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parole de fermier

  • Le risotto noir (09/12/2006 publié dans : Plats )
    ou encore:-le risotto de votre pire cauchemard-le risotto qui fout les j'tons-le risotto préféré de SK-le risotto du diable-le risotto SithBref, le choix est cornélien !Aussi j'en suis arrivée au ...
  • Sablés à l'orange et aux graines de pavot (07/12/2006 publié dans : Cookies & sablés )
    Encore ce livre !!!!Toujours "Carrés gourmands" de Marabout. Il est bienvenu d'accompagner ces sablés d'une tasse de thé, de café ...200 gr de beurre fondu2 cc de zeste d'orange80 gr de sucre ...
  • Manneles pour Fidji (06/12/2006 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    Oh fidji, je t'ai oublié...Ou plutôt non j'ai oublié de publier la photo en temps et en heure :o/Bon, je ne suis pas fière de mes manneles, ils sont moches comme tout !Ils étaient pas bon du tout ...
  • Pâtes au saumon fumé et aux tomates séchées (05/12/2006 publié dans : Plats )
    Pour 2 personnes:80 gr de tomates séchées80 gr de saumon fumé200 g de farfalles1 jaune d'oeuf10 cl de créme fraîche10 gr de beurre30 gr de parmesan rapéSel et poivre Faire tremper les tomates ...
  • Fondant à la crème de marrons et au chocolat (03/12/2006 publié dans : Dessert )
    C'est Elo ma copine qui a l'habitude de faire ce dessertet il est incroyablement fabuleux !!!Une texture fondante, un petit goût de marron, bref un délice à la fin d'un repas !Elle avait trouvé ...
  • Crevettes à l'ail (02/12/2006 publié dans : Poissons & crustacés )
    Pour cause d'un congélateur débranché "sans faire exprès",je me retrouve avec une quantité de choses à manger en 2 jours !Il y avait encore ces crevettes crues et ELLES, ELLES je ne voulais pas ...
  • Carrés aux amandes et au miel (30/11/2006 publié dans : Carrés & Bars )
    Petites douceurs venues tout droit du petit bouquin de chez Marabout:"Carrés Gourmands".Souvenez-vous des croquants aux abricots, des croquants au chocolat et aux fruits secs et des fourrés aux ...
  • Le split tin ou pain fendu (28/11/2006 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    Dernièrement, il y a exactement 3 jours,j'ai craqué sur ce magnifique livre: "Tous les pains du monde"de Christine Ingram et Jennie Shapter.Il était en vente chez Maxi-Livre, je le prend en main ...
  • Bavarois framboise (27/11/2006 publié dans : Dessert )
    Et dire que je n'ai aucun mais alors aucun mérite ....C'est vraiment trop facile, simple comme bonjour, à la limite trop, on est fier de rien !!!On mélange du beurre avec des miettes, c'est la ...
  • Nonnettes (26/11/2006 publié dans : Dessert )
    Normalement ce sont des nonnettes en pain d'épices mais malheureusement je n'avais pas la gamme d'épices suffisantes à la maison !Donc ce fût des nonnettes moitié pain d'épices et moitié cannelle. ...
  • Chocolat chaud (25/11/2006 publié dans : Petites choses à boire )
    Qu'est ce que l'on fait après une balade en forêt de 2 heures ???On se réconforte !Avec un chocolat chaud, off course !!!Faire chauffer 1 litre de lait et ajouter 160 gr de chocolat à patisser ...
  • Ronds aux amandes (23/11/2006 publié dans : Biscuits & Goûters )
    Je reprend une recette que j'avais déjà réalisé l'année dernière.Je vous la propose à nouveau car je pense qu'il serait dommage de passer à côté ...C'est une recette qui trouve ses origines à ...
  • Mini cheesecakes au chocolat (21/11/2006 publié dans : Dessert )
    Pour info je vous rappelle que je ne suis pas très "cheesecake",pourquoi ?, en fait je ne sais pas trop mais bon, le fait est là !Je suis une tétue, je réitére toujours mes méfaits ...Et là, enfin ...
  • Cookies au potimarron (20/11/2006 publié dans : Cookies & sablés )
    Avec les filles ont a choisi la recette d'Omelettepour utiliser notre potimarron à des fins sucrées !Je peux vous dire que l'on n'a pas regretté, un délice !!! Cookies au potimarron 200g de farine ...
  • Le marathon des macarons et sa pyramide ! (16/11/2006 publié dans : Macarons )
    Bref, 150 macarons à réaliser !On triple les doses de la recette de Mercotte,et on s'y prend en 2 fois. J'avais réalisé les ganaches et autres fourrages la veille au soir.Ensuite il faut compter ...
  • Macarons noix de coco (16/11/2006 publié dans : Macarons )
    J'avais quand même envie d'essayer quelque chose de nouveau et de simple pour mon marathon. Une tablette de chocolat blanc avec de la noix de coco caramélisée.On en coupe donc 200 gr en très fin ...
  • Mousse de Faisselle au chocolat blanc (15/11/2006 publié dans : Dessert )
    J'ai trouvé cette recette dans une pub pour les faisselles Rians.C'est léger, savoureux, j'ai beaucoup aimé !Pour 4 petites coupelles :- 200 gr de Faisselle égouttée - 100 gr de chocolat blanc- 25 ...
  • Cannelés (13/11/2006 )
    Alors moi aussi,au salon "cuisinez" j'ai acheté des moules en silicones ! J'ai acheté des moules à cannelés moyen, donc il n'y a pas photo il faut les testeret puis ça me changera du chocolat ...
  • Gâteau au chocolat et son nappage au caramel beurre salé et mascarpone (12/11/2006 publié dans : Dessert )
    Toujours en direct de notre Epicurien préféré, Laurent bien sûr ...C'est juste délicieux, totalement fondant, absolument gourmand ! Pour 4 personnes : Ingrédients pour la préparation du gâteau au ...
  • Gaufres fourrées (09/11/2006 publié dans : Biscuits & Goûters )
    Tout commence le jour où je tombe sur cet article, recette ? chez Lilo ! Là mon p'tit coeur fait un bon, j'ai l'odeur des gaufres fourrées de ma grand mère qui arrive direct dans mes narines, la ...
  • Mousse de mascarpone au vinaigre balsamique de Laurent (08/11/2006 publié dans : Dessert )
    Miam, c'est léger et tellement surprenant !Pour des enfants peut-être prévoir des filets de chocolatà la place du caramel au vinaigre balsamique car bien que c'est cela qui fasse ce dessert mes ...
  • Paradize Pudding (06/11/2006 publié dans : Dessert )
    Trooooooooop bon, du chocolat de la groseille et une meringue fondante et craquante, the "panard" !!!40 gr de chocolat à patisser400 ml de lait 3 CS de Van Houten100 gr de pain sec en chapelure120 ...
  • Retour du marché de Manue (05/11/2006 )
    Pour Claire Emma voici mon retour de marché ! Retour du marché de Marquise dans le Pas-de-Calais ...Ici c'est le jeudi matin et comme le jeudi c'est mon jour de repos on en profite !Alors, c'est ...
  • Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace à la vanille (03/11/2006 publié dans : Dessert )
    Attention mesdames et messieurs,gousse de vanille bourbon et caramel à la fleur de sel s'il vous plaît !!!Je ne l'ai pas mis dans le titre, ça faisait un peu trop pompeux et de plus ça ne rentrait ...
  • Le magret de Lilo (02/11/2006 publié dans : Entrées )
    c'est de la bombe atomique ... On approche des fêtes de fin d'annéeet si vous avez loupé cette recette franchement n'hésitez pas !!!C'est juste ici. 1 magret de canard - 500 g de sel de Guérande - ...
  • TatintOmate (02/11/2006 publié dans : Entrées )
    J'ai un peu de mal à dompter mon nouvel appareildonc parfois des photos zarbi aux couleurs irréelles...Sur ce coup là Ma Doce Vita m'a bien inspiré,allez-y c'est un coup de coeur, un blog superbe ...
  • Depuis 2 heures (31/10/2006 )
    je tape mon billet sur mon WE parisen, et là, tout s'envole !!!!!!!!!!Tous mes liens avec les blogueurs rencontrés, toutes mes photos, je suis verte de rage ........Je ne me sens plus le courage ...
