confidentielles.fr

avec Overblog

 

 

 



 

Présentation

 

Rechercher

 

Catégories

 

Dernieres popottes :

Liste complète

 

Derniers papotages :

 

Adresses

 

Il y a actuellement  76  popoteur(s) sur ce blog

 

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Manue popotte sur Hellocoton

 

GIF-SBC4

 

Syndication

  • Flux RSS des articles

 

Partenaires

cuistoshop B-2

 

Lundi 6 août 2007 1 06 /08 /Août /2007 15:43

Espuma aux oeufs de saumon sauvage

Pour un siphon de 500 ml de contenance,
soit une quinzaine de verrine.

Dans le blender, déposer:

25 cl de crème fraîche liquide
2 échalottes émincées
100 gr d'oeufs de saumon sauvage
du poivre du moulin 

MIXEZ

Goûtez et réctifiez l'assaisonnement au besoin,
filtrez la préparation et la déposer dans votre siphon.
Ajoutez 2 cartouches de gaz, secouez 2 ou 3 fois,
laissez reposer allongé au frais quelques heures. 
Dressez au dernier monment dans les verrines,
servez avec du pain de campagne grillé.

IMG_0285

Bonnes vacances à tous,
la Haute-Savoie et ses belles balades nous attend !!!
Rendez-vous fin Août ...


vacances_100

Ecrire un petit mot - Publié dans : Apéro - Voir les 18 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

Je retiens la recette !!!!
Très bonnes vacances !!!!
A bientôt !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Commentaire n°1 posté par barbichounette le 01/01/2007 à 16h00
Bonne vacances à toi et à ta famille.
Commentaire n°2 posté par mamina le 01/01/2007 à 16h51
Ca me dit bien!
Commentaire n°3 posté par Lisanka le 01/01/2007 à 17h06
J'aime beaucoup !
Commentaire n°4 posté par bergeou le 01/01/2007 à 17h15
Très tentant! Bonnes vacances! ;)
Commentaire n°5 posté par Amisalsa le 01/01/2007 à 18h00
merci pour cette recette, sans doute fort gouteuse
Commentaire n°6 posté par soniamlacuisine le 01/01/2007 à 18h05
Bonne vacances!!
Commentaire n°7 posté par sarita le 01/01/2007 à 20h45
bonne vacances à toi Miss
bisous
Commentaire n°8 posté par salwa le 01/01/2007 à 20h53
Simplement pour savoir si toi tu filtres ou pas ?
Pcq je trouve que c'est ce qui prend le plus de temps temps !
J'ai bien envie de tester ta recette !! Miam...
Si tu as d'autres recettes pour le siphon...
Bonnes vacances à vous tous...
Commentaire n°9 posté par Véro le 01/01/2007 à 21h15
Bonnes vacances Manue, profites bien.
En t'attendant, je testerai cet espuma. Merci pour la recette.
Commentaire n°10 posté par Isabelle le 01/01/2007 à 21h33
C'est très appétissant. J'aimerais assez investir dans un siphon...
Commentaire n°11 posté par Véro le 01/01/2007 à 14h42
Je viens de craquer pour un blender, après la turbine, alors le siphon attendra un peu, domage avec des recettes comme celle la ça va être long !
Bones vacances à toutes la famille...
Commentaire n°12 posté par Marie-Pierre le 01/01/2007 à 17h53
Passe d'excellentes vacances!
Commentaire n°13 posté par samania le 01/01/2007 à 18h13
Bonnes vacances a toute la famille Manue.
Commentaire n°14 posté par Gracianne le 01/01/2007 à 14h55
une recette pour mon siphon tout neuf

Bonnes vacances
Commentaire n°15 posté par domie le 01/01/2007 à 11h50
J'ai gouté une sorte d'espuma au saumon fumé c'était divin ! je ne doute pas que ton espuma le soit aussi !

Bonnes Vacances :)
Commentaire n°16 posté par Madame Gudule le 01/01/2007 à 19h19
Bonnes vacances à toute ta famille
Commentaire n°17 posté par Linon le 01/01/2007 à 10h19
Ah, quelle belle photo..La Haute Savoie : l'un de mes départements préférés .....avec ....La Savoie ;o) !
Commentaire n°18 posté par Cocopassions le 01/01/2007 à 21h15
Ecrire un petit mot
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés