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Je rentre de mon supermarché préféré avec des filets de poisson !
Du TILAPIA !
Dans mon coin on connait le hareng, le maquereau,
le cabillaud, la sole, le bar enfin bref, le Tilapia connais pas !
Ce sont 2 beaux filets,
je pense les faire à la vapeur ou alors en papillotte.
C' était sans compter sur cette recette
chipé chez Martine des Banlieusardises.
(je l'ai un tout petit peu modifié, juste un peu...)

Ingrédients (pour 2 personnes)
2 beaux filets de tilapia
3 CS d'huile d'olive
1/2 CS de paprika
1/2 CS de cumin moulu
4 tiges de ciboulette émincées
1 branche de thym émincée
2 pincée de cassonade
Sel et poivre du moulin

Préparation
Mélangez bien l'huile, le paprika, le cumin,
la cassonade, le sel et le poivre.

Enduisez bien les filets de Tilapia de cette huile assaisonnée
et laissez au frigo une demi-heure.

Chauffez le four position grill
et positionner celle-ci à 4 cm de l'élément chauffant.

Déposez les filets de tilapia sur du papier alu
et laissez griller 6-7 minutes,
ou juste assez pour que la chair soit cuite.
Laissez sur un seul côté.

C'est excellent, voilà un poisson qui a du goût et qui se tient,
la cuisson était impec, c'était parfait !