750g

avec Overblog

 

 

 



 

Présentation

 

Rechercher

 

Catégories

 

Dernieres popottes :

Liste complète

 

Derniers papotages :

 

Adresses

 

Il y a actuellement  41  popoteur(s) sur ce blog

 

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Manue popotte sur Hellocoton

 

GIF-SBC4

 

Syndication

  • Flux RSS des articles

 

Partenaires

cuistoshop B-2

 

parole de fermier

 

Mercredi 20 août 2008 3 20 /08 /Août /2008 19:34

Madeleines au chocolat beurre salé et sa p'tite vidéo / KKVKVK 26

Je n'ai jamais fait un titre aussi long je crois ... j'ai réellement beaucoup de choses à dire !

Donc pour Audrey et sa p'tite cuisine, l'organisatrice de ce 26 éme Kiki je voulais faire des madeleines au chocolat.
J'ai pensé lui re-servir celles au Matcha et chocolat noir (absolument délicieuses d'ailleurs) mais je me suis fait la réflexion que ça serait un peu trop facile !
Il y avait aussi les madeleines de Commercy qui auraient aisément pû faire l'affaire mais non, non et non !

"Tu es en vacances encore 3 jours, le temps est merdique (15°C) les filles sont chez leur copine, éclate-toi Manue, sort ton camescope tout neuf et lance ta 1ere recette filmée ou va faire ton ménage !"

J'ai opté pour la recette filmée bien sûr ... ;o)

C'est pour m'amuser, voir ce que cela donne, pas de technique particulière pour ces madeleines bien au contraire elles sont ultra-simples, ultra fondantes, ultra délicieuses !

100 g de chocolat noir 
100 g de beurre salé
50 g de farine
4 oeufs
100 g de sucre muscovado

Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez reposer 1 heure au frais.
Répartissez la pâte dans vos moules et enfournez pour 12 minutes à 200°C.
(Dans des mini-empreintes comme ici un peu moins longtemps) 

INSPIRATION : Alain Alexanian

Drôle de voix,
j'ai des boudins en guise de doigts,
je bafouille,
ça ne commence pas au bon moment ... c'est un métier vraiment !
Pas sûr de réitérer cela !
Ecrire un petit mot - Publié dans : Biscuits & Goûters - Voir les 46 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

