ça tombe bien, c'est mercredi, c'est réalisable avec les enfants et si vous avez 3 pommes qui sont tombées de leur arbre, c'est le moment de les utiliser (soit, 3 pommes égarées dans votre cuisine ça peut éventuellement le faire aussi, c'est moins romantique mais ça fonctionne tout de même !). L'avantage de ce gâteau c'est qu'en plus d'être excellent, il faut 3 mn 30 s pour le réaliser ...

J'ADORE le tôt-fait aux pommes, un gâteau tout moelleux recouvert d'une croute de sucre et d'amandes effilées, vraiment j'adore ... et mes filles aussi, hier c'était hop dans une petite boîte pour l'école, le tôt-fait n'a pas passer la journée !

150 g de farine

150 g de sucre

2 CS de Maïzena

1 CS de lait

2 oeufs

1 CC de levure chimique

3 pommes acidulées épluchées et coupées en fines tranches

3 CS de sucre

3 CS d'amandes effilées

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un grand bol fouetter le sucre avec les oeufs, le mélange devient blanc et mousseux.

Y ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour obtenir une préparation bien lisse.

Déposer la moitiè de la pâte dans un mole en silicone de 18 cm de diamétre, recouvrir avec les tranches de pommes puis enfin avec le reste de pâte.

Saupoudrer de sucre et d'amandes effilées puis enfourner, baisser le thermostat à 180°C et cuire pendant 25 minutes (à surveiller suivant la puissance du four).

Régalez-vous !

J'adore les cakes au citron, je suis une cinglée du cake au citron ... voilà, c'est dit !

Ici j'ai suivi la recette de Sheila Lukins, et il y a des graines de pavot. Bon, je vous avoue que cela n'apporte absolument rien au schmilblik hormis du "croustillant" et des petites graines dans les dents, voilà tout ... !

Ce cake est hyper simple, pas de glaçage, très tendre avec la crème fraîche mais moins fondant que mon préféré, CLIC.

220 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique et 1/2 cc de sel
90 g de beurre mou
200 g de sucre
2 oeufs
110 g de crème fraîche
40 g de graines de pavot
2 CS de jus de citron
Le zeste d'un citron

Préchauffer le four à 170°C.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé ou le graisser et le fariner.

Fouetter le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout Incorporer la crème fraîche, les graines de pavot, le zeste et le jus de citron, mélanger bien.

 Ajouter rapidement les ingrédients secs à la préparation liquide Déposer la pâte dans le moule et enfourner pour 30 à 35 mn jusqu'à ce qu'une pointe de couteau en ressorte séche.

Laisser refroidir 10 mn dans le moule puis démouler et déguster !

De mon côté je pars demain après-midi sur Paris pour un atelier samedi autour de la pomme de terre et j'en profite pour voir les copines, j'ai hâte ... youhouuuuuuuuu :o))

Je vous raconte ça très vite !

ou pas

ahahahah

ça dépendra ... 

si c'est racontable 

...

:o)