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Lundi 18 septembre 2006 1 18 /09 /Sep /2006 12:50

Gelée de mûres

Je n'ai pas pesé les mûres avant le passage dans la centrifugeuse,
ce qui est sûr c'est qu'à la sortie de celle-ci
je me retrouve avec 1.635 KG de jus de mûres,
bien mauve et bien épais !
Cliquer_pour_agrandir_627
D'ailleurs, avec ma petite centrifugeuse à 2 sous
qui ne fait qu'un seul verre à la fois
et qu'il faut nettoyer toutes les 10 secondes,
j'ai recoloré ma cuisine en mauve, dingue !!!
J'ai encore les ongles bleus !

1.635 KG de jus de mûres (passées dans la centrifugeuse),
1.500 KG de gelsuc'
10 minutes d'ébullition dans un grand fait-tout,
remplissage des pots,
refermage immédiat
et retournage plus rapide encore
et un résultat plus qu'honorable !

Cliquer_pour_agrandir_635

Ecrire un petit mot - Publié dans : Gelées & confitures - Voir les 19 commentaires
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Commentaires

C'est une merveille de couleur.
Commentaire n°1 posté par mamina le 01/01/2006 à 13h05
Une de mes préférées!
Commentaire n°2 posté par mayacook le 01/01/2006 à 13h29
Tout parait trop fastoche avec toi, pffff....
Commentaire n°3 posté par Audinette le 01/01/2006 à 13h49
elle m'a l'air bonne et la couleur n'en parlons pas...
Commentaire n°4 posté par popica le 01/01/2006 à 14h07
Ouh qu'elle est belle ! Mais d'où sors-tu tous ces merveilleux fruits ?
Commentaire n°5 posté par Camille le 01/01/2006 à 14h35
J'adore cette gelée, je voulais en faire mais je n'ai pas eu le temps d'aller aux mûres cette année.
Commentaire n°6 posté par sylvieaa le 01/01/2006 à 14h46
j'ai le droit d'enfourner la cuillère dans ma bouche?
Commentaire n°7 posté par auré le 01/01/2006 à 14h48
Ma confiture préférée, de loin !!!
Commentaire n°8 posté par Anne (P&P) le 01/01/2006 à 14h49
j'adore cette gelée!
Commentaire n°9 posté par Audrey le 01/01/2006 à 16h05
mon rêve... faire mes propres confitures. C'est vrai, qu'avec toi, ça a l'air d'être tellement simple... ARgghhhh, c'est tentant, là!
Commentaire n°10 posté par Sabine le 01/01/2006 à 16h21
C'est clair que c'est tebace la mûre!!!! Bon courage pour tout nettoyer;-)
Commentaire n°11 posté par Marcîa le 01/01/2006 à 19h27
Décidément, les confitures fleurissent dans la culinosphère!!! Je crois que c'est le signe qu'il faut aussi s'y mettre!!!
Bizzzzz,
Alexandra.
Commentaire n°12 posté par Miss Tiny le 01/01/2006 à 20h34
Oh oui comme elle a l'air bonne.Et si on n'a pas de centrifugeuse on fait comment? cette recette m'intéresse
Commentaire n°13 posté par béré le 01/01/2006 à 20h55
holala! Ca a l'air super bon! La gelée de mûres, j'adore. C'est la seule que j'accepte! Alors autant dire que là je bave devant la photo!
Commentaire n°14 posté par Anouchka le 01/01/2006 à 21h59
Comme c'est beau le mauve! Et ta gelée a l'air délicieuse. Moi, c'est de la gelée de pommes et raisins que je prépare mais je ne suis pas experte comme toi. J'ai hâte de voir le résultat!
Commentaire n°15 posté par Suzanne le 01/01/2006 à 01h09
encore une question le gelsuc, c'est du sucre en poudre ? je vais faire la cueillette demain(selon le temps)
Commentaire n°16 posté par Béré le 01/01/2006 à 22h01
Salut les confioteux,
Moi je fais cuire seulement 5 minutes à boullon, et c'est bien pris, mais je met 1 kg de gelsucre pour 900 grammes de jus, c'est très bien aussi, avis aux amateurs.
Commentaire n°17 posté par gilles le 01/01/2006 à 21h33
Super tes recttes,êtes vous bien rentré.Gros bisous a toute les trois.
Commentaire n°18 posté par lisa denis le 03/09/2010 à 19h16
Magnifiques recettes, idée de blog vraiment sympa !
http://www.alittlemarket.com/boutique/marie-vinouse
Commentaire n°19 posté par Marie V. le 08/05/2011 à 11h42
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