Rholalalala tu fais de la concurrence à Steven Spielberg!!!!!! Trop bien ta recette!
Commentaire n°1 posté par Clairechen le 20/08/2008 à 19h55
la petite cuillère oubliée dans le bol... j'adore ... troublée par la caméra???
Commentaire n°2 posté par NathalieB le 20/08/2008 à 20h02
moi aussi j'ai participé à ce jeu, avec ma recette de madeleines à la confiture de lait
Commentaire n°3 posté par Océane le 20/08/2008 à 20h13
Super recette, le beurre salé çà me rappelle la Bretagne. Et puis la vidéo c'est top, continue.
Commentaire n°4 posté par béré le 20/08/2008 à 20h18
Bonsoir Manue. J'ai bien vu la recette mais pas la vidéo, comment faut-il faire pour la visionner??? Passez une bonne soirée. Marie.
Commentaire n°5 posté par Marie de Clessé le 20/08/2008 à 20h26
Marie, il suffit de cliquer sur la fléche au milieu de la dernière photo. Elle est dans le saladier ... sur le fouet.
Réponse de Manue le 20/08/2008 à 20h35
mais si il faut continuer les vidéos, c'est vraiment bien. C'est sur c'est le début mais avec le temps tu vas peaufiner tout ça. Et la recette ça a l'air miam miam!!!
Commentaire n°6 posté par boubouille le 20/08/2008 à 20h31
MDR, je te rassure, la voix, c'est bien la tienne de d'habitude .... et je ne dirais rien sur les doigts .... Je passe quand pour les madeleines?
Commentaire n°7 posté par aline le 20/08/2008 à 20h44
Super ta video. J'aime beaucoup les madeleines, c'est si facile à faire, par contre c'est mangé tres vite avec les petits voraces. J'adore ton site, il est plein de bonnes recettes. Je vais essayer celle de la glace aux smarties, je vais sans doute les laisser entiers, on verra.
Commentaire n°8 posté par angélique le 20/08/2008 à 21h01
super ta video!! pour une premiere tu peux etre fiere de toi on en redemande pour les prochaines bisous
Commentaire n°9 posté par mewmewchou le 20/08/2008 à 21h08
C'EST VRAIMENT SUPER TA DEMONSTRATION EN VIDEO. TES MADELEINES SONT ESQUISES!!
Commentaire n°10 posté par méha le 20/08/2008 à 21h36
Sympa les madeleines ! Ca donne des idées... et des envies !
Commentaire n°11 posté par Elphi le 20/08/2008 à 21h43
ouah! quel bonheur ces madeleines chocolatées...elles ont l'air vraiment fondantes!
Commentaire n°12 posté par carochococo le 20/08/2008 à 21h57
Formidable cette recette filmée! Il faut absolument que tu continues et que tu en fasses une pour les macarons! :o)
Commentaire n°13 posté par Chloé le 20/08/2008 à 21h58
C'est vrai qu'avec les macarons ça serait sympa, sauf si je laisse la petite cuillère bien sûr !
Réponse de Manue le 21/08/2008 à 09h58
Superbe participation pour le KKVKVK !! Elles ont l'air délicieuses tes madeleines !! En plus au chocolat, comment y résister ?, ^^
Commentaire n°14 posté par Amélie le 20/08/2008 à 22h12
Quel coup de fouet !!!! :p J'espère que le camescope n'aura pas le même sort que ton appareil photo, de la farine et de la pâte collée partout :)
Commentaire n°15 posté par Paprikas le 20/08/2008 à 22h18
Tu as vu ça un peu,
et c'est la vitesse normale, même pas accélérée ... ;o))
Réponse de Manue le 21/08/2008 à 09h57
Super la video! Si si il faut réitérer! dooivent trop bonnes tes madeleines!
Commentaire n°16 posté par laetitialily le 20/08/2008 à 22h50
muhaha j'adore le "on va attendre un peu pour les goûter" et paf 4 secondes plus tard "huuum" :-D Bien sympa la vidéo, je pense à toutes ces fois où si elle avait pas été là j'aurais rien compris à la recette (genre celles qui sont écrites en vietnamien :-p)
Commentaire n°17 posté par mimosa le 21/08/2008 à 02h42
Cool la vidéo, bon dommage que je n'ai pas le son mais bon ;si tu refais ça pr des recettes plus compliquées ça aidera à leurs réalisations
Commentaire n°18 posté par G974 le 21/08/2008 à 07h25
Youpiiii tu as participé !!!! Elles sont superbes tes madeleines et la vidéo aussi
Commentaire n°19 posté par Audrey le 21/08/2008 à 08h24
Félicitations Manue ! Pour une première recette vidéo je trouve ça géniale, les transitions suffisent largement, parfait ! Et puis ces madeleines... ont l'air fameuses :) Bravo!
Commentaire n°20 posté par Marion le 21/08/2008 à 09h31
Super sympa la vidéo. Le coup de la cuillère, ça me rappelle un des premiers gâteaux que j'ai fait petite. La cuillère était tombé dedans (une cuillère en métal) et je ne m'en étais pas aperçue. Ma tante, à qui nous l'avions apporté, a vu la cuillère au démoulage et m'a donc expressément invité à le découper devant tout le monde. S'en est suivi une bonne rigolade et un carton rempli d'ingrédients et de cuillères pour le Noël suivant. Depuis le gâteau au yaourt s'appelle gâteau à la cuillère chez nous.
Commentaire n°21 posté par Myriam le 21/08/2008 à 09h37
Je me doute bien de la rigolade qui a dû s'en suivre, ça a le mérite de mettre de la bonne humeur ;o))
Réponse de Manue le 21/08/2008 à 09h55
Magnifique sauvetage de la petite cuillère, j'applaudis ! ;-)))
Commentaire n°22 posté par Mamzelle Gwen le 21/08/2008 à 10h35
