit mot - Publié dans : Plats - Voir les 38 commentaires
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Commentaires

Quelle jolie tarte gourmande.
Commentaire n°1 posté par babouchka le 26/03/2009 à 22h29
Pas encore manger ! C'est très dur de ne pas baver devant l'écran et/ou sur le clavier ! Je sens l'odeur d'ici du chorizo croustillant ! miam ! bisou
Commentaire n°2 posté par Damedekaro le 26/03/2009 à 22h39
elle est vraiment très appétissante ta tarte...miam...miam
Commentaire n°3 posté par céline le 26/03/2009 à 23h41
moi aussi jadore le chorizo et cette tarte est délicieusement tentante...
Commentaire n°4 posté par Clémence le 27/03/2009 à 05h43
Rhhoo super appétissante!!!!
Commentaire n°5 posté par laetitialily le 27/03/2009 à 06h28
miammm::j'adore et en plus la photo est alléchante!
Commentaire n°6 posté par perline67 le 27/03/2009 à 07h37
miam miam j'ai tout ça dans mon frigo, je sens que je vais craquer!
Commentaire n°7 posté par Missfa le 27/03/2009 à 08h35
Humm... je mets la recette de côté pour la faire ce week-end !!!
Commentaire n°8 posté par Stéphanie le 27/03/2009 à 08h50
ta tarte à l'air bien savoureuse,humm!!!
Commentaire n°9 posté par melanie le 27/03/2009 à 08h53
çà me plait bien, je vais la faire
Commentaire n°10 posté par béré le 27/03/2009 à 09h24
Au secours ça a l'air trop bon!
Commentaire n°11 posté par Alyson le 27/03/2009 à 10h01
Cela à l'air délicieux...
Commentaire n°12 posté par Sonia le 27/03/2009 à 11h04
Super jolie cette petite tarte et que des choses que j'aime ... Miam miam
Bisous et bonne journée
Commentaire n°13 posté par Aude le 27/03/2009 à 11h08
Je regarde ce site depuis 2 semaines tous les jours et suis devenue une fan de tes recettes Manue!!!!!!! j'adoooooooooooooooooorrrrre!!!
Je crois bien que je vais me mettre a faire un blog aussi...
Commentaire n°14 posté par caro le 27/03/2009 à 12h09
Ce qu'il y a de bien avec toi, c'est qu'on prend 15 kilos avant même d'avoir testé la recette. Terrible photo !!
Commentaire n°15 posté par Débo le 27/03/2009 à 12h17
je crois que cette petite tarte va s'inviter au menu ce week-end !! Tes recettes sont divines !
Commentaire n°16 posté par croquemiam le 27/03/2009 à 15h20
oh sympa cette tarte, en plus toute fine c'est très jolie
Commentaire n°17 posté par féenoménale le 27/03/2009 à 16h33
ça me donne l'eau à la bouche, c'est pas sérieux il est à peine 18h... tsss
Commentaire n°18 posté par Mona le 27/03/2009 à 17h46
Pareil pour moi avec le chorizo, j'en congéle même pour en avoir toujours en cas de besoin.
Elle me donne bien envie ta petite tarte!
Bises
Commentaire n°19 posté par lydian le 27/03/2009 à 20h17
Quelle finesse et quel délice!
Commentaire n°20 posté par palaisdeslys le 27/03/2009 à 20h30
ça a l'air magnifique !! je vais tester
Commentaire n°21 posté par tallula le 27/03/2009 à 21h06
ca doit etre un vrai delice, merci pour ce partage
Commentaire n°22 posté par amour de cuisine le 28/03/2009 à 01h11
Tiens je viens d'en acheter, ici c'est pas très facile d'en trouver alors j'ai sauté sur l'occasion. Je le cuisine avec les petits pois (à la place des lardons) il n'y a que comme cela que les filles mangent les petits pois! je conserve ton idée .
Commentaire n°23 posté par géraldine le 28/03/2009 à 03h29
originale à,mettre de côté pour les vacances et les enfants !
Commentaire n°24 posté par mercotte le 28/03/2009 à 05h45
je l'ai testé hier soir humm un régale ! merci manue !!
Commentaire n°25 posté par farah le 28/03/2009 à 10h46
bonne idée les pommes de terre pour "boire" le jus du chorizo! et vraiment simple à faire!
Commentaire n°26 posté par freddy lorraine le 28/03/2009 à 19h09
Cette tarte a l'air délicieuse.
Commentaire n°27 posté par lou le 28/03/2009 à 21h59
je l'ai faite samedi !!! trop bonne , mes invités ont adoré!!!! merci bien
Commentaire n°28 posté par caro le 31/03/2009 à 11h17
Bonjour, je souhaiterai faire cette tarte ce soir, mais j'ai une petite question.
les pommes de terres sont elles cuites avant d'etre mises sur la tarte ?
Merci et felicitation pour ce délicieu blog
Commentaire n°29 posté par marie le 01/04/2009 à 16h59
Les pommes de terre sont crues.
Elles sont tellement fines qu'elles cuisent en même temps que le reste.
Réponse de Manue le 02/04/2009 à 22h56
Décidément, j'ai bien fait de passer chez toi aujourd'hui, tout me plait !
Commentaire n°30 posté par Eglantine le 02/04/2009 à 13h03
Ca a l'air trop bon...
D'aspect ça me fait penser à la tarte al jotte!
Commentaire n°31 posté par Alyson le 05/04/2009 à 09h46
ouah! ça m'a l'air succulent et super simple à faire! bonne idée pr un repas du soir!
Commentaire n°32 posté par vanouss44 le 07/04/2009 à 16h59
J'ai enfin pris le temps de faire cette recette qui me faisait tant saliver, mais j'ai trouvé ça trop sec :( Mais bon, j'ai pas du être assez généreuse sur le parmesan, et en plus j'avais pris une pate à pizza. Mais bon, j'aurais ma revanche !
Commentaire n°33 posté par Cécilou le 19/04/2009 à 16h04
elle doit être excellente!
Commentaire n°34 posté par helene06 le 23/04/2009 à 22h39
Ma tarte est au four, on va se régaler!
Mais tu es où en ce moment? Je manque d'inspiration pour mes recettes...
A bientôt
Commentaire n°35 posté par Aurélie le 21/08/2010 à 20h16

Je reviens Aurélie, je reviens, tout doucement ;o))

Réponse de Manue le 21/08/2010 à 23h52
On vient de terminer la tarte, deuxieme tentative chez nous et toujours aussi délicieuse...
Commentaire n°36 posté par Aurélie le 19/05/2011 à 20h50

;o)))

Réponse de Manue le 22/05/2011 à 18h16
La pâte ne ressemble pas à une pâte feuilletée...s'agit t-il d'une pâte maison? si oui, avez vous la recette ? Je vous remercie
Commentaire n°37 posté par insomnie le 30/06/2011 à 23h30
je l'ai faite ce midi, un régaaaaaaaaal !
j'ai utilisée une pâte feuilletée pur beurre du commerce et j'ai mis 2x + de chorizo...merci pr cette recette !
Commentaire n°38 posté par insomnie le 01/07/2011 à 19h31
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