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Mardi 7 octobre 2008 2 07 /10 /Oct /2008 20:34

Cupcakes Bananachoco

Vous connaissez peut-être mon aversion pour la banane cuite !
Cru et jeune ça passe encore mais une vieille banane cuite, bouhhhhhh, c'est l'horreur...

Néanmoins ça faisait un moment que je n'avais pas reconduit l'expérience et lorsque je tombe sur cette recette de cupcakes à la banane et au chocolat, je me dit que tant qu'à tester autant le faire d'une façon plaisante ! De plus mes filles aiment la banane mais je ne savais pas si elles l'aimerait cuite ...

Pour 12 cupcakes :

130 g de beurre mou
130 g de sucre en poudre
130 g de farine + 1 cc de levure chimique
2 CS de cacao en poudre
3 oeufs
3 bananes mûres
1 cc de levure chimique

Préchauffez le four à 180°C puis plaçez les caissettes dans les moules adéquates.
Battez ensemble le beurre, le sucre, la farine + la levure, le cacao et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et sans grumeaux.
Ecrasez les bananes en laissant de petits morceaux puis versez la levure chimique dessus, mélangez.
Ajoutez les bananes à la pâte et répartissez dans les caissettes.
Enfournez pour 10 à 13 minutes.
Laissez refroidir et réalisez un glaçage avec du sucre glace et un peu d'eau que vous déposerez sur les cupcakes.


Source : Cupcakes mes petits gâteaux de fées de Janeth Smith, édition Marabout

Bon, rien que l'odeur en cuisant m'a rendu malade, une horreur l'odeur de la banane cuite ... enfin c'est un avis perso bien sûr !

Les filles ont trouvés ça bof, je vous promet de ne pas les avoir endoctrinés, du tout du tout.

Je suis sûre qu'il faut mettre moins de banane parce que là ça n'avait le goût que de ça !

C'était donc le dernière recette sur ce blog contenant de la banane cuite !
Ecrire un petit mot - Publié dans : Cupcakes & Gâteau 3D - Voir les 25 commentaires
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Commentaires

Je me souviens d'avoir gouter des bananes au chocolat le tout chauffé au feu de bois dans du papier alu. Beurk !!! J'en garde un souvenir ... horrible.
Commentaire n°1 posté par Monique le 07/10/2008 à 21h24
comme toi , j'ai du mal avec la banane ! mais ton cupcake est adorable quand même !
Commentaire n°2 posté par khala le 07/10/2008 à 21h49
La spécialiste du cupcake sur le net à encore frappé... Miam! Je trouve perso que c'est le gout banane chimique qui est horrible (genre bonbon ou yahourt) mais j'adore le vrai gout de banane...
Commentaire n°3 posté par Cricolie le 07/10/2008 à 22h08
Et oui les goûts et les couleurs... mais c'est sympa malgré tout de nous faire partager ta dernière recette à base de banane cuite !
Commentaire n°4 posté par Stéphanie le 07/10/2008 à 22h36
Ah oui, je suis comme toi, je n'aime les bananes que vertes et crues, mais j'ai une recette de banana bread, dans laquelle je l'avoue, je mets pas mal de rhum, du coup la banane est moins présente....Et mes enfants adorent, alors...
Commentaire n°5 posté par Laurence le 07/10/2008 à 22h49
Le chocolat associe a la banane, pas mauvais du tout comme association j'aurais bien gouter tes petites merveilles
Commentaire n°6 posté par BabyChocolate le 07/10/2008 à 23h06
Je sais que tu as dit que c'était ta dernière recette avec des bananes mais là je te mets au défi d'essayer cette recette de crumb fraises-bananes: http://danslacuisinedeblanc-manger.blogspot.com/2008/07/crumb.html C'est vraiment super bon, crois moi! Un de nos dessert favori avec des petits fruits!
Commentaire n°7 posté par Blanc-manger le 08/10/2008 à 00h05

Bon, c'est vrai qu'elle a l'air bien alléchante ta recette ;o)

Maintenant je te propose de tester ça l'été prochain, le temps que je me remette des bananacupcakes ok ...

Je ne peux pas laisser de comm sur ton blog car je n'ai pas de compte ...

Réponse de Manue le 08/10/2008 à 12h13
Un carré de chocolat, juste fondu dans une banane, chaude, un délice. Je tenterai bien tes cupcakes avec des petites bananes.
Commentaire n°8 posté par Vanille le 08/10/2008 à 00h17
Bravo! Il y a 30 milles recettes de cupcakes mais j'ai jamais trouvé celle si, a gouter et essayer ! TOP !
Commentaire n°9 posté par Caroline le 08/10/2008 à 05h02
même avis que toi sur les bananes
Commentaire n°10 posté par béré le 08/10/2008 à 07h01
hummm moi j'adore les bananes mais vertes après beurkkk elles finissent en bananes flambées pour les enfants ou en compotes pour les enfants aussi (oh quelle honte) !!! cette après midi, normalement, ce sera cup cake aussi pour le gouter hummmm !!!
Commentaire n°11 posté par virginie le 08/10/2008 à 07h34
je n'aime pas trop les bananes cuites non plus , et j'ai bien l'impression que beaucoup n'en raffole pas.mais ta photo est superbe , ça donne envie ( mais sans bananes)d'y goûter!
Commentaire n°12 posté par perline67 le 08/10/2008 à 08h17
hmmm.. j'ai en horreur la banane sous toutes ses fomres mais je dois avouer que ta photo est très jolie!
Commentaire n°13 posté par Manon le 08/10/2008 à 09h19
Rhaaa, la banane cuite, beurk, beurk et rebeurk. Je me soviens d'expériences de pain de banane. Outre le fait de ne pas être à mon goût, la banane cuite apporte un côté compact et étouffe-chrétien, rebeurk. Et dire que certains adorent les bananes flambées. Mais au final, tu m'as quand même donner envie de cupcakes au chocolat!!!
Commentaire n°14 posté par my le 08/10/2008 à 09h23
Je vais fonder le club de l'anti banane-cuite hihihihi !
Réponse de Manue le 08/10/2008 à 12h14
hummm trop bon !!! :)
Commentaire n°15 posté par lamu le 08/10/2008 à 12h09
C'est Aude qui va être "choquée", elle, qui adore les tartes à la banane, etc.!!! Bon, je suis un peu comme toi, les gâteaux et les tartes à la banane, ne sont pas mon premier choix.....
Commentaire n°16 posté par Clairechen le 08/10/2008 à 13h15
Banane et chocolat ? pas besoin d'en lire plus pour savoir que je serai conquise
Commentaire n°17 posté par gredine le 08/10/2008 à 13h35
nous n'avons pas les mêmes valeurs ! bisous quand même !!
Commentaire n°18 posté par Audinette le 08/10/2008 à 22h31
Banane-choco dans les gâteaux, moi j'aime bien... mais pas tous les jours, c'est un peu... roboratif, quoi !
Commentaire n°19 posté par Patricia le 09/10/2008 à 14h03
Alors moi aussi j'adore la banane crue mais cuite beurkkk! J'ai trouvé la parade en utilisant la banane séchée dans mes gâteaux, et du coup on y retrouve une fois le gâteau cuit le gout délicieux de la banane crue!!
Commentaire n°20 posté par sandra le 09/10/2008 à 18h51
Je suis comme Sandra la banane crue j'adore mais cuite beaucoup moins, pourtant ton petit gâteau m'a tapé dans l'œil ;)
Commentaire n°21 posté par Misscricri le 09/10/2008 à 21h27
Banane crue ou banane cuite, je suis fan quand l'association banane-chocolat, c'est le top! Merci d'avoir pensé à ceux qui aiment ça. Pour ma part, j'ai beaucoup de mal à cuisiner ce que je n'aime pas.
Commentaire n°22 posté par Flo Bretzel le 09/10/2008 à 22h44
Moi les miens ne sentais pas assez la banane mais le pire de tout c'était le glaçage (sucre glace et jus de citron) :j'avais dû mettre trop de citron et l'association banane-citron fut pour le coup des plus infecte! Bises
Commentaire n°23 posté par lydian le 13/10/2008 à 12h15
Oulaaaaaaaaaaaa, je n'ose imaginer le goût ;o))))))
Réponse de Manue le 13/10/2008 à 21h22
je viens de réaliser cette recette mais avec 2 bananes seulementet j'ai fait un glaçage au chocolat blanc. et franchement, moi qui n'aime pas trop la banane cuite , j'ai trouvé ça excellentissime!!!!! fondant , avec certes un goût de banane mais... enfin, merci pour cette recette.bisous
Commentaire n°24 posté par perline67 le 20/02/2009 à 13h18
Premier essai de cupcake à force de te voir en faire:
nous ici, on aime bien le mélange choco banane, donc, ce cupcake risquait de nous plaire. Je n'y ai mis qu'une banane et j'ai fait un glaçage beurre crème sucre. Perso, c'est le glaçage qui ne m'a pas plu, trop gras. Les cupcakes était en revanche très bon.
Commentaire n°25 posté par céline le 20/04/2009 à 20h02
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