je trouve ça génial et j'espère bien que tu recommenceras ! c'est super bien ! et tu es la reine du sauvetage de petite cuillère ! comment as tu fait pour rester sérieuse ? moi , j'aurai pouffer de rire !!! bravo et encore ! ps : c'est rigolo , on a pratiquement le même plan de travail et le même range couvert Ikéa ;-) j'avais l'impression que tu étais dans ma cuisine ! bisous
Commentaire n°23 posté par khala le 21/08/2008 à 11h18
j'adore le tour de passe-passe avec la maryse ! clap clap !
Commentaire n°24 posté par Mona le 21/08/2008 à 11h39
l'idée me plait, merci
Commentaire n°25 posté par valou le 21/08/2008 à 12h11
J'adore ta technique du "rien ne se perd". il va falloir que j'en prenne note!
Commentaire n°26 posté par anne le 21/08/2008 à 12h43
Arrivée sur le site depuis quelques jours seulement et je suis plus que fan. La vidéo. . .géniale, il faut ABSOLUMENT continuer même avec petite cuillère c'est trop cool. Merci infiniment pour vos idées et votre bonne humeur, j'en redemande. J.F
Commentaire n°27 posté par jocelyne le 21/08/2008 à 12h45
c'est top la vidéo, on se croirait à un atelier culinaire entre filles...il faut que tu recommences
Commentaire n°28 posté par ptite momo le 21/08/2008 à 14h21
Excellent de te voir en action ! Et je confirme que c'est pas facile ! J'ai fait ça pour les macarons au citron mais je n'ai pas encore osé la poster...
Commentaire n°29 posté par Maybe le 21/08/2008 à 15h44
J'attend avec impatience ...
Réponse de Manue le 22/08/2008 à 09h13
tu as oublié de préciser que oublier sa ptite cuiller fait partie de la recette :) et surtout qu'il faut pas mal d'huile de coude!!! félicitation, ça donne envie... et le coup de la vidéo, j'adore, ça donne l'impression que meme des grosses nulles comme moi peuvent y arriver...
Commentaire n°30 posté par Emmanuelle le 21/08/2008 à 16h38
Mais si, c'est très bien, mon fils était scotché devant ta vidéo...
Commentaire n°31 posté par Vicoquette le 21/08/2008 à 19h00
Génial la vidéo...........et ces madeleines sont à croquer !!! A bientôt
Commentaire n°32 posté par Sandrine le 21/08/2008 à 20h56
super sympa la vidéo et le repêchage de la petite cuillère!! mémorable!! si tes madeleines sont aussi bonnes que tes gaufres liégeoises testées dernièrement, je signe de suite!!
Commentaire n°33 posté par Stef le 21/08/2008 à 22h53
'tention Manue moi aussi je faisais des titres courts... il y a longtemps... longtemps... et tu as vu comment j'ai fini ! Oups et dire que j'allais encore louper un Kiki !
Commentaire n°34 posté par Dorian le 21/08/2008 à 23h11
Waouh , la la grande classe ! Je crois que j'aurais eu peur d'envoyer valdingueur la caméra d'un coup de coude...
Commentaire n°35 posté par Patricia le 22/08/2008 à 10h04
sympa ta recette! je vais me relancer dans les madeleines choco/ beurre salé ca me tente sacrément!! en espèrant que cette fois je ne trouve pas des langues de chats à la sortie du four... lol ps : j'ai déjà essayé de battre une petite cuillère au fouet et je n'ai rien obtenu non plus! lol
Commentaire n°36 posté par laure le 22/08/2008 à 11h10
Tu es décidément et définitivement la reine du KIKI !
Commentaire n°37 posté par irisa le 22/08/2008 à 15h10
Oh si, Oh si ... réitére ! C'était bien. Spontané et tout et tout. En plus on voit que même les pro. de la popotte font des gaffes et laisse tomber la cuillère dans le bol... Moi, ça m'a plu et je suis sûre que tu feras encore mieux la prochaine fois. A bientôt pour une autre recette. Monique (Demarlette)
Commentaire n°38 posté par Monique le 22/08/2008 à 15h22
Super cette recette filmée je trouve que tu te débrouille trés bien pour une première en plus chapeau j'ai d'autant plus envie de réaliser ta recette. Et ce serait dommage que tu ne retente pas l'expérience.
Commentaire n°39 posté par amelie le 23/08/2008 à 08h47
Sympa comme tout cette petite video et j'ai adoré le coup de la petite cuillère, j'ai dû regarder la video une deuxième fois pour voir à quel moment elle s'était retrouvé dans ton bol! Bises
Commentaire n°40 posté par lydian le 24/08/2008 à 12h18
Je voulais aussi me lancer à la vidéo vu que je viens d'avoir un camescope flambant neuf, ça donne envie en voyant la tienne, le résultat est très sympa et les madeleines aussi d'ailleurs..!
Commentaire n°41 posté par cathy le 25/08/2008 à 19h42
N' hésites pas c'est rigolo ...
Réponse de Manue le 25/08/2008 à 20h31
ça a l'air très bon ! je vais surement testé la recette
Commentaire n°42 posté par Emilie le 28/08/2008 à 11h03
dis donc tu as un sacré tour de main pour mélanger ta pâte!
Commentaire n°43 posté par helene06 le 30/08/2008 à 09h13
hum au beurre salé, et puis super la video, une vraie pro!!
Commentaire n°44 posté par KARINE le 31/08/2008 à 21h50
Comme pour le caramel, j'aime beaucoup le beurre sale dans le sucre! Ta recette est tres sympa!
Commentaire n°45 posté par Caroline de Calorinet le 05/09/2008 à 15h07

Salut Manue,

 

encore une recette testée, avec quelques modifs de ma part mais la base y est et c'était bien bon !!

http://bocook.wordpress.com/2012/05/22/madeleines-au-chocolat-fleur-de-sel-et-ecorces-dorange-confites/

Bises

Commentaire n°46 posté par Bora le 23/05/2012 à 22h01
Ecrire un petit mot
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés