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où comment faire revenir le soleil ...

Oui, la météo c'est récurrent chez moi, ça joue sur mon humeur, sur mon oral, sur la couleur de ma peau, sur mon alimentation ... Bref, aujourd'hui c'est pique nique avec tous les copains et pour nous mettre du baume au coeur j'avais décidé depuis un moment de préparer une pissaladière. 
J'ai une tata importée de Nice, elle  nous réalise une délicieuse pissaladière lors de notre pique nique familial annuel, elle la parsème de gousses d'ails en plus de l'huile d'olive et des anchois, c'est une merveille !
Je me lève ce matin pour réaliser la pissaladière de Josianne et grand soleil dehors, trop chouette, pas la peine de prendre son anorak ni ses bottes en caoutchouc, trop chouette !!!

1 kg d'oignons
1 cuil. à soupe de sucre
10 olives noires
10 gousses d'ails
10 filets d'anchois
2 brindilles de thym
1 feuille de laurier
sel et poivre du moulin
huile d'olive

Pendant ce temps, pleurez toutes les larmes de votre corps en épluchant vos oignons et en les éminçant finement.
Déposez-les dans une cocotte avec l'huile d'olive, le sucre, le thym, le laurier et un peu de sel. Faîtes les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent transparent, stoppez alors la cuisson et réservez.

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Étalez votre pâton en rectangle sur une silpat ou sur du papier sulfurisé. Ôtez le thym et le laurier des oignons et étalez cette préparation sur le rectangle de pâte. ajoutez les anchois, les gousses d'ails et les olives. Déposez un filet d'huile d'olive sur le tout et enfournez pour 20 minutes à mi-hauteur.
Dès la sortie du four poivrez généreusement et laissez refroidir !!!