  • Macarons, déclinaisons ... (31/10/2006 publié dans : Macarons )
    Toujours avec la recette de Mercotteprise chez Sylvie :-2 fois 60g de blancs d’œufs -35g de sucre en poudre -150g de poudre d’amandes -150g de sucre glace -pour le sirop 150g de sucre et 50g ...
  • Oeuf cocotte au saumon fumé et à l'estragon (29/10/2006 publié dans : Entrées )
    Un oeuf à la coque amélioré dirais-je !!! Pour 4 ramequins:4 oeufs50 gr de saumon fumé4 CS de crème fraîche1 CS d'estragon haché Poivre du moulin Préchauffer le four à 200°C.Beurrer les ramequins, ...
  • Moelleux aux clémentines (26/10/2006 publié dans : Dessert )
    Pour le coup, voici un gâteau facile et surprenant !La saveur des clémentines est bien présente, c'est ultra agréable ! 2 clémentines150 gr de beurre175 gr de sucre175 gr de farine1/2 sachet de ...
  • Raviolis aux girolles pour le KKVKVK N°14 (25/10/2006 publié dans : Plats )
    Je suis Manue, la fille qui cuisine plus vite que son ombre !!!Mouhahahahahha, trop balèze non !En fait j'ai cuisiné ces raviolis ce week-end et j'avais prévu justement de poster cette recette ...
  • Les pancakes du Canada (23/10/2006 publié dans : Kids )
    Samedi soir plutôt cool entre filles. Mr est absent donc on mange ce qu'il nous plaît !En général le vendredi, week-end qui commence pour les puces,c'est pancakes mais hier on a oublié !Donc tout ...
  • Les croques de Mr (21/10/2006 publié dans : Plats )
    A la maison, avec Mr on a un deal !Je m'occupe de faire le repas, de mettre la table etc ...mais Mr lui est de corvée de débarrassage de table, de remplisage de lave-vaisselle et de vaisselle,et ...
  • Chinois à l'amande et aux pépites de chocolat (19/10/2006 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    J'en ai envie depuis un moment, mais je n'osais pasalors je me suis lancée, jetée à l'eau, pour lui !Je l'ai rêvé, je l'ai pétri, je l'ai cuit puis je l'ai mangé !Je vais tout vous avouer, là tout ...
  • Le 28 & 29 Octobre (17/10/2006 publié dans : Parlotte & papottage )
    Mais comment va-t-on faire !Paris, j'arrrrrRRRRRRRRRrrrrrrive .................Comment faire, Porte de Versailles le somptueux Salon du Chocolat,je me meurs ..... ...
  • Je vous parle de moi ??? (17/10/2006 publié dans : Parlotte & papottage )
    C'est Audinette qui me demande, et je ne peux rien lui refuser alors je me livre ... 1. Qu'avez-vous en fond d'écran sur votre ordi ?Hier c'était encore ça quand même: 2. Vous faîtes un diner, 11 ...
  • Mignon de porc au Maroilles (15/10/2006 )
    Un mignon petit cochon dans mon assiette, venu de chez Marmiton par Méli-Mélo.Franchement très bon, une sauce exquise qui doît être tout aussi délicieuseavec d'autres fromages ! - 1 filet mignon ...
  • Oh, qu'est ce que je fais là ... (14/10/2006 publié dans : Parlotte & papottage )
    Moi aussi j'y suis et je suis contente, ce blog a peut-être donné l'envieà quelques unes de se lancer, c'est de l'influence ça non ???Merci tout le monde !!! ...
  • Clafoutis poires au miel dans une pôele (12/10/2006 publié dans : Dessert )
    L'astuce de ce clafoutis est donc de cuire dans une pôele,c'est pratique, rapide mais surtout succulent !La prochaine fois j'ajouterai juste une lichette de truc genre calvados !!!Evidemment, à ...
  • Pain à l'ail (12/10/2006 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    Pour manger avec la soupe de crevettes c'est l'idéal, on le grille et on le coupe en petits morceaux, puis plouf, dans la soupe si ça vous chante, hummmmmmm !J'ai pris comme recette de base le ...
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