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  • Pain Polka (29/07/2007 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    J'avais un peu abandonné la boulange ces derniers temps.Je me suis un peu laissée déborder par mes activitées annexes mais ça y est, le temps de la boulange est revenu et avec lui le plaisir de ...
  • Tartiflette des montagnes et de la mer .... (26/07/2007 publié dans : Plats )
    Ouais bon, tout ça pour une vulgaire tartiflette au saumon fumé .... je sais, parfois je me laisse un peu embarquer dans de ces trucs !!!!Mais dans le Pas-de-Calais en ce moment pas-de-soleilalors ...
  • Black Bottom Cupcakes (23/07/2007 publié dans : Cupcakes & Gâteau 3D )
    Rien que le nom de ces Cupcakes sont une invitation à la dégustation .... Profondément chocolatés et fondant, c'est un vrai régal ! C'est dans la petite bible que Pascale nous a concocté, page ...
  • Cookies aux noix de Macadamia (21/07/2007 publié dans : Cookies & sablés )
    Coucou les ami(e)s, me re-voici après un mois d'absence ...Je vous assure qu'au début c'était rude de ne pouvoir passer vous voir, mais je dois dire qu'avec le temps cela devenait moins important, ...
  • Message N°501, pas cool !!! (23/06/2007 )
    Dingue, je viens juste de le remarquer 501, comme mon Levis ... bref, le souci est que j'ai crâmé mon modem donc Mme Alice j'attend vivement de vos nouvelles !!!!! Internet en veille chez moi pour ...
  • Passatonvoizin et son tartare de dorade, d'avocat et tucs ! (18/06/2007 publié dans : Plats )
    C'est bien sûr Marion et son fabuleux Passatonvoizinqui a lancé la chose, mais c'est les mains dans l' plat, qui me propose 3 ingrédients à popotter.A moi de me débrouiller pour vous proposer une ...
  • Sorbet de pommes Granny et ses biscuits noisettes et chocolat (14/06/2007 publié dans : Glace & sorbet )
    Ici on joue sur l'acidulé de la Granny et la douceur de la noisette et du chocolat au lait ... Sorbet à la pomme verte - 3 pommes Granny Smith- 12 cl d’eau- 150 g de sucre- le jus d’un citron ...
  • Religieuses pour le kkvkvk n° 20 (10/06/2007 publié dans : Dessert )
    C'est Croc en bouche qui a gagné le kiki number 19avec des brochettes apéro absolument magnifiques !!! Elle nous propose de réaliser des religieuses ;au chocolat, à la poire, au jambon, sucrée ...
  • Tartelettes aux fraises express ... (09/06/2007 publié dans : Dessert )
    Oui Monsieur, oui Madame, c'est POSSIBLE !!!De délicieuses et néanmoins goûteuses tartelettes réalisées en 30 secondes et demi !!!Essayez et vous verrez ... pas de crème pâtissière à réaliser pour ...
  • Frittata aux blettes et aux champignons (08/06/2007 publié dans : Plats )
    C'est un légume que je ne connaissais pas.Les blettes hein pas les champignons !J'ai trouvé ça délicieux, servi avec une petite salade,miam un vrai bonheur ... Par contre j'ai été la seule à ...
  • Crumbles aux fruits rouges (07/06/2007 publié dans : Dessert )
    J'ai utilisé pour ces crumbles très gourmandsun sachet de fruits rouges congelés.Idéal pour un dessert express car ces crumbles se réalisent en un tour de main !Pour 6 crumbles : 1 sachet de ...
  • Le fond d'écran de Manue ... (07/06/2007 publié dans : Trucs, astuces et papotages ... )
    Pour Claire et son tout nouveau blog :Culture et confitures voici mon fond d'écran ! A qui le tour ???
  • Le Napolitain (02/06/2007 publié dans : Dessert )
    Où le jour où j'ai failli tout claquer !!!!J'avais décidé bille en tête de faire un Napolitain pour l'anniv de mes nièces !C'est bien un Napolitain pour les enfants,et puis comme ça on en achéte ...
  • Le monde et les macarons (01/06/2007 publié dans : Macarons )
    C'est juste ici : Le MONDE
  • Pana cotta à la vanille, nappage au chocolat et pistache (01/06/2007 publié dans : Dessert )
    J' étais un peu hésitante à me lancer,parce que bon, entre nous une crème sans oeufs, qui plus est sans cuisson c'est quand même assez zarbi !!!!Néanmoins j'en vois partout sur les blogs,toutes ...
  • Petits vacherins fraise et vanille (30/05/2007 publié dans : Glace & sorbet )
    Une glace toute douce et super pratique si on est pas trop douée avec la jolie cuillère qui fait des belles boules. Là pas de bagarre, c'est forcément joli et sans trace de doigt ... Une glace à ...
  • Quatre à quatre pour un carnaval de quatre-quarts (29/05/2007 publié dans : Dessert )
    C'est Loumi qui m'invite à répondre à ce petit questionnaire tout gentil ... Cela fait une éternité que je n'ai pas répondu à un questionnaire alors pour celui-ci je me lance !!! Quatre emplois ...
  • Papillotes de saumon (28/05/2007 publié dans : Plats )
    Ca me plairait bien de savoir qui a dit que je ne faisait pas de "salé" sur mon blog !!!J'offre 2€50 pour qui se démasquera !(je blague hein, on est d'accord).C'est Cyril Lignac qui a réalisé ...
  • Soufflés au parmesan et au jambon (26/05/2007 publié dans : Plats )
    Moi j'adore ça les soufflés,c'est magique et c'est super bon !!!Je les réalise toujours dans des petits ramequins individuels,avec cette recette on en réalise donc 8. 3 oeufs40 g de beurre40 g de ...
  • Riz sauté (24/05/2007 publié dans : Plats )
    Je fais toujours cuire du riz en grande quantité,avec ce qui n'est pas mangé le jour mêmeje traficote des salades ou je fais du riz sauté.Je n'ai donc pas vraiment de proportions a vous donner, ...
  • Tempura de crevettes et sashimis pour les nul(le)s ... (23/05/2007 publié dans : Plats )
    J'en vois déjà quelques unes se dire :"ouais super chouette,c'est pour moi ça, je vais épater mon petit mari"et elles ont bien raison !!!Je vous rappelle malgré tout qu'il est inutile de vous ...
  • Décorticage de crevettes (23/05/2007 publié dans : Poissons & crustacés )
    Attention, sujet sensible car ici on malméne la crevette ...C'est toujours super hypra pratique d'en avoir sous la main dans le congel !D'ailleurs, depuis bientôt 2 ans que je poste mes recettes ...
  • Sablés caramel et chocolat (21/05/2007 publié dans : Cookies & sablés )
    Ma recette se nomme comme ça mais ça ressemble furieusement aux "Millionaire's Shortbread" de Delphine !!!Souvenez-vous de l'engouement bloguesque qu'avait suscité cette recette... J'ai accommodé ...
  • Espuma d'asperges vertes sur chèvre chaud (14/05/2007 publié dans : Entrées )
    Encore un test,il faudra améliorer les couleurs, ajouter une tête d'asperge pour finir,un coulis de poivron peut-être ...Vos idées sont les bienvenues ! J'avais besoin de têtes d'asperges, j'ai ...
  • Fraisier / test (13/05/2007 publié dans : Dessert )
    Juste un test en 4ème vitesse pour voir un peu le goût de la mousseline,la tenue du gâteau.Il y manque une 2éme génoise, la première étant une génoise congelée ...Il y manque aussi un peu de temps ...
  • Radis à la croque au sel (10/05/2007 )
    Radis de son petit jardin(ou de celui de ses parents, c'est pareil, quoique moins fatiguant)+fleur de sel= WAAAAAAAAOOOOOUUUUHHHHHHHHHHHHH !
  • Mousse au chocolat pour blogueuse en manque !!!! (08/05/2007 publié dans : Dessert )
    Dans la vie il faut parfois savoir se prendre en main !!!Savoir se faire plaisir avec des choses simples.Prendre le temps, cinq minutes pas plus ...Cinq minutes montre en mains.Attention top ...
  • Tartelettes crumbleïsées aux pommes, rhubarbe et chocolat au lait (04/05/2007 publié dans : Biscuits & Goûters )
    Houlallallallala, ça c'est gourmand, super extra gourmand !!! 1 pâte brisée200 g de pommes (2 petites)200 g de rhubarbe70 g de sucre3 cl de jus de pommes100 g de chocolat au lait30 g de poudre ...
  • Volcans de groseilles (03/05/2007 publié dans : Kids )
    Assiette LuminarcC'est pas pour dire mais il faut songer à manger les confitures qui restent encore à la cave, avec l'avance de la végétation, dans quelques semaines on va pouvoir ressortir les ...
  • Pithiviers (28/04/2007 publié dans : Dessert )
    Miammm, un Pithiviers glaçé et fondant ...Le genre de gâterie qui vous met direct 3 kg dans chaque fesse(s) !Ma soeur me disait justement que je devrais réaliser plus de recettes avec des légumes ...
  • Asperges au parmesan (27/04/2007 publié dans : Entrées )
    Hier soir dans "des racines et des ailes" sur France 3il y avait un reportage sur la cuisine au féminin.C'était une émission très sympa.Trois portraits de femmes attachant dont celui de Meryem ...
  • Tarte aux courgettes et au chévre (23/04/2007 publié dans : Plats )
    J'avais encore de la pâte feuilletée dans mon congel,celle de l'extraordinaire galette !Ce matin elle passe du congel au frigoet ce soir du frigo au four et du four à mon estomac,bref pour le bien ...
  • Gariguettes et mousse à l'anglaise complétement siphonée ! (21/04/2007 publié dans : Dessert )
    Une siphonnée de plus au pays des grandes siphonées !!!!J'ai adopté l'émulsiphon de chez Demarleet j'en suis ravie. Hélas, 3 fois hélas je ne suis pas Bordelaise ...Peut-être pourront-elles ...
  • Glace au chocola-la-lat (20/04/2007 publié dans : Glace & sorbet )
    Que faire avec ses 4 jaunes d'oeufs ???Une bonne glace pardi !!!Quel parfum ma p'tite dame ???Au chocolat bien sûr !!! Luminarc En plus c'est l'accord total avec les financiers.Bon je vous ...
  • Financiers (19/04/2007 publié dans : Biscuits & Goûters )
    On ne s'en lasse jamais !!!(il est beau mon slogan, non ?) - 40 g de farine- 40 g d'amandes en poudre- 110 g de sucre glace- 4 blancs d'oeufs- 1 pincée de sel- 60 gr de beurre noisetteMélangez la ...
  • Poêlée de pâtes aux poireaux (16/04/2007 publié dans : Plats )
    Luminarc Je suis abonnée aux recettes toutes simples en ce moment ...Celle-ci elle cartonne !Une lubie de décongeler mes poireaux ce soirmais pour en faire quoi ??Je serais passée chez Aude plus ...
  • Marbré chocolat/citron (15/04/2007 publié dans : Kids )
    Je viens vers vous aujourd'hui avec une recette de marbré.Un bon marbré comme on les aime, IN-RA-TA-BLE !!! -100 gr de chocolat noir -150 gr de beurre fondu-180 gr de sucre roux- 2 oeufs- 300 gr ...
  • Quand Fidji s'invite au p'tit dej ! (08/04/2007 publié dans : Pains Viennoiseries, Pizza et Cie )
    Je façonne la veille et laisse la dernière levée s'effectuer au frigo.J'ai passé du lait à la place de l'oeuf avant de mettre au four préchauffé ce matin à 200°C pendant 20 mn. Je m'arrange à ...
  • Gaufrettes aux noix, chocolat et amandes (03/04/2007 publié dans : Biscuits & Goûters )
    50 gr de beurre fondu25 gr de sucre roux25 gr de sirop d'érable1 blanc d'oeuf40 gr de farine60 gr de pépites de chocolat (ou du chocolat patisser haché)45 gr de noix hachées30 gr d'amandes ...
  • Entremet chocolat et framboise (31/03/2007 publié dans : Dessert )
    Je suis assez contente de moi,voici donc mon 1er vrai entremet ! La génoise est la même que le 3 chocolat, en fait c'est une génoise que j'avais congeléil y a une quinzaine de jours donc il était ...

 

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