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Mardi 13 mars 2007 2 13 /03 /Mars /2007 12:22

Mini tartelettes au chocolat et caramel

Copie_de_IMG_2218

Pour ces petites délicatesses c'est très simple,
bien que pour gagner du temps
j'ai choisi une pâte sablée toute prête mais on ne m'y prendra plus,
les faîtes maison sont tellement plus "gnarffffffff".

1 - couche de pâte sablée cuite à blanc
2 - 1 boîte lait concentré sucré
+ 50 gr de beurre
+ 50 gr de sucre roux
+ 2 pincée de fleur de sel
10 minutes sur le feu jusqu'a ce que la préparation épaississe
et prenne une jolie couleur.
3 - 50 gr de chocolat haché fin + 30 gr de crème fraîche liquide bouillante dessus, on monte comme une mayo et hop on a une jolie ganache !

Ecrire un petit mot - Publié dans : Biscuits & Goûters - Voir les 22 commentaires
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Commentaires

hmmm, elles sont magnifiques! j'ai faaaaiiiiiimmm!!
Commentaire n°1 posté par leonine19 le 01/01/2007 à 12h33
Trop cochon pour ma diète mais je me régale des yeux:)_
Commentaire n°2 posté par awoz le 01/01/2007 à 12h35
Super mimi ! Super chou :)
Miam, à la place du chocolat, je verrai bien un glaçage :)
Commentaire n°3 posté par Mély le 01/01/2007 à 12h37
si la pate n'etait pas assez gnarfff, je suppose que la garniture a rattrapé le coup ! irresistibles ces petites tartes...
Commentaire n°4 posté par clairel le 01/01/2007 à 13h22
Chocolat et caramel Hummmmmmmmmmm à tomber!!!!!
Commentaire n°5 posté par Miss cricri le 01/01/2007 à 13h37
Hummm, un délice ces petites tartes.
Commentaire n°6 posté par Doria le 01/01/2007 à 13h58
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...
Commentaire n°7 posté par Audinette le 01/01/2007 à 14h08
Trop gourmandes ces tartelettes!!!!!! slurp!
Commentaire n°8 posté par auré le 01/01/2007 à 14h12
Trop belles !!
Commentaire n°9 posté par Mijo le 01/01/2007 à 15h39
miammm!!!je les dévore des yeux ! super recette encore une fois ! merci
Commentaire n°10 posté par perline67 le 01/01/2007 à 15h56
Et si je me concentre très fort, tu crois que je peux les faire apparaître sur ma table là, tout de suite maintenant ?! ;-)
Commentaire n°11 posté par aurélie le 01/01/2007 à 17h37
Elles sont à croquer tes petites tartelettes! J'aime beaucoup ta photo...
Commentaire n°12 posté par guili_guili le 01/01/2007 à 18h04
Recette trop dangereuse .....on en avalerait 10 sans s'en rendre compte :)
Commentaire n°13 posté par salwa le 01/01/2007 à 19h20
je suis sans voix devant tes petites merveilles... quel talent Manue...
Commentaire n°14 posté par Hélène Charlotte le 01/01/2007 à 20h06
Excellent mais alors quelle cruauté ;-)
Commentaire n°15 posté par Lisanka le 01/01/2007 à 20h38
Pareil que toi, gnarfffffffffffff ! Je vais succomber ytrès vite à ces petits délices !
Commentaire n°16 posté par Elphi le 01/01/2007 à 22h30
Elles ont l'air très bonnes, même avec la pâte du commerce (des fois, pas le temps ou l'envie d'en faire plus, c'est pas grave...)
J'ai pratiquement fait les mêmes mais en version encore plus feignasse : directement avec de la confiture de lait ! Ce qui donne :
1- pâte sablée
2- confiture de lait
3- ganache
Commentaire n°17 posté par Laurence31 le 01/01/2007 à 23h14
miam miam miam ! ca ressemble etrangement au sablés du milliardaire ! c'est trop bon
http://lafeemaison.canalblog.com/archives/2006/11/08/3085851.html#comments
Commentaire n°18 posté par La Fée Maison le 01/01/2007 à 11h03
je ne veux même pas regarder !!
Commentaire n°19 posté par domie le 01/01/2007 à 11h10
question? Fait on cuire les fonds à blanc ou cuit on tout ensemble.Merci
Commentaire n°20 posté par vero le 01/01/2007 à 13h06
La pâte sablée est effectivement cuite à blanc, je vais le préciser, merci ;o))
Commentaire n°21 posté par Manue le 01/01/2007 à 19h14
Miam!
Je me dope au caramel ces temps ci... Le livre de Trish y est pour quelque chose... :)
Commentaire n°22 posté par unpetitcaillou le 01/01/2007 à 21h31
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