Ce sont les "Bars" les plus rapide qu'il m'ai été donné de réaliser ... en plus sans oeuf pour les allergiques ! J'ai utilisé ici des noix de pécan grillées et salées, miam, une petite chose en plus de carrément irrésistible !
Merci à Elo et François qui m'ont rapporté des States ce petit classeur "Hershey's" bourré de trésors ...
Pour les Bars :
2 cups de farine
1 cup de sucre roux
1/2 cup de beurre fondu
1 cup de noix de pécan légèrement hachées (ici grillées et salées)
1 cup de chocolat au lait haché (ou en gouttes)
Pour le Toffee Topping :
2/3 cup de beurre
1/3 cup de sucre roux
Préchauffez le four à 180°C.
Dans le bol de votre robot muni d'une lame, versez la farine, le sucre et le beurre. Mixez jusqu'à obtenir des miettes. Graissez et farinez un moule de 33 x 22 cm (ceci est une indication, j'ai utilisé un moule de 23 x 23 ce qui me donne des barres plus épaisses) puis déposez les "miettes" dedans, tassez avec le fond d'un verre.
Déposez les noix de pécan et tassez légèrement.
Réalisez le Toffee Topping en chauffant le beurre et le sucre dans une casserole sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Versez-le sur les noix de pécan puis enfournez jusqu'à ce que le topping soit légèrement doré (à peine 15 minutes pour moi, dans la recette ils préconisent 20 à 22 minutes ... à surveiller donc !).
Parsemez dès la sortie du four le chocolat au lait haché.
Laissez bien refroidir puis découpez les "Bars".
Oh my god, c'est une tuerie de la dynamite en barres ... que vais-je deveniiiiiiiiiiiiiiir !!!